5 B12-vitaminban gazdag étel Medlife
Sok vegetáriánus, valamint sokan, akik hozzászoktak a lehető legkevesebb hús fogyasztásához, alternatívákat keresnek az állati termékekkel az optimális testsúly és a szív egészségének fenntartása érdekében.
Okaik indokoltak: a hús alapú étrenddel rendelkező emberekhez képest a vegetáriánusoknál és a vörös húst kerülőknél alacsonyabb a koleszterinszint és alacsonyabb a vérnyomás, ami a betegségek kialakulásának kockázatát csökkenti. szív és bizonyos ráktípusok a Harvard Health magazin szerint.
De ha az étrendet nem gondosan állítják össze, a húsfogyasztás hiánya fontos tápanyagok hiányát idézheti elő a szervezetben, például az agy egészségéhez elengedhetetlen B12-vitamint. A B21-vitamin hiányát olyan jelek azonosítják, mint a fáradtság, émelygés, izomgyengeség és a végtagok bizsergése.
Mivel a B12-vitamin leggyakrabban a húsban és az állati termékekben található meg, egyesek étrend-kiegészítőkhöz fordulhatnak a szükséges tápanyagok megszerzéséhez.
Itt vannak azok az ételek, amelyeket elfogyaszthatunk a B12-vitamin megszerzéséhez, ha a lehető legkevesebb húst fogyasztjuk - írja a prevenció.com.
Kezdje a napot egészséges, alacsony cukortartalmú gabonafélék adagjával. Ellenőrizze a termék címkéjét, hogy legalább 2,4 gramm B12-vitamint kapjon egy adagban - javasolják a táplálkozási szakemberek.
Tehéntej
Néhány ember számára a laktóz befolyásolhatja az emésztőrendszert, de azok számára, akik tolerálják a tejet, tanácsos nem kizárni az étrendből olyan tápanyagok miatt, mint a fehérje, a kalcium, a foszfor, a kálium és a B12-vitamin. Csak egy csésze tej tartalmaz 1,2 mikrogramm B12-vitamint, és két csésze megfelel az ajánlott napi adagnak.
Egyetlen tojás több fehérjét, de 0,6 migrogramm B12-vitamint is hoz nekünk. Különösen a sárgájában található meg, ezért ajánlatos a tartalmát nem különválasztani. Annak érdekében, hogy a szervezet számára szükséges tápanyagokból részesüljenek, a táplálkozási szakemberek főtt tojást fogyasztanak.
görög joghurt
A tejhez hasonlóan a görög joghurt is nagy mennyiségű fehérjét és B12-vitamint tartalmaz, körülbelül 1,3 mikrogramm adagonként. Amennyire csak lehetséges, kerülje az olyan édesítőszereket tartalmazó joghurtok fogyasztását, amelyek extra íze érdekében friss vagy kandírozott gyümölcsöt adhat hozzá.
Shiitake gomba
Bizonyos típusú gombák, mint például a dehidratált shiitake gomba, jelentős B12-vitamin forrás. Annak ellenére, hogy sok gombát kellene ennünk, hogy kihasználhassuk a szervezet B12-vitamin szükségességét, felvehetjük őket az étrendbe más olyan ételekkel együtt, amelyek gazdag forrásai ennek a tápanyagnak.