5 finom recept cukorbetegeknek - lépés az egészséghez

A cukorbetegség olyan betegség, amely világszerte több millió embert érint, és amelyet a vér glükóztermelésének egyensúlyhiánya jellemez. De ne essen pánikba, itt megosztunk néhány természetes receptet cukorbetegek számára.

cukorbetegeknek

A cukorbetegeknek szigorú étrendet kell követniük, kevés cukorral és szénhidráttal.

Ideális receptek cukorbetegek számára

1. Növényi puding

Ehhez a recepthez (ideális azok számára is, akik fogyni akarnak) a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 2 zselatinlap
  • 1 fél csésze apróra vágott zeller
  • 1 fél csésze reszelt