4 gyors és egyszerű édesburgonya recept
Ma van egy édesburgonya akció! Tudom, hogy néhányan teljes édesburgonya rajongók vagytok. Sokáig nem voltam erről meggyőződve (amíg nem jött az ötlet, hogy édes legyen). De természetesen az étrendben lévő édesburgonya egyszerűen örvendetes változás a normál burgonyához képest. Ma 2 sós és 2 édes édesburgonya receptem van az Ön számára. Nagyon örülnék, ha előtte megnéznéd a videómat, lépésről lépésre megmutatom az összes receptet, és fel tudod gerjeszteni az étvágyad.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Ha tetszik a hozzászólásom és támogatni szeretnél - akkor már nagyon várom a YouTube-előfizetéseket
Fogyni édesburgonyával - tápértékellenőrzés
Az édesburgonya valóban segíthet az étrendben, és változatosabbá teheti a mindennapokat. Az édesburgonya meggyőzi a legfelső tápértékekkel, ezért is fogyaszthatja remekül, ha naponta csak néhány kalóriája van hátra. Az alábbiakban megtalálhatja az édesburgonya, a normál burgonya, a tészta és a rizs táplálkozási összehasonlítását. Az értékek egyenként 100 g FŐZÖTT termékre vonatkoznak (tésztával és rizzsel ez jelentős különbséget jelent)
Táplálkozási értékeket tekintve tehát az édesburgonya nem képes lépést tartani a normál burgonyával, ezt egyértelműen ki kell mondania. A tésztával és rizzsel való közvetlen összehasonlításban azonban egyértelműen győz. Mint mondtam, az édesburgonyát nagyon jól beillesztheti az étlapjába változtatásképpen. Most már szinte minden szupermarketben megkaphatja őket, viszonylag olcsó áron.
Most már nem beszélgetünk, hanem végre eljutunk az ígért édesburgonya receptekhez:).
Édesburgonya Kumpir
Hú, ez finom volt! Mivel először olvastam a Kumpirról, ki akartam próbálni. Rögtön tudtam, hogy ez az én ízlésemnek felel meg. A Kumpir töltött sült burgonya, természetesen készítheti normál burgonyával is (sajnos ritkán találhatók megfelelő méretben).
Hozzávalók édesburgonya kumpir
1 édesburgonya (300g)
100g könnyű gyógynövény kvark
30g könnyű sajt
100g paradicsom
100g gomba
40g avokádó
Így csinálod a kumpirodat
Szurkálja meg többször villával a burgonyát, és dörzsölje meg kevés olajjal. Ezután tekerje a burgonyát alumíniumfóliába, és tegye 200 fokos sütőbe kb. 40-60 percre.
Közben a serpenyőben megpiríthatjuk a gombákat egy kevés fokhagymával, és felvághatjuk a paradicsomot. Csak adok egy kevés guacamole fűszert az avokádóhoz (ha nincs, használjon sót, borsot, chilit, fokhagymát és egy csipet citromot).
Mindig a mérettől függ, ha a héja könnyen leválik, a burgonya készen áll, de a késsel is újra megszurkálhatja.
Ezután kiveszi a burgonyát a sütőből, és hosszában felvágja. Villával most meglazítjuk a burgonya belsejét, hozzáadjuk a könnyű sajtunkat, és az egészet pépesítjük. A sajt átolvad a forró burgonyán, és olyan finom massza lesz belőle. Ezután adjuk hozzá a gyógynövény kvarkot, a paradicsomot és a gombát. Ezután töltse fel a guacamole-t öntetként - nem néz ki jól? És ez jó ízű, mondom neked! Természetesen más töltelékeket is használhat, attól függően, hogy mi van a hűtőben. Biztosan nagyon jó íze lesz lazacnak, szalonnának vagy akár egy buggyantott tojásnak a tetején.
Nagyon jól el tudom képzelni, hogy a kumpirt édes változattá változtassam. Ehhez egyszerűen összekeverem a burgonya belsejét néhány mandulavajjal vagy mogyoróvajjal, majd a tetejére banánt, áfonyát és almát teszek. A végén egy kis görög joghurt a tetején - finom:)!
Táplálkozási értékek: 554 kalória, 17,9 g zsír, 69,4 g szénhidrát, 27,9 g fehérje
Édes burgonya krumpli
A klasszikus természetesen nem hiányozhat az édesburgonya receptgyűjteményemből:).
