4 alkalmazás az élelmiszer-pazarlás elkerülésére az étteremben
Ma fontos, hogy a vendéglősök korlátozzák tevékenységük ökológiai lábnyomát. Azok számára, akik részt akarnak venni, a Too Good To Go, az Une Fourmii Verte, az Etiquettable és még a Zenchef is segíthet nekik kevesebbet pazarolni.
# 1 Too Good To Go, könnyű, praktikus és mindenekelőtt jelen van egész Franciaországban
2000 kereskedő az alkalmazás partnere. Az éttermi tulajdonosok továbbra is érdeklődnek, annak ellenére, hogy az élelmiszer-pazarlásuk többnyire csak a napi ételekre korlátozódik "- mondja Camille Colbus, a Too Good To Go működési igazgatója. Cél: lehetővé tenni, hogy a vendéglősök ne hagyjanak többé terméket a kukában a nap végén, és mutasson be egy konyhamintát az új ügyfeleknek, az alkalmazás felhasználóinak. "Ez egyúttal a és kommunikálni az étterem környezetbarát arculatán. Az éttermi tulajdonosok friss termékekkel dolgoznak, és már nem akarják eldobni az el nem adott termékeket. "
Az új ügyfelek étterembe vonzásának módja
Napi, a szakemberek összegyűjtik a létesítményükben nem megrendelteket, és az alkalmazásban megjelenítik az általuk biztosított adagok számát. Ezeket a meglepetés kosarakat, mivel a vendéglősöknek nem kell hivatkozniuk a tartalmukra, a szolgáltatás után a létesítményükből kell összegyűjteniük a Too Good To Go felhasználóknak. Az adagokat 3 és 4 euró között értékesítik, és az indulás mindegyikük után egy euró jutalékot számít fel. "Konkrétan, a vendéglősök megtérítik az alapanyaguk költségeit. De ez egyfajta módszer arra is, hogy az emberek megjelenjenek az étlapjukról: Sok kereskedő azt mondja nekünk, hogy amikor valaki a Too Good To Go jóvoltából meglátogatta otthonát, másnap vagy a következő héten visszatér ügyfelként. ”- teszi hozzá a türkizkék és kék logóval ellátott start-up képviselője. A legjobb az, hogy a szolgáltatás ingyenes és egész Franciaországban elérhető.
# 2 Egy zöld hangya, amely étteremből étterembe fut
"Tudjuk, hogy Franciaországban másodpercenként 317 kiló ételt dobnak el, és az élelmiszer-pazarlás évente 12 és 20 milliárd euró közötti költségeket jelent Franciaországnak" - magyarázza Virgile Martinez, társalapító egy zöld foumii. A nagyon fiatal induló cég éppen most indította el alkalmazását az áruk megmentésére pékségek, cukrászdák, vendéglátók, éttermek vagy élelmiszerboltok, például quichek, pizza szeletek, saláták és mindenféle desszert. Az egyik feltétel a vendéglátósok számára, akik együttműködni szeretnének a céggel: a termékek csomagolása.