4 hiba, amelyet kerülni kell a sárgarépával Femme Actuelle MAG
Megtanulhatja a sárgarépa megőrzését, vágását és fogyasztását. Fedezze fel ezeket a gesztusokat, amelyeket esetleg végez, és amelyeket azonnal meg kell változtatni a narancssárga zöldség kedvéért !
A sárgarépa olyan zöldségfélék, amelyeket általában egész évben fogyasztanak, szezonális csúcsokkal, ősztől késő tavaszig. Vitaminokban gazdag, nagyszerű szövetségese az egészségének gondozásában. Ezen kívül úgy tűnik, hogy szerethetőbbé teszik! Túlzottan felhasználhatja őket a sárgarépa receptek sokaságában, és élvezheti nyersen vagy főzve. Csak azt tudja, hogyan kell kiválasztani, tárolni és előkészíteni? Megmagyarázzuk Önnek, melyek a leggyakoribb hibák, amelyeket elkövethet a sárgarépával.
Megpucolod őket
A sárgarépa a Pantheonban a leghámozottabb zöldségek közé tartozik. Higiéniai okokból - ne feledje, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket mindig meg kell mosni, mielőtt elfogyasztaná őket - hajlamos eltávolítani a bőrt, hogy megszabaduljon a tökéletlenségektől. Vagy megpucoljuk a sárgarépáját, ez azt jelenti, hogy megfosztja magát tápanyagainak jó részétől. Általánosságban elmondható, hogy ha korai sárgarépát vásárol, azokat nem kell hámozni. Tisztítva adják el. Ha kétségei merülnek fel, a szennyeződések eltávolításához elegendő egy rövid kefével történő víz alatti áthaladás. Ha másutt vásárolja meg őket, és valóban meg akarja tisztítani őket, mert a bőr például meg van jelölve, akkor inkább a hámozót használja a konyhakés helyett, hogy a lehető legkevesebb anyagot távolítsa el és elkerülje a pazarlást.
Nem tudja, hogyan kell megfelelően tárolni
A sárgarépa megfelelő tartása érdekében először meg kell különböztetni őket: a korai sárgarépát (gyakran felső nélkül) és a tetejét. Eltarthatóságuk és körülményeik e különbségek függvényében változnak. Ha korai sárgarépát vásárolt, egy hétnél hosszabb ideig tarthatja hűtőszekrényében. Ehhez tegye a ropogósabbba, elkerülve, hogy egymásra rakódjanak. Ha hosszabb ideig szeretné tartani őket, elteheti egy zacskóba, amely megtartja nedvességüket, vagy például egy konyharuhába. Felsőkkel vásárolt? A sárgarépád csak néhány napig hűl. Az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében vágja le a tetejét, mielőtt a hűtőszekrényben tárolja. Lehetősége van fagyasztani, karikára szeletelve és fagyasztótáskába téve. Végül, ha a sárgarépa egyenesen egy veteményeskertből kerül ki, akkor mindenáron tartsa távol a fénytől, és ha lehetséges, a teteje levágása után száraz helyen tartsa.