4000 éves ételek ékírásban családként elkészíthetők
Hadd mutassanak egy kis szerénységet azok, akik büszkék kulináris képességeikre, és azzal dicsekednek, hogy a bezáráskor saját receptet dolgoztak ki a kenyértésztához. A Cambridge-i Egyetem professzora sokkal ambiciózusabb gasztronómiai célt tűzött ki: 4000 éves mezopotámiai recepteket készíteni.
2020.07.13-án 17.45-kor Gariépy Raphaël
1 Reakciók | 0 részvény
2020.07.13., 17.45
Egy júniusi napon, szinte minden máshoz hasonlóan, a Cambridge-i Egyetem biológiai professzora, Bill Sutherland valószínűleg azon gondolkodott, mit fog enni vacsorára. Az egyszerűséget elutasítva a férfi úgy dönt, hogy keveri a főzés iránti szenvedélyét az ókori történelem iránti vágyával, és receptek sorozatát készíti elő egy ősi mezopotámiai táblára vésve. Ezek a 3770 éves ételek a legrégebbi számunkra ismertek.
Sutherland úgy döntött, hogy megosztja projektjét a Twitteren. És ha azt mondanánk, hogy lelkese fertőző lenne, akkor lebecsülendő lenne, a vírusosra vált szál több millió nézetet mutat. Egy fotó és egy tipp segítségével a professzor végigvezeti velünk a receptkészítési folyamatot, biztosítva hallgatóságát, hogy ez "a legjobb mezopotámiai étkezés, amit valaha ettem".
A zárolást hibáztatom, de valamilyen oknál fogva úgy döntöttem, hogy a jobb oldali recept táblából főzök babiloni ételt; ie 1750-ben a legrégebbi receptek. Úgy tűnt, hogy lemegy OK "A legjobb mezopotámiai étkezés, amit ettem".