4 zöldség tele vitaminnal ősszel
Cukorrépa
A szezon egyik legegészségesebb zöldsége a répa. Ez a gyökér gazdag természetes nitrátokban, amelyek javítják a vérkeringést. Ezenkívül fontos B9-vitamin (más néven folsav), C-vitamin, kálium, magnézium, foszfor és vas forrása. Ezenkívül 100 g répa csak 43 kalóriát tartalmaz.
Fejes káposzta
A káposzta nemcsak az alak számára előnyös, az alacsony kalóriabevitel miatt csak 25 kalória/gramm. A káposzta egészséges zöldség, gazdag A-, C- és K-vitaminban, káliumban, foszforban, magnéziumban, igen rostokban és kénvegyületekben, amelyek segítenek a méregtelenítésben.
A póréhagyma, amelyet sokan elkerülnek, antiszeptikus szerepet játszik, stimulálja az immunitást, csökkenti a vastagbél-, prosztata-, emlő- és petefészekrák kockázatát, és elősegíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. Ezen kívül gazdag B4-, B9-, A-, C- és K-vitaminokban. Ezenkívül jelentős mennyiségű kalciumot, foszfort, magnéziumot, káliumot és nátriumot tartalmaz. A kalóriabevitel pedig alacsony: csak 61 kalória/100 gramm.
karalábé
A Gulia csökkenti a rák bizonyos típusainak kockázatát, és tartalmaz B4-, B9-, A-, C- és K-vitamint, valamint kalciumot, foszfort, magnéziumot, káliumot és nátriumot.