5 fajta mag jó a szívednek
A magok, diófélék, mandula és pisztácia a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az év bármely szakában megtalálhatók, és tulajdonságaikból adódóan a hideg évszakban sikeresen pótolhatják a gyümölcsöket. Táplálóak, nyomelemeket és nagy mennyiségben tartalmaznak telítetlen zsírokat, antioxidánsokat, rostokat és fehérjéket. Magas zsírtartalma miatt könnyen avasak, ezért a helyükön kell tartani
A napraforgómag csökkenti a vérnyomást
Tartalmaznak káliumot, amely megakadályozza a vízvisszatartást, magnéziumot és foszfort, amely elősegíti a kalcium felszívódását, valamint nagy mennyiségű B-vitamint, ami jót tesz az agynak, a bőrnek és az emésztőrendszernek. A magnéziumhiány magas vérnyomáshoz, izomgörcsökhöz és görcsökhöz, fáradtsághoz és izomfájdalmakhoz vezet. A szelén az érintett sejtek helyreállításával véd a rák ellen.
Adhatunk salátákhoz, kenyérhez, zöldségfélékhez vagy gabonafélékhez. A sült magok elveszítik tulajdonságait és egészségtelenek a magas sótartalmuk miatt.
INFO PLUS 100 gramm napraforgómag tartalmaz: 24 gramm fehérjét, 7 milligramm vasat, 120 milligramm kalciumot.
A mandula szabályozza a pulzusszámot
50 gramm mandula az ajánlott napi magnéziumadag egynegyedét tartalmazza. Segít a vénák és az artériák jó állapotban tartásában, míg az idegátvitel és az izomösszehúzódások folyamatában részt vevő kálium lehetővé teszi a szív jobb működését. A mandula csökkenti a vércukorszintet.
Ezért, ha magas cukortartalmú ételeket fogyaszt, adjon hozzá néhány mandulát, hogy a vércukorszintje normális szinten maradjon. Ehetjük gabonafélékkel, salátákba vagy desszertekbe.
INFO PLUS 100 gramm mandula tartalmaz: 16,9 gramm fehérjét, 4,2 gramm vasat, 250 milligramm kalciumot, 20 milligramm E-vitamint, 3 milligramm cinket, 1 milligramm B2-vitamint.
A dió gazdag omega 3 savakban
Gazdag fehérjében, rostokban, fitonutriensekben és antioxidánsokban (E-vitamin és szelén). 50 gramm dió biztosítja az omega 3 napi szükségletének 90% -át. A dió nagyon tápláló, és magas rosttartalma miatt az éhségérzet késik. Sok kalóriájuk van, így sikeresen pótolhatják az egyik harapnivalót. Az olajok és tápanyagok sértetlenek a nyers diófélékben. Felveheti őket az ételbe az extra íz érdekében.
INFO PLUS 100 gramm dió tartalmaz: 10 gramm fehérjét és 2,4 milligramm vasat.
A tökmag csökkenti a koleszterinszintet
Omega 3 és omega 6 esszenciális zsírsavakat, magnéziumot, foszfort, rézet, vasat és cinket tartalmaznak. A cink védi a csontokat és gyulladáscsökkentő hatású. A zsírsavak csökkentik a vérben a „rossz” koleszterin szintjét, és védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Antikoaguláns tulajdonságokkal rendelkeznek és alacsonyabb a vérnyomásuk. A sült magok nem tartják meg sértetlen tulajdonságukat. Adhatunk salátákhoz vagy zöldséges ételekhez.
INFO PLUS 100 gramm tökmag tartalmaz: 29 gramm fehérjét, 11 milligramm vasat és 1144 milligramm foszfort.
A pisztácia védi az artériákat
Antioxidánsokban, telítetlen zsírokban, fehérjékben, rostokban, káliumban és magnéziumban gazdag pisztácia csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Luteint tartalmaz, amely elengedhetetlen a szem és az artéria egészségéhez. Magas a tápértéke és hosszú ideig tárolható, mert nem avasodik fel könnyen. A benne lévő rost javítja az emésztést. Hozzáadható különféle desszertekhez vagy fogyasztható önmagában.
INFO PLUS 100 gramm pisztácia tartalmaz: 19 gramm fehérjét, 14 milligramm vasat, 140 milligramm kalciumot.
Szakemberünk
A magas omega 6 zsírsavtartalom miatt olajos gyümölcsöket ajánlanak szívproblémákkal küzdőknek. Számos vitaminjuk és ásványi anyaguk is van, amelyek melegen ajánlják őket napi fogyasztásra. De még így is mérsékelten kell fogyasztani őket, különösen a máj- és epebetegségben szenvedőknek.
A dió napi adagja, amely fontos kalciumforrás, nem haladhatja meg a 3-4 köles mandulát, 5-7 magot, pisztáciát, 100 g-ot, tökmagot, 100 g-ot (bélférgességű gyermekek számára ajánlott), napraforgómag, 100 g. Nagyon fontos, hogy nyersen fogyasszuk, mert sütéssel elveszítik tápértéküket.
Livia Nena
táplálkozásbiológus