Hozzávalók édesburgonya krumpli a sütőből
150g édesburgonya
5ml olaj
só
választható fűszerek
Így készíti a sütőben sült krumplit
Egyszerűen vágja az édesburgonyát apró rudakra, és keverje össze kevés olajjal. Az olaj nem szárad ki annyira a sütőben. Most a krumpli kerül a tálcára és a sütőbe körülbelül 20 percig 180 fokon. Ha elkészült a krumpli, egyszerűen adjon hozzá sót és ízesítőt, ha szükséges, és készen állnak.
A guacamole különösen jó ízű vele, ha túl lusta vagyok hozzá, akkor csak könnyű gyógynövénykvarkot vagy alacsony cukortartalmú ketchupot veszek - ez is nagyon jó 🙂 .
A házi édesburgonya krumpli bármilyen ételhez fogyasztható, amivel krumplit ennél. Például steak vagy pulyka szelet. Vagy egyszerűen sütős zöldségekkel vagy salátával.
Táplálkozási értékek: 170 kalória, 4,58 g zsír, 30 g szénhidrát, 2,4 g fehérje
Édes burgonya fehérje tál
Tehát elérkeztünk abszolút kedvencemhez - az édesburgonyás tálhoz. Imádom, édesburgonya édes fogyasztása csak a legjobb ötlet.
Hozzávalók édesburgonya tál
150g édesburgonya (főtt)
30g vegán (!) Fehérjepor
opcionális flavdrops
50g málna
50g banán
15g mogyoróvaj
Így készíti el az édesburgonya tálat
Egyszerűen pépesítse meg a főtt édesburgonyát egy villával, és dolgozza bele a fehérjeport. A vegán fehérjepor nagyon hűvös állagot kölcsönöz a masszának, hasonlóan a sütitésztához! Sajnos ez nem működik a szokásos tejsavóval, ezért a vegán változatot ajánlom. A vegán fehérjémnek azonban vanília íze van, ha semlegeset akar használni, akkor a Flavdrops-ot is ajánlom. A semleges vegán fehérjepor íze kissé „durva” 😉 .
A tálunk alapja most egy tálban van, majd a feltétekkel kezdjük. Ebben az esetben banánt, málnát és mogyoróvajat használtam. Szerintem a mogyoróvaj megint olyan különleges. Hogy őszinte legyek, jelenleg nem áll rendelkezésre annyi szénhidrát, de voltak olyan hetek, amikor minden nap elkészítettem a tálat. Olyan nagy íze van, és még mindig jól néz ki enni, nem igaz?
Természetesen itt is elengedheti a gőzt, ha az öntetekről van szó. Például az alma, az almaszósz és a kivi is remekül ízlik.
Táplálkozási értékek: 379 kalória, 8,2 g zsír, 48,3 g szénhidrát, 27,5 g fehérje
Édes burgonya pirítós
Mindig is a búza pirítós alternatíváját kereste? Akkor van valami számodra: édesburgonyás pirítós. Kenyérpirítóban könnyen elkészítheti az édesburgonyát is.
Hozzávalók édesburgonya pirított kenyér
2 szelet édesburgonya (kicsit kevesebb, mint 1 cm vastag, kb. 100 g)
30g banán
1/2 ábra
15g mogyoróvaj
Így készíti el az édesburgonya pirítóst
Körülbelül kétszer pirítsuk meg az édesburgonya szeleteket közepes fokozaton. Kicsit tesztelni kell, minden kenyérpirító más és más. Ha a szeleteket villával megszúrja, és puhák, akkor biztosan elkészültek.
Most tetszés szerint feltölthetjük a pirítósokat. Mint a normális pirítós. Édesen felöntöttem őket egy kis mogyoróvajjal, mint alap, banánnal és fügével.
Természetesen eheti a pirítóst kiadósan is, például avokádóval, paradicsommal vagy pulykamellel.
Táplálkozási értékek: 216 kalória, 7,2 g zsír, 31 g szénhidrát, 6,7 g fehérje
Hogy tetszik az édesburgonya receptjeim? Kedvenceim mindenképpen a Protein Bowl és a (?) Kumpir - mindkét étel olyan finom, tele van és nagy értékekkel bír.
Ha főz valamit, nagyon várom visszajelzését. Írj egy megjegyzést vagy jelölj meg, ha egy receptemet közzéteszed az Instagram-on (@fruehlings_zwiebel) 🙂 🙂
És most szép Tach-ot kívánok - viszontlátásra!