40% -kal kevesebb túlsúlyos gyermek azok között, akik teljes tej metaanalízist isznak -
Február 11. 40% -kal kevesebb túlsúlyos gyermek a teljes tejet fogyasztók körében [metaanalízis]
Az, hogy a sovány tej kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a teljes tej, normális zsírtartalommal, még nem jelenti azt, hogy megakadályozza a gyermekek súlygyarapodását.
Éppen ellenkezőleg, a teljes tehéntej kielégítőbb és hosszabb ideig éhes marad.
Ez számos újabb kutatás következtetése.
Decemberben több mint 20 000 gyermek bevonásával készült metaanalízis jelent meg. Ezek a megfigyelési tanulmányok azt mutatják, hogy a normálist meghaladó súly ritkább a teljes tehéntejet fogyasztó gyermekek körében, összehasonlítva azokkal a gyermekekkel, akik alacsony zsírtartalmú tejet kapnak. A metaanalízis következtetése a következő bekezdésben található:
"Megfigyelési kutatások szerint a magasabb zsírtartalmú tej a gyermekek alacsonyabb zsírtartalmával jár együtt. Az alacsony zsírtartalmú tejet ajánló nemzetközi ajánlások nem csökkenthetik a kisgyermekek elhízásának kockázatát. "
A teljes tej normál, általában 3,5% zsírtartalmú tej. A sovány tej az, amelyben a zsírt eltávolították. Kevés zsírtartalom mellett vagy egyáltalán nem, csak a sovány tej (laktóz) és az inzulinszekréciót stimuláló fehérjék maradnak a sovány tejben.
Egy másik, 2700 gyermekkel végzett 2016-os tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy azoknak a gyerekeknek, akik kevesebb zsírtartalmú tejet ittak, nem volt kevesebb testzsír.
A teljes tehéntej teltebb és táplálóbb, mint a sovány tej, vagyis hosszabb ideig éhes marad. Ezenkívül gazdagabb a D-vitaminban (ami egy zsírban oldódó vitamin), ami fontos a csontrendszer és az immunitás kialakulásához a gyermekeknél. (1)
A napi elfogyasztott cukor mennyisége, például a csokoládé tejből (amelyből a zsírt eltávolították, majd cukrot adtak hozzá az ízének helyreállításához) vagy más édességből, fontos tényező, amely hajlamos a hizlalásra.
Egyetlen fölözött gyümölcsjoghurtból túlléphető a gyermekek számára ajánlott maximális adag.
A tejben található természetes zsír nem vezet a zsír felhalmozódásához a szervezetben. A teljes tejet fogyasztó csecsemők kevesebb súlyt kapnak.