4 finom zöldségleves recept - lépés az egészséghez

Ma 4 finom zöldségleves receptet osztunk meg veletek. Ideálisak a téli éjszakai melegen tartáshoz, fogyáshoz, vagy arra, hogy gyermekeit több zöldség elfogyasztására ösztönözzék.

zöldségleves

Íme néhány egyszerű és könnyen elkészíthető leves recept:

Első recept

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • Másfél pohár csirkehúsleves
  • 320 gramm paradicsomlé zöldségekkel
  • 230 ml vizet
  • 1 nagy burgonya, meghámozva és apróra vágva
  • 2 sárgarépa, meghámozva és szeletekre vágva
  • 400 gramm konzerv paradicsom levével
  • 2 vágott zeller
  • 100 gramm kukorica a csutkán
  • 150 gramm puha kukoricacsutka
  • Granulált csirkehúsleves
  • Só, bors

Tegye a húslevest és a paradicsomlevet egy nagy serpenyőbe, majd a vizet, a burgonyát, a sárgarépát, a zellert, a paradicsomot és a kukoricát a gubacsra.

Fűszerezzük sóval és borssal, majd hozzáadjuk a csirkehúslevest. Hagyjuk forralni, majd 30 percig főzzük alacsony lángon. Minden akkor kész lesz, ha a zöldségek megpuhultak.

Második zöldségleves recept

Ez a büntetett zöldséges recept minden bizonnyal egyike volt azoknak az ételeknek, amelyeket gyermekkorában a konyhájában tálaltak. Ez a nagymama leves a következő összetevőkből készül:

  • 1 paradicsom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál édes paprikát
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 nagy hagyma
  • 2 sárgarépa
  • 50 gramm zeller
  • 50 gramm póréhagyma
  • 55 gramm fehérrépa
  • ¼ fehér káposzta
  • Só és bors ízlésének megfelelően
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 1 ág koriander
  • Szerecsendió

Először mossa meg az összes zöldséget és hámozza meg, ha szükséges. Hozzáadhat más zöldségeket is, ha szeretné (tök, bab, karfiol, édeskömény vagy kelkáposzta).

Az összes zöldséget finomra vágja julienne-re (a paradicsom kivételével), és ügyeljen arra, hogy vékony, hosszú, egyenletes csíkokra vágják.

Mossuk meg, majd vágjuk fel a petrezselymet. Hámozzuk meg és vágjuk hálóba a fokhagymagerezdeket, majd kockára vágjuk a paradicsomot. Most melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban, és adjuk hozzá a fokhagymát. Keverjük fakanállal aranybarnára.