4 táplálkozási szabály ellenőrzés alatt - kérdeztük
Sokan vagyunk (több) otthon ebben a pillanatban. Gyakrabban főzünk, gyakrabban gyülekezünk az étkezőasztal körül, tudatosabban vásárolunk és több időnk is van arra, hogy elgondolkodjunk az ételeinken. A legjobb esetben ez nem csak arról szól Mit, hanem kb Mint, Mikor és Miért.
Dr. Knauer Alexandra háziorvos, és nagyban támaszkodik olyan kiegészítő orvosi módszerekre is, mint pl Hagyományos kínai orvoslás, Ájurvéda és amelyet Franz Xaver Mayr osztrák orvos alapított F.-X.-Mayr-kúra. Számunkra rávilágít a leggyakoribb bölcsességre, és azt ajánlja, ami gyakorlati tapasztalataira épül.
1. A jól megrágott félig emészthető!
Mit mondanak a gyógyító tanítások?
Minden hagyományos dietetikában, a A hagyományos európai orvoslás valamivel kapcsolatban TCM akár Ájurvéda, különös figyelmet fordítanak a rágási folyamatra való koncentrálásra. Franz Xaver Mayr kijelentette, hogy minden falatot 40-szer meg kell rágni lenyelés előtt. Ezért nemcsak az a döntő, hogy mit eszel, hanem az is, hogyan eszel.
Mit ajánl a szakember?
„Az étel első lebomlása akkor következik be, amikor az emésztőenzimeket rágják és nyálasak a szájban. A modern életmód azonban egyre inkább elvonja a figyelmet a tudatos cselekedetekről.
Aki lenyeli, nem figyel az ételre. Így kerülnek a gyomorba nagy darab élelmiszerek. Ezután át kell vennie azt a munkát, amelyet a rágási folyamatnak ténylegesen elvégeznie kell.
„Általában két órába telik a gyomor áthaladása. A kapkodó étkezés emésztése és jelentős energiafogyasztás is hosszabb időt vehet igénybe. Ez viszont fáradtsághoz és figyelemzavarhoz vezet evés után.
Az étkezés tudatos rágásával az hosszabb ideig tart, gyorsabban emészthető és automatikusan létrejön a természetes jóllakottság érzése. Ez azt jelenti, hogy összességében kevesebbet esznek, és az emésztőrendszer enyhül. Sok páciensem leírja azt a tényt is, hogy kevesebb a levegő a gyomrában, és ennek következtében kevesebb a puffadás. "
2. Reggeli, mint egy császár!
Mit mondanak a gyógyító tanítások?
A mondás "Reggeli, mint egy császár, ebéd, mint egy nemes, vacsora, mint egy koldus" ban említik minden természetgyógyászati rendszer. Ennek magyarázata az ún "Orgona óra", amelyben az egyes szervek esetében a legmagasabb aktivitási és regenerációs fázisok láthatók.
Tehát gyomor és hasnyálmirigy maximális teljesítményüket a reggeli órákban és reggel. A pihenő szakasza 7 és 22 óra között zajlik - az emésztés ezután a hátsó égőn fut. Tehát az esti evés nehéz lehet a gyomorban, és megzavarhatja az éjszakai alvást.
Mit ajánl a szakember?
„Természetesen, figyelembe véve ezeket az ismereteket, most feltesszük a kérdést magunknak, hogy a mediterrán országokban élő emberek miért vacsorázhatnak későn, és mégis pozitívan befolyásolják egészségüket. A kronobiológia, amely az embereknek kitett biológiai ritmusokat tanulmányozza, választ ad.
A kutatók feltételezik, hogy az étkezés bevitele befolyásolja a szervezet időszerkezetét. A szervrendszerek szinkronizálhatók és az igényekhez igazíthatók rendszeres étkezési lehetőséggel. "
Tapasztalatom azt mutatja, hogy azok, akik nem reggeliznek, nagyobb eséllyel szenvednek gyomorproblémáktól. A gyomor reggeli aktivitása természetes égési folyamatot indít el. Ha ehhez hiányzik a szükséges üzemanyag, akkor egyfajta önemésztés következik be. A gyomor bélése irritálttá válik.
3. Kerülje az esti nyers ételeket!
Mit mondanak a gyógyító tanítások?
A nyers étel (saláta, nyers zöldség, gyümölcs) a hagyományos táplálkozási tanítások szerint történik termikusan hideg. Ez azt jelenti, hogy ez az étel hűsítő hatást gyakorol a szervezetre, és akár el is hajthatja a hőt - ideális hatás nyáron, amikor a külső hőmérséklet forró. De csak addig, amíg az emésztési teljesítmény elég erős.
F.X. Mayr 100 évvel ezelőtt nagyon lenyűgözően írta le, hogy a nyers étel úgy viselkedik, mint az esti órákban a komposzt: az étel részben emésztetlen marad a gyomor-bél traktusban, és erjedni kezd, ami gázokat és alkoholokat termel. Ez elősegíti a bél gyulladásos folyamatait és elősegíti az élelmiszer-intoleranciát.
Mit ajánl a szakember?
„Az emésztés egyfajta égési folyamat, amelynek során az ételt 37 Celsius-fokos üzemi hőmérsékletre hozzák, hogy az élelmiszer-alkatrészek felszívódjanak a test számára. A test ehhez energiát használ fel. Ez az energia egészséges emberekben van jelen délutánig, de 17 óra után jelentősen csökken.
A kisgyermekeknek, a legyengült embereknek és az emésztési rendellenességeknek teljesen hiányzik ez az erő, ezért főtt ételt kell enniük. A főtt és párolt ételek sokkal emészthetőbbek.
Számos olyan beteg fordul elő, akik egészséges táplálkozásuk miatt hasi kellemetlenséget és puffadást okoznak sok nyers étel mellett, főleg este - és még a májban is megemelkednek a zsírmájig.
"A legtöbb esetben önmagában az étrend megváltoztatása kijavíthatja a legtöbb hasi panaszt és javíthatja a vérértékeit. Tippem mindazoknak, akik nem akarnak nyers zöldségek nélkül: rágni! Rágni, amíg az egy főtt zabkásra nem hasonlít. "
4. Ne igyon étkezés közben!
Mit mondanak a gyógyító tanítások?
A TCM nem javasol hideg italok fogyasztását étkezés közben. A hideg italok lehűtenék az emésztési folyamatot, és így akadályoznák azt. Lehet úgy gondolni rá, mint egy levesfazékra, amelyet energia hatására fel akar forralni, és mégis többször kioltja hideg vízzel. Tehát az emésztés meggyengült.
A táplálkozási bölcsesség másik érve a Gyomorfunkciós fiziológia. A gyomor gyomorsavat termel a fehérjék lebontására és az étel elkészítésére a vékonybél számára. Ehhez szüksége van a gyomorsav megfelelő koncentrációjára az étel mennyiségéhez viszonyítva. Az ételt erőteljesen összekeverik a gyomorban lévő gyomornedvekkel - hasonlóan a mosógéphez -, csak hogy a gyomor fala, mint izom, előre-hátra nyomja a chymát. Ha a folyamat során túl sok folyadék kerül hozzáadásra, a gyomornedv hígul, és nem lesz képes a szükséges hatás elérésére.
Mit ajánl a szakember?
Olyan panaszok esetén, mint hasi fájdalom, puffadás, puffadás és puha széklet, étkezés közben egyértelműen nem tanácsos inni.
„Amikor az emberek nagyon szomjasak és nagy mennyiségű vizet tolerálnak evés közben, ez azt mutatja, hogy igen erős emésztő tűz birtokolni. Gyakran ezt is megteheti A hőbetegség jelei lenni. Szempontjából TCM ilyesmi óriási stressz és túlműködés alatt merül fel. A hőbetegségeket elősegíti a forró fűszerek és az alkohol fogyasztása, és végül gyulladásos betegségekben, például gyomorhurutban vagy cukorbetegségben, valamint magas vérnyomásban nyilvánul meg.
Ezért azt javaslom, hogy csak az étkezések között igyon eleget - lehetőleg vizet vagy cukrozatlan gyógyteákat segítsen az emésztőrendszerben szükséges regenerációs fázisok belemerül. "