5 alapvető termék, amelyeket soha nem szabad megvásárolni a szupermarketben
A „Jó és egészséges a szupermarketben” című cikkben a LaNutrition felsorolja a feldolgozott termékek márkáit, amelyekkel egészséges recepteket készíthet. De a könyv felsorolja azokat a termékeket is, amelyeket soha nem szabad készen vásárolni.
Itt van 5 termékkategória, amelyeket soha nem szabad megvásárolni a szupermarketben, mert túl gyakran sűrítőszerek, emulgeálószerek, aromák és más kozmetikai és gazdasági szerek (ACE) forrásai.
Használatra kész kötszerek
A sovány tendencia jobb lett a kereskedelemben forgalmazott összes vinaigrette közül: az olaj egy részét víz váltotta fel. Probléma: Ez teret enged adalékok és sűrítők sokaságának, hogy konzisztensek maradjanak. Ezért az Ön érdeke, hogy maga készítse el a vinaigrette-eket, különösen azért, mert nagyon gyors és kevés összetevőt igényel (olívaolaj és/vagy repce, ecet és mustár a klasszikus vinaigrette számára).
Gyakorlatban
Eredeti recepteket talál a könyvben, és itt van még három:
Könnyű krémek
Gondolhatja, hogy a krém egy egyszerű termék, amelyet csukott szemmel vásárolhat meg. Hiba! Még a krémben is vannak adalékok. Az egyetlen krém, amelyet bármilyen kérdés nélkül megvásárolhat, a teljes teljes tejszín. Másrészt a könnyű (vagy könnyű) krémek oldalán találjuk a legtöbb ACE-t, amelyek stabilizálódnak, homogenizálódnak és textúrát adnak.
Gyakorlatban
A folyékony krémeknél tartsa nyitva a szemét, és olvassa el a címkéket. A jó és egészséges útmutató a szupermarkethez megadja a mindössze 3 folyékony teljes krém nevét, amelyek nem tartalmaznak adalékanyagokat.
A tejszínhab esetében nincs megfelelő márka a szupermarketben: túl sok cukor és ACE van bennük, de léteznek egyszerű házi tejszínhab receptek.
Növényi krémek
A veganizmus fejlődésével új termékek jelentek meg: növényi krémek. Egészségesnek (zöldségfélékként) bemutatva mindazonáltal szinte mindegyik az ultra-feldolgozott élelmiszerek kategóriájába tartozik az ACE hosszú listájával (adalékanyagok, hozzáadott zsír és cukor, sűrítők, emulgeálószerek, aromák). Tehát kerülje.