A diéta és a tej kecsketej tökéletesen alkalmazható a fogyókúrás étrendben
A táplálkozásban a tej a tejtermékek családjába tartozik, amelynek fő erénye a csontnövekedéshez és szilárdsághoz elengedhetetlen kalciumban gazdag.
Által Laetitia Diéta specialista
Tábornok
A táplálkozásban a tej a tejtermékek családjába tartozik, amelynek fő erénye a csontnövekedéshez és szilárdsághoz elengedhetetlen kalciumban gazdag.
A PNNS (Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Terv) táplálkozási ajánlások a tejtermékekre napi 3 vagy 4 (4 gyermek, terhes, szoptató és idősebb nők számára).
A tejet a növények nőstény emlősök általi átalakításával állítják elő.
Hogyan készül a tej ?
Különböző típusú tej létezik, a leggyakoribb a tehéntej, majd a kecske- és a juhtej. A tejet el lehet fogyasztani úgy, ahogy van, vagy felhasználhatja sajtok, joghurtok, fehér sajtok, faissellák vagy kis svájci sajtok készítéséhez.
A tehéntej táplálkozása és tulajdonságai
Összetétel 100 ml tehéntejhez
| Teljes tej | 4,6 g | 3,2 g | 3,6 g | 63.6 | 12mg | 119mg |
| 1/2 sovány tej | 4,8 g | 3,1 g | 1,5 g | 45.1 | 7mg | 114mg |
| Fölözött tej | 4,6 g | 3,3 g | 0,2 g | 33.4 | 2mg | 112mg |
A táplálkozásban a tehéntej:
A tej fajtájától függően (teljes, 1/2 fölözött és fölözött) az értékek: A lipidek (zsírok), a koleszterin és az A-vitaminok 0-tól (fölözött tejnél) a teljes tej magas tartalmáig terjedhetnek.
Táplálkozási tipp
A koleszterinben szenvedő betegek számára előnyös 1/2 felesleges vagy fölözött tej választása, hogy elkerüljék a felesleges koleszterin bevitelét.
Karcsúsító diéta tipp
Azoknál a betegeknél, akik fogyókúrás étrendet akarnak tartani, vagy ideális testsúly mellett stabilizálódni akarnak, a fél sovány tej használata jó kompromisszum, mert lehetővé teszi az öröm és az ideális súly kombinálását.
Székrekedés étrend tipp
A tehéntej hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, de puffadást okozhat, ezért problémamentesen alkalmazható a székrekedés elleni étrendben.
Koleszterin diéta tipp
A teljes tehéntej koleszterint tartalmaz, koleszterin diéta esetén félzsíros tejet kell használni, ha a koleszterinszint nem túl magas, és sovány tejet, ha a koleszterinszint nagyon magas.