4 receptötlet a fehérrépa (újra) felfedezéséhez

CUISINE - A fehérrépa visszatér a tányérjainkra. Íme négy receptötlet, amely újra felfedezi ezt a zöldséget, amely megfelelő főzéskor finom lehet.

Fehérrépaleves mogyoróval. Ez a velouté recept zöldségek nagyon alkalmas a vegán étrendhez. Kezdje úgy, hogy felszeletel egy hagymát, és egy serpenyőben megpirítja, amíg áttetszővé nem válik. Adjunk hozzá 400 g fehérrépa, egy nagy kockákra vágott burgonya és egy marék zúzott mogyoró. Zöldséglevessel nedvesítsük magasra, és pároljuk fél órán át. Ezután mindent összekeverünk, és hozzáadunk 10 cl mogyorótejet, még többet, ha folyékonyabb állagot szeretnénk. Készen van ! Mérsékelten fogyasztható, különösen, mivel úgy tűnik, hogy a zöldségek boldoggá tesznek.

Sütőben sült zöldségkeverék.

Méz fehérrépa-tatin

A fehér retek a tanév kezdetén kissé elhanyagolt, csakúgy, mint az előkészítéshez túl bonyolultnak tartott articsóka. Ezzel a finom fehérrépa tarte tatinnal meg fogja változtatni a véleményét erről növényi. Kezdje úgy, hogy felszeletel egy hagymát, majd meghámozza és három vagy négy szeletre vágja fehérrépa. Barna a zöldségek egy serpenyőben kevés olajjal és vajjal körülbelül tíz percig. Ezután adjunk hozzá két evőkanál mézet, majd fedjük le és pároljuk negyed órán át. Sütőpapírral borított pite edényben kenje meg a készítményt, és tegye bele a kecskesajt szeleteket. Fedjük le omlós tésztával, és húsz percig főzzük 200 ° C-on.

---