5 egészséges étel elkészítése (részben) a hétvégétől
Ha nem akar a héten sok órát tölteni a konyhában, akkor a legjobb, ha szombaton vagy vasárnap elkészíti az összetevőket vagy legalább a recept egy részét, hogy ételei ne igényeljenek túl sok erőfeszítést. Látni fogja, hogy "virág a füléig" kipróbálni ezeket a tippeket.
Kinek van ideje minden reggel elkészíteni az ebédet, mielőtt munkába megy, vagy ki eszik kiegyensúlyozott vacsorát teljes ételekből, a semmiből készítve, minden este? Tudjuk, hogy néha nincs időd és energiád főzni, ezért úgy, hogy megtervezed a dolgokat és elkészíted a zöldségeket hétvége, rájön, hogy egészségesen táplálkozhat akkor is, ha igényes életmódot folytat. A megoldás az, hogy vasárnaponként akár néhány órát is megspórolhatunk, különösen az étkezés elkészítésénél.
1. Zabpehely
Ezek nagyszerű módja az egészséges reggeli elfogyasztásának. Ahelyett, hogy a hétvégén nagy mennyiségű zabpelyhet készítenénk különféle összetevőkkel, amelyet a hét folyamán újra felmelegíthetünk, jobb ötletünk van: az idő megtakarítása érdekében készítsünk éjszakára zabpelyhet.
Felkészíteni őket vasárnaptól, osszon 300 gramm zabpelyhet 5 tégelybe (üveg), amely a fedélhez megfelelő, tegye hozzá kedvenc önteteit (apróra vágott dió, szárított gyümölcs, fahéj vagy kevés diós vaj). Ezután éjjel öntsön egy kis tejet a zabpehelyre, amelyet másnap elfogyasztani tervez, és így reggel egy finom, friss reggelit kap, készen áll a munkára (üveggel).
2. Quinoa
A quinoa ideális összetevő, amelyet nagyobb részletekben felforralhat, és amelyet egész héten ebéd alapjául használhat. Csak annyit kell tennie, hogy ad hozzá főtt zöldséget és egy fehérjeforrást, és kész az étel.
Felkészülés vasárnap óta, mosson meg 1 csésze quinoát, majd a fazékba tegye a babot 2 csésze vízzel vagy csirke- vagy zöldséglevessel (leszűrve), és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsony hőfokon, fedje le és folytassa a tűzön addig, amíg a folyadék elpárolog és a quinoa megpuhul (minden kb. 15 percet vesz igénybe). Várjon 5 percet, majd villával lazítsa meg a bogyókat. Ha kihűlt, a megfőtt quinoát légmentesen lezárt edénybe tegye a hűtőszekrénybe, mert így legfeljebb 4 napig tárolható.
3. Teljes kiőrlésű tészta
A tészta egy másik nagyszerű lehetőség ebédre, mert szinte minden hozzávalóval kombinálhatja őket. Készítsen előre teljes kiőrlésű tésztát vagy gluténmentes tésztát az extra fehérjéhez és rosthoz.
Felkészíteni őket vasárnaptól, kb. 300 gramm tésztát forralunk fel (ez körülbelül 5 kis adagot jelent). A tészta típusától függően kövesse a csomagoláson található utasításokat a főzéshez. A főtt tészta szűrése után megszórjuk egy kevés olívaolajjal, gondosan összekeverjük, és légmentesen lezárt edényben, legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben tarthatjuk.
4. Keményen főtt tojás
Ezek a kis "fehérjebombák" ideális snack, amelyet reggelire elfogyaszthat, felveheti salátákba, vagy 15:00 órakor is fogyaszthatja, amikor úgy érzi, hogy nincs energia.
Felkészíteni őket vasárnaptól, tegyen 5-10 tojást egy nagy fazékba, és öntsön annyi hideg vizet, hogy ellepje őket. Tegye a tűzhelyre, nagy lángon, és tartsa őket, amíg majdnem felforrnak.
Az edényt azonnal vegye le a tűzről, majd fedje le, és hagyja, hogy a tojások 10 percig forró vízben üljenek. Hűtsük le a tojásokat folyó hideg víz alatt, és legfeljebb egy hétig tartsuk hűtőszekrényben.
5. Lencsék
Okos megoldás, ha időben nagy mennyiségű lencsét (vagy babot) készítenek, különösen, ha nem fogyasztanak állati fehérjét. A lencsét könnyebb elkészíteni, mint a szárított babot, és finom. Ebédre vagy vacsorára keverje össze a főtt lencsét quinoával és sült zöldségekkel vagy pirított zöldségekkel, hogy finom ételeket kapjon.
Ételt készíteni vasárnap óta, 1 csésze szárított lencsét adunk egy edénybe 3 csésze vízzel vagy zöldséglevessel (leszűrve), és forraljuk fel. Forraljon mindent alacsony lángon 15-20 percig. A lencsét főzve és lecsepegtetve légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben tartsa legfeljebb 5 napig.