30 vasban gazdag étel, amely küzd a vérszegénység ellen - Egészségügyi adag
A kalcium megakadályozza a vas felszívódását a szervezetben, ezért ha mindkét tápanyag megfelelő beviteléből szeretnénk profitálni, meg kell tanulnunk ezeket helyesen kombinálni.
Ha vérszegénységet diagnosztizáltak, tudja a vashiány tüneteit és azt, hogy ennek az ásványi anyagnak a hiánya hogyan befolyásolhatja az életét: fáradtság, gyengeség, fejfájás, ingerlékenység, hajhullás ... Hogy megszabaduljon ezektől a problémáktól, fedezzen fel 30 vasban gazdag ételt, amelyet fel kell vennie étrendjébe!
Miért van szükség vasban gazdag ételekre
A vas az az ásványi anyag, amely lehetővé teszi a vér oxigénszállítását a szervekbe, elősegítve azok megfelelő működését. Ha hiányt szenvedünk, nagyon fáradtnak érezzük magunkat, egy olyan szenzáció, amelyet eleinte figyelmen kívül hagyhatunk, de amely fokozatosan fokozódik.
Ha nem kap elegendő oxigént, a szív erősebben dolgozik, fokozva a fáradtság érzését. De ha ügyel arra, hogy a vasban gazdag ételeket belefoglalja étrendjébe, leküzdheti a bosszantó vérszegénységet, amely oly sok nőt érint.
Meghívjuk Önt, hogy fedezzen fel 30 vasban gazdag ételt az alábbi sorokban. Ez az egészséged szempontjából fontos információ!
Hogyan lehet kombinálni a különféle vasban gazdag ételeket
A Spanyol Táplálkozási Társaság szerint, sok vasban gazdag étel van, de tudnia kell, hogyan lehet ezeket kiegyensúlyozott és változatos étrendben kombinálni, hogy a test megkapja a szükséges bevitelt. A nőknél a vas a menstruáció során is elvész.
A test a vékonybélen keresztül felszívja a vasat, éhgyomorra egyszerűbb a folyamat. Vannak azonban olyan ételek, amelyek megakadályozzák a vas megfelelő felszívódását, ezért ezeket helyesen kell kombinálni.
Célszerű a következő ételeket kizárni a magas vas-tartalmú étrendből:
- Mid van
- Korpa
- Zab
- Szójatej
- Tehéntej
Ez nem azt jelenti, hogy teljesen ki kell küszöbölnie őket az étrendből, hanem csak annyi időt ad a testének, hogy felszívja a vasat. Például reggelire teát és egy tál zabpelyhet, ebédre pedig egy finom spenót salátát dióval és spárgával.
Vigyázzon a kalciumra, a polifenolokra és a fitinsavra
A fitinsavat tartalmazó ételek megakadályozzák a vas felszívódását. Ide tartoznak a búzalisztek, amelyek megakadályozhatják ennek az ásványi anyagnak akár 75% -ának felszívódását. Ezenkívül a teában lévő polifenolok a vas felszívódásának egyik legnagyobb gátlója.
A kalcium viselkedése a testben szintén nagyon összetett. Bár a nőknek szükségük van erre az ásványi anyagra, amely nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez, a kalciumbevitel blokkolja a vas felvételét a vékonybél falában lévő sejteknél. Ezért a megoldás a megfelelő ételek kombinálása.
Például elkészítheti a fent említett rostokban és kalciumban gazdag reggelit, valamint ebédnél és vacsoránál a vas és a C-vitamin bevitelének növelése érdekében. Mint már tudjuk, a citrus megkönnyíti ezen ásványi anyag felszívódását a szervezetben.
Itt van az a 30 vasban gazdag étel, amelyet be kell illesztenie étrendjébe.
Vasban gazdag ételek, amelyek küzdenek a vérszegénység ellen
Valószínűleg az első termék, ami a vasban gazdag ételekről jut eszembe, a lencse. Ez a hüvelyes kiválóan alkalmas a vérszegénység leküzdésére, és hangsúlyozhatja előnyeit, ha megtanulja, hogyan kell különféle receptekbe foglalni.
Vannak olyan fűszerek, zöldségek és gyümölcsök, amelyek segítenek újra növelni a vas bevitelét a C-vitamin hozzáadása felgyorsítja ezen ásványi anyag felszívódását a vékonybélben.
Így megakadályozhatja, hogy ételei „unalmassá” váljanak: ehet például brokkolit vagy spenótot garnélával és mazsolával, fenyő- és ananászmaggal ... Több százféle módon készíthet ízletes és egészséges ételeket egyszerre.
Itt található a vasban gazdag ételek hosszú listája:
- Kagyló
- Brokkoli
- garnélarák
- Bors
- Kakukkfű
- Babérlevelek
- Petrezselyem
- Spenót
- csicseriborsó
- cikória
- sült saláta kitûnõ
- Mustár
- Kömény
- Kapor
- Szárított oregánó
- vörös hús
- Bazsalikom
- pástétom
- Fahéj
- Csili por
- curry
- Rozmaring
- Fekete bors
- Konzerv szardínia
- lencse
- Paprika
- Kukorica
- Sült pulyka
- Kolbász
- fehér bors
- Kagylóhéj
- Tojásfehérje
- Ábrák
- körte
- Fekete csokoládé
- Narancs
Javasoljuk, hogy minden étkezés után fogyasszon gyümölcssalátát desszertként, hogy a szervezet elegendő mennyiségű C-vitamint biztosítson (narancsban, kiviben, papayában és mangóban). Ezeket a gyümölcsöket hozzáadhatja bizonyos ételekhez vagy turmix receptekhez.