3 vegán recept, amelyek segítenek megőrizni egészségügyi céljait, de élvezik az ízét is

A vegán étrendnek számos előnye van, ha kiegyensúlyozott és gazdag a szervezetben szükséges tápanyagokban. A növényi étrend elfogadása lehet a legjobb út az egészséges életmód felé. Társul nagy mennyiségű rost, vitamin, ásványi anyag és egészséges zsír, tápanyag fogyasztása, amelyek hozzájárulnak az energia és a közérzet növeléséhez, csökkentik a koleszterinszintet, a vérnyomást és csökkentik a betegség kockázatát általában.

recept

A fő előnyök, amelyeket tapasztalni fog:

- fogyás vagy az ideális súly elérése
- növekvő energiaszint
- az emésztés javítása
- a puffadás állapot megszüntetése
- az édesség utáni vágy csökkentése
- fényesebb bőr
- nyugodtabb alvás
- a közérzet általános állapota

Azok számára, akik ebben az időszakban böjtölnek, vagy egyszerűen csak szeretnének felhagyni az állati eredetű termékekkel és a növényi étrendet elfogadni, a vegán receptjeim nagyon hasznosak. Tele tápanyagokkal, könnyen elkészíthető és rendkívül ízletes, megadják a szükséges energiát és a jó közérzetet, testi és érzelmi szempontból egyaránt, mert együttérzéssel és tisztelettel teli döntést hoztál mind az ön, mind az állatok iránt. és a bolygó.

Így nézhet ki az 1 napos menü, három kedvenc receptemmel.

Reggeli: Fűszeres turmix mangóval, gyömbérrel és kurkumával

összetevők:

  • 1/2 banán
  • 1/2 mangó
  • 1 db kurkuma
  • 1 db gyömbér
  • 1/3 csésze homoktövis
  • 1 csésze növényi tej
  • 1/2 csésze víz
  • 2 teáskanál chia mag

Az elkészítés módja: Keverje össze az összetevőket turmixgépben 1-2 percig, közepes sebességgel. A díszítés és a ropogós íz érdekében megszórjuk a kókuszreszeléket, a kakaó darabokat és a phisalys gyümölcsöt.

Ebéd: kelkáposzta krémleves csicseriborsóval és tahinivel

Leves hozzávalók:

  • 1 hagyma
  • 4 fokhagymagerezd
  • 300 gr. kelkáposzta
  • 300 gr. spenót
  • 1 l zöldségleves vagy víz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál kömény
  • 1/3 teáskanál chili
  • só bors

Öltözködési összetevő:

  • 3 evőkanál tahini szósz
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • 300 gr. csicseriborsó

külön: tökmag és napraforgó

Az elkészítés módja: Közepes serpenyőben az olívaolajat a fűszerekkel, a hagymával és a fokhagymával együtt közepes lángon, állandó keverés mellett megsütjük, amíg puhák és áttetszővé nem válnak. Hozzáadjuk a kelkáposztát és a spenótot, és további 1-2 percig főzzük. Öntsük rá a zöldséglevest vagy vizet, és hagyjuk 20 percig forralni közepes lángon. Keverje össze a levest turmixgépben 1-2 percig közepes sebességgel, amíg krémes keverék nem lesz. Öntsön egy adagot egy tál levesbe.

Kombinálja az öntet összetevőit, és adjon hozzá 1-2 evőkanálnyi levest. Megszórjuk a magokat és néhány kelkáposzta levelét.

Vacsora: Tápláló tál ropogós zöldségekkel

összetevők:

  • 1 csésze brokkoli
  • 2 sárgarépa
  • 1/2 csésze fekete lencse
  • 1/2 pirospaprika
  • 100 gr. tempeh (vagy tofu)
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 evőkanál tamarind szósz
  • 2 fokhagymagerezd
  • 1/3 teáskanál chili
  • 1 evőkanál tahini szósz
  • fekete szezámmag

Az elkészítés módja: Közepes serpenyőben pároljuk 15 percig. Közben 1 percig főzzük nagy lángon a kókuszolajat, tamarind szószt, fűszereket, fokhagymát, szeletelt sárgarépát, borsdarabot, brokkolit és tempeh-t. Adjuk hozzá az összes hozzávalót egy tálba, adjuk hozzá a tahini szószt és szórjuk meg szezámmaggal.

Sorina FredholmEgészségügyi edző és jógaoktató, társalapító hétfő (egészséges életmódra alkalmas alkalmazás).Megtalálhatja a Facebookon és az Instagramon .

Ha böjtös desszertet keres, próbálja ki ezt a böjt fánk receptet