5 csésze kávé növeli az elhízás kockázatát
Mi lenne, ha a nagy adag kávé rossz lenne a vonalnak? Erre utal egy ausztrál tanulmány.
Úgy gondolják, hogy a koffeinfelesleg álmatlanságot, fejfájást és tachycardiát okoz. Ausztrál kutatók úgy vélik, hogy a magas fogyasztás túlexponálja a cukorbetegséget, a túlsúlyt vagy akár az elhízást is. Napi 5 csésze kávéval növeli a kockázatot.
Ez az új tanulmány, amely a Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban jelent meg, ellentétes a korábbi munkával, amely a kis fekete előnyeit emelte ki a cukorbetegség kockázatának csökkentésében. Úgy gondolták, hogy a polifenol előnyös a sejteknek azáltal, hogy növeli az inzulinérzékenységüket, korlátozza a magas vérnyomást és csökkenti a zsírfelhalmozódást. Kivéve, hogy az ausztrál kutatók szerint ezek az előnyök egy bizonyos küszöbértékig érvényesek. Nagy adagokban megfordítják őket. "A kávé egészségügyi hatásai az elfogyasztott dózistól függenek. Naponta három-négy csésze mellett továbbra is megőrizzük ezt a védőoldalt a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség ellen" - mondja Vance Matthews, a Nyugat-ausztrál Orvosi Kutatóintézet munkatársa és a a tanulmány. De az előnyök napi öt-hat csészénél megszűnnek, amit a tüntetés tengerimalacaként szolgáló egerek mutatnak. A kávéban lévő polifenolok már nem játszottak szerepet, amikor az egerek öt-hat csésze kávénak megfelelő mennyiséget fogyasztottak. Könnyebben raktároztak zsírt, és nehezebben tudták szabályozni az inzulint a vérben.