32. Diéta és testmozgás
- Mondd meg, mit eszel, elmondom, mi vagy. »Brillat-Savarin.
A diéta és a testmozgás hozzájárul az egészséget elősegítő egészséges életmód biztosításához.
" Az étel legyen az első gyógyszer »Hippokratész.
Fejlessze egészségének feltételeit a minőségi élethigiéniának köszönhetően. Adjon magának megfelelő időt a kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez és megkóstolásához, valamint olyan fizikai vagy sporttevékenységekhez, amelyek tetszenek és megfelelnek Önnek.
Amit felszívunk, az egészségi állapotunk alapját képezi. Az étrend hiányosságai vagy túlzott mértéke közvetlen hatással van fiziológiánkra.
A kiegyensúlyozott étrend mérsékelt a lipidekben (állati és növényi zsírok), szénhidrátokban (cukrok, tészta, rizs, burgonya), valamint fehérjében (hús, hal) és rostban gazdag (gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek) mérve.
Sokfélesége elősegíti a test természetes egyensúlyát, és biztosítja azokat az elemeket, amelyekre szükség van az egészségi állapot fenntartásához az élet különböző szakaszaiban (növekedés, felnőttkor, időskor).
Számos táplálkozási szakember javasolja ökológiai gazdálkodásból származó termékek fogyasztását, amelyeket peszticidek és egyéb vegyi műtrágyák használata nélkül termesztenek. Ezek az ételek egészségesebbek és különösen vitaminokban gazdagabbak.
Célszerű követni az évszakok ritmusát, és lehetőleg friss termékeket kell fogyasztani az előállítási időszakuknak megfelelően.
A túlzott tápanyagtartalom és a testmozgás hiánya együtt növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a rák okozta halálozás kockázatát.
Ezek a megfigyelések a század elejére nyúlnak vissza, és azt jelzik, hogy a rák nagyobb valószínűséggel a „gazdag és indolens” populációkban fog kialakulni, nem pedig a „szegény és túlterhelt” populációkban. (240)
Siversten (1921) 86 000 emberen végzett vizsgálatot. Ez azt mutatja, hogy a rákos megbetegedések halálozási aránya a legmagasabb azoknál az embereknél, akik olyan szakmai tevékenységet folytatnak, amely a legkevesebb izomterhelést igényli.
Ez a kutató 1938-ban végzett oktató tanulmányt végzett a rákra hajlamos egerek fajáról. Azoknál, akik kontrollálatlan étrendet fogyasztanak és kevés testmozgást végeznek, a rák aránya 88%. Ezzel szemben azoknak, akik "alacsony kalóriatartalmú" étrendnek és testmozgásnak vannak kitéve, a rák aránya 16%.
Egy másik tanulmány megerősíti ezeket az eredményeket, és azt mutatja, hogy a testmozgás csökkenti a tumor növekedését. (241)
Valójában az a tény, hogy az egereknek jelentős fizikai aktivitásnak kitett izomszövetet injektálnak, csökkenti a tumor növekedését, és néha a tumor eltűnését okozza. (242)
Bizonyos populációk étkezési szokásai tanulságosnak bizonyulnak. Így a hetednapi adventisták nem fogyasztanak dohányt és nagyon kevés kávét, teát, halat és húst. „Az 1958 és 1965 között végzett felmérés azonban azt mutatta, hogy a rákos megbetegedések aránya 40% -kal alacsonyabb, mint más kaliforniai lakosoké. "(243)