4 tök recept több izom számára FÉRFI EGÉSZSÉG
Tök receptek Hogyan válik a sütőtökből fehérje bomba
Ősszel a sütőtök a szupermarketek nélkülözhetetlen részévé vált. Mindenképpen ki kell használnia a rövid szezon előnyeit, mert a zöldségek nemcsak nagyon ízletesek, hanem alacsony kalóriatartalmúak és egészségesek is. Megmondjuk, mely összetevők teszik helyi süteményeké a sütőtöket, és mely fehérjében gazdag ételeket kombinálhatja a legjobban.
Miért egészséges a sütőtök?
A tök egészséges tápanyagokban gazdag, és gyakrabban kell szerepelnie az étlapján. A kemény héj alatt rengeteg vitamin, ásványi anyag és nyomelem található, például béta-karotin (a fontos A-vitamin prekurzora), kálium, kalcium, cink és növényi vas. A sütőtök sárga vagy vöröses színe a bennük található karotinoidokból származik, például a fent említett béta-karotinból. Ezek az úgynevezett másodlagos növényi anyagok gyulladáscsökkentő hatásúak és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A sütőtök segít a fogyásban
Még akkor sem, ha ránézésre nem lehet megmondani, a sütőtök kalóriatartalmát tekintve igazi könnyűsúlyú. Átlagosan csak 25 kalóriát tartalmaznak 100 grammonként, csak 5 gramm szénhidrátot és kevesebb, mint 1 százalék zsírt. Ez tökéletes étel fogyáshoz és ideális az alacsony szénhidráttartalmú receptek elkészítéséhez.
- Részletes táplálkozási terv 33 oldalon
- 63 zsírmentes recept - egyszerű és finom
- célorientált utasítások a megvalósításhoz
- nyomtatásra optimalizált
- A táplálkozási tervről itt talál további információt
Szeretnél lefogyni, izmokat építeni vagy fittebbé válni? Akkor pontosan igazad van velünk. Legjobb oktatóink felveszik Önt pontosan ott, ahol van, és személyre szabottan írnak Önnek Képzési és/vagy táplálkozási terv - Motiváció és kérdések is.
A sütőtök támogatja az egészséges emésztést
A sütőtökben rendkívül magas a rosttartalom. Ezek a növényi eredetű élelmiszerek rostban gazdag összetevői, amelyek különösen fontosak az egészséges emésztés szempontjából. Emésztő hatással rendelkeznek és megkötik a méreganyagokat, amelyek aztán zsíros anyagokkal választódnak ki. Az étkezési rostok nagy mennyiségű vizet kötnek meg, ami fogyasztás után megduzzad és hosszabb ideig teli marad. Ugyanakkor a rost táplálékul szolgál a bélbaktériumai számára.
Milyen sütőtök vannak?
Összesen több mint 800 különféle tök van. A legismertebb a Hokkaido tök, amelyet valóban minden szupermarketben megtalálhat. Nem csak finom, hanem gyorsan és sokoldalúan feldolgozható is, mert nem kell meghámoznia. A butternut (szintén butternut squash) szintén egyre népszerűbb, krémes, finom állaga van. Vagy mit szólnál egy spagetti tökhöz? Pépje tésztaszerű állagú, főzhető, majd például bolognai vagy paradicsommártással tálalható.
A sütőtök receptje sok fehérjét tartalmaz
A sütőtök remek íze levesnek, pürének, currynek, rakottnak, pörköltnek, töltelék raviolihoz vagy mexikói stílusú chilivel. Az egyetlen probléma: A sütőtök csak 1 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammonként, ami meglehetősen kevés egy sportoló étkezéséhez, különösen, ha izmosodni vagy fogyni akar. A fehérjék nemcsak az edzés során megsérült izomrostokat javítják, hanem sokáig jóllaknak is.