4 vegetáriánus és egészséges év végi recept
Észrevetted, az „év végi épelméjűséget” tettem be, ami azt mutatja, hogy ezek a szavak problémamentesen együtt tudnak élni. Nem. Íme néhány ötlet a család és a barátok csábítására ebben az ünnepi szezonban, és valójában a 365 nap hátralévő részében.
Azt is hozzátenném, hogy az év végi "partik" végső soron csak mi? … 4-5 őrült ünnepi étkezés? Tehát nem kell nagy ügyet csinálni belőle. Végül, ha ez a 4-5 étkezés benne van az étkezésében 20% kuka - 80% egészséges, nincs probléma ! Ne verd fel magad. Kényeztesse magát családjával és barátaival. A fontos az, hogy teljes mértékben átéljük a jó időket.
Vörös répa és feta kockák
Aperitifhez ideális !
Hozzávalók: 3 főtt vörös cékla. 1 doboz feta (ha lehetséges organikus), Guérande só.
Hámozzuk meg a céklát. Vágja őket elég szabályos kockákra. Nyissa ki a feta csomagot, és vágja a sajtot azonos méretű kockákra.
Szúrjon egy fogpiszkálóval 1 kocka céklát és 1 kocka fetát. Helyezzen egy szép tányérra. 2-3 órán át gond nélkül hagyhatja hűtőszekrényben. És hűtve tálaljuk, miután hozzáadtunk egy kis Guérande sót.
Saláta vörös káposztából
Télen a saláta nem igazán a szezonban ... És igen ! Annak ellenére, hogy folyamatosan megtalálható a polcokon, a valóságban a káposztát valamivel könnyebb télen tárolni, így a könnyű ételek legjobb barátja.
Vegyünk 1/2 vöröskáposztát és vágjuk vékony szeletekre, mint egy hagymához vagy paradicsomhoz. Kis szálakat kap, amelyek tökéletesek egy salátához. Adjunk hozzá csicseriborsót, articsókát (konzerv), 1 avokádót, köménymagot, apró kockákra vágott kecskesajtot (ha lehetséges bio). Fűszerezzük olívaolajjal, almaecettel és kevés sóval.
Tök szufla gesztenyével
Vegetáriánus vacsora meghalni! Köszönet nagy húgomnak a felfedezésért.