5 ételt SOHA ne mosson evés előtt
A mindennapi életben kapcsolatba kerülünk a számtalan baktérium és éppen ezért a természet különféle védelmi rendszereket biztosított számunkra. Az egyik legfontosabb az immunrendszer, amely felismeri és semlegesíti a testünkbe behatoló betolakodókat. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem kellene aggódnunk miatta válogatás nélkül vezesse be a baktériumokat ! Vannak erényes gyakorlatok, amelyek lehetővé teszik minimalizálja a szennyeződést: a legegyszerűbb módszer tudni, hogy mely ételeket kell mosni étkezés előtt, és melyeket nem. Itt van 4 étel, amelyeket soha nem szabad öblíteni, és 4, amelyet mindig meg kell mosni.
1. Tészta
Ez a tanács inkább kulináris jellegű, mint egészséges. Nem tudjuk, honnan származik a tészta mosásának szokása, de ez abszolút helytelen! Ez a folyamat eltávolítja a keményítőt, amely ízletesebbé és tapadósabbá teszi a mártást. Csak meghatározott helyzetekben moshatók, azaz ha hideg salátához akarjuk adni, vagy egy serpenyőben megdinszteljük őket.
2 tojás
Vannak, akik úgy gondolják, hogy muszáj mossa meg a tojásokat, mielőtt hűtőszekrénybe helyezné. Tény, hogy a petéket petékkel lefedik egy filmmel, amely megvédi őket a baktériumoktól, majd feldolgozzák és új védőfóliával borítják. Ha megmossák, ez a védelem megváltozik, ami bakteriális támadásnak teszi ki őket.
3. Csirkehús
A madarak immunisak számos betegséggel szemben káros az emberre, némelyek végzetesek is. Húsuk ezért a baktériumok befogadója, és sokan úgy gondolják, hogy a főzés előtti mosás megoldás. Ezt nem szabad megtenni! Így a baktériumok az elkerülhetetlen fröccsenő vízzel együtt szétszóródnak a mosogatóban, a konyha felületén, sőt, akár az edényeken is, fokozva ezzel az esetleges szennyeződést. Miután a csirkét eltávolították a csomagolásból, közvetlenül főzni kell, akkor a kezeket meg kell mosni. A csirke sterilizálásának egyetlen módja az alapos főzés. !