5 alapvető információ, amelyet tudnia kell a koffeinről - diéta; Táplálás
A mérsékelt koffeinfogyasztás nem káros az egészségre, amint ezt a témát számos tanulmány kimutatta. A legtöbb táplálkozási szakember egyetért abban, hogy kis mennyiségű koffein jótékony hatással van az agyra, biztosítva a jó hangnemet és a jobb koncentrációt. "A koffein serkenti a dopamin, egy neurotranszmitter felszabadulását, amely segít abban, hogy produktívabb és jobban koncentráljon. Ezenkívül egy csésze kávé jól érezheti magát, mert a dopamin felelős a szervezet jólétéért is" - magyarázza Rania táplálkozási szakember. Batayneh, idézi a Huffington Post.
Sok ember azonban végül túlzott mennyiségű koffeint fogyaszt, és finomított cukorral és tejszínből/tejből készült telített zsírokkal kombinálva ezek az italok károsak lehetnek az egészségre.
Annak érdekében, hogy ne veszélyeztesse egészségét, tudnia kell néhány alapvető dolgot a koffeinről és arról, hogy ez mennyire árthat neked:
1. Legfeljebb 3 csésze kávé naponta!
Fontos gondoskodni a nap folyamán elfogyasztott koffeinmennyiségről. Ne feledje, hogy a sima kávé mellett a zöld és a fekete tea, valamint egyes szénsavas levek meglehetősen magas koffeintartalommal rendelkeznek.
"Egy egészséges embernek napi 300 és 400 milligramm koffeint kell fogyasztania. Ez a mennyiség 3 csésze fekete kávéban, 4 csésze fekete/zöld tea vagy 6 adag lében található" - magyarázza Rania Batayneh táplálkozási szakember.
Ehelyett egy olyan személynek, akinek problémái vannak a vérnyomással, és a terhes nőknek napi 150-200 milligrammra kell korlátozniuk a koffein bevitelét.
2. A túl sok koffein álmatlanságot okoz és befolyásolja a kalcium felszívódását
A magas koffeinfogyasztás negatív hatással van az egészségre. "Napi több mint 500 milligramm koffein (azaz több mint 4 csésze fekete kávé) idegességet, álmatlanságot, emésztési problémákat, szabálytalan szívverést és izomgörcsöket okoz" - figyelmeztet a szakember.
A koffein szintén megakadályozza a kalcium felszívódását a csontokban, amint ezt számos tanulmány kimutatta. Ez a hatás különösen az idősebb nőknél jelentkezik, akik szoktak nagyobb mennyiségű kávét fogyasztani. A szakember szerint ezt a hatást úgy lehet ellensúlyozni, hogy egy mennyiségű tejet adunk a kávéhoz.
3. A kávé nem segít a fogyásban
Az eddigi kutatások nem erősítették meg ezt a sokat népszerűsített hatást, amikor a kávéfogyasztás előnyeiről van szó. "A koffein felgyorsítja az anyagcserét, segít napi néhány extra kalória elégetésében. Ha azonban növeli a koffein mennyiségét a fogyás elősegítése érdekében, akkor megnőhet a kortizoltermelés.
4. A kávé több koffeint tartalmaz, mint lé
A legtöbb gyümölcslé 35-40 milligramm koffeint tartalmaz 350 milliliter lé esetében, állítják szakértők. Ezért, még ha öt adag gyümölcslevet is fogyaszt, a kávéfogyasztóktól eltérően nem éri el a túlzott koffeinmennyiséget. Szakértők szerint egy csésze sovány kávé kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint egy adag lé, az erős kávé koncentrációja pedig háromszor nagyobb lehet.
5. A koffeinfogyasztás nem növeli a szívroham kockázatát
Annak ellenére, hogy a koffeint eddig a szívroham fokozott kockázatával társították, az új kutatások pont az ellenkezőjét mutatják. Az American Heart Association által koordinált kiadvány, a Circulation nemrégiben készült tanulmánya 83 000 nőből álló mintán készült, amely azt mutatja, hogy a kávéfogyasztáshoz szokott nőknél kisebb a szívroham kockázata.