5 egyszerű saláta a téli receptekhez, amelyeket azonnal szeretni fog! Könnyű receptek
Kedves háziasszonyok, a téli konzervipari szezon közepén csapatunk szokatlan receptekkel igyekszik minél gyakrabban élvezni Önt, és ami nagyon fontos, ellenőrizze, hogy vannak-e házi konzervek!
Ebben a cikkben 5 új és érdekes receptet gyűjtöttünk össze a téli zöldségsalátákhoz. Bármilyen ízlés szerint! A tél folyamán szeretteid hálásan emlékeznek a konyhába tett erőfeszítésekre, és ez felbecsülhetetlen.
1. KÁBÉSZALÁTA, Uborka és zsírpaprika
Ez a saláta olyan, mint egy kaleidoszkóp: sokszínű és fényes! Minden korsó vitaminok és nyomelemek kincsestára. Hihetetlenül harmonikus íze van és nagyon ropogós.
-egy pohár napraforgóolaj;
1. Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. A káposztát apróra vágjuk. Vágja félbe a hagymát, a kaliforniai paprikát - csíkokra, az uborkát - karikákra. Apróra vágjuk a petrezselymet és a hámozott fokhagymát. Tegye az összes zöldséget egy mély tálba.
2. Kombinálja az összes pác hozzávalót egy külön tálba. Öntse a kapott pácot a zöldségekre, és hagyja őket 2 órán át behatolni.
3. Tegye a pácolt zöldségeket sterilizált és száraz üvegekbe. Sterilizálja a leendő kannákat 20 percig, majd szorosan zárja le, fordítsa le a fedeleket, és meleg takaróba csomagolja, amíg teljesen kihűl.
2. SALÁTA "KERT TÁRSAKBAN"
Étvágygerjesztő, vitaminokban gazdag tartósítószer. Harmonikus ízű és univerzális!
-2 kg kaliforniai paprika (sokszínű lehet);
-egy pohár napraforgóolaj (250 ml);
-2 pohár 9% -os ecet (500 ml);
1. Mosson és tisztítson meg minden zöldséget. Vágjon darabokra paprikát, paradicsomot, uborkát és hagymát. Reszeljük le a sárgarépát. Aprítsd fel a fokhagymát. Tedd őket egy mély tálba.
2. Ossza szét a karfiolt fürtökbe, és forralja forrásban lévő vízben 3 percig, majd helyezze át egy szűrőbe, és tegye a tálba a többi zöldséggel együtt.
3. Készítse elő a zöldségeket 2 evőkanál sóval. Keverjük össze és tegyük félre 60 percre.
4. Keverje össze a pác elkészítéséhez szükséges hozzávalókat (a maradék sót) egy külön tálban. Tegye a kapott kompozíciót a tűzre és forralja fel. Öntsük a forró pácot a zöldségekre.
5. Tegye a tálat a zöldségekkel a tűzre, és forralja 5-7 percig a forralás pillanatától kezdve. Helyezze a forró salátát sterilizált üvegekbe. Zárja le őket, fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja meleg takaróba, amíg teljesen kihűlnek.
3. ZÖLD BABASALÁTA SÁRGA
Különösen ízletesek a zöldbab pörköltek és köretek. Próbáld ki ezt a salátát is!
-2 pohár napraforgóolaj (500 ml);
-2 evőkanál 70% -os ecetsszencia;
-egy teáskanál őrölt fekete bors;
1. Vágja a babszemeket megfelelő darabokra (keresztirányban).
2. Tegye a sárgarépát egy speciális reszelőbe, hogy hosszú és vékony csíkokra legyenek osztva.
3. Tegye a zöldbabot és a sárgarépát egy fazékba. Sózzuk, őrölt fekete borsot, cukrot és napraforgóolajat. Keverje hozzá a salátát, és tegye a tűzre. Forraljuk fel, és alkalmanként megkeverve 40 percig lassú tűzön pároljuk.
4. Adja hozzá az ecetesszenciát a salátához. Keverje össze, és azonnal helyezze át sterilizált üvegekbe.
5. Zárja le szorosan az üvegeket. Fordítsa le a fedeleket, és tekerje őket meleg takaróba, amíg teljesen kihűlnek.
4. Uborka- és paradicsomsaláta saját levében
Ez egy klasszikus recept, amelyet nem nézhetünk közömbösen. Két kedvenc nyári zöldség egy tégelyben: díszes snack!
1. Hámozza meg a hagymát és a borsot. Vágja a hagymát vékony félholdra, a paprikát pedig csíkokra.
2. Vágja körbe a paradicsomot és az uborkát.
3. Tegye a zöldségeket egy tálba. Sózzuk meg és tegyük félre 30 percre, hogy felszabaduljon a gyümölcslé.
4. Öntse a napraforgóolajat és az ecetet a zöldségekre. keverd össze.
5. Sterilizálja az üvegeket. Tegyen bele 2-3 fekete borsot és 2 gerezd fokhagymát. Helyezze a salátát tömören a megfelelő üvegekbe, és öntse rá a zöldséglevet.
6. Fedje le az üvegeket fedéllel és sterilizálja őket: 500 ml-es edények - 20 percig és 1 literes edények - 25 percig a forrástól számítva.
7. Ezután szorosan csukja be, fordítsa lefelé a fedelekkel, és takarja le meleg takaróval, amíg teljesen kihűlnek.
5. EGYESÉG- ÉS Paradicsomsaláta
Kiváló snack bármilyen húshoz. Remekül illik a böjti időszakokban felszolgált gabona köretekhez is. Tálaljuk a salátát friss hagymakarikákkal: intenzív ízű és nagyon illatos!
1. Mossa meg a padlizsánt és vágja darabokra. Megszórjuk egy evőkanál sóval, és félretesszük 20-30 percre. Mossa le őket hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlőn. Olajban 7-10 percig pirítjuk őket.
2. Vágja szeletekre a paradicsomot.
3. Vágja fel a fokhagymát és a csípős paprikát.
4. Keverje össze a forró padlizsánt a paradicsommal, a csípős paprikával és a fokhagymával. Hozzáadjuk a maradék sót, cukrot és ecetet. keverd össze.
5. Helyezze a salátát sterilizált üvegekbe. Sterilizálja őket 15-20 percig a víz forrásától, térfogatuktól függően. Zárja le őket, fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja meleg takaróba, amíg teljesen kihűl.
És már megnyitotta a konzervipari szezont? A konzervdobozod képeit a Facebook megjegyzés rovatában várjuk! Reméljük, hogy megosztja ezt a cikket barátaival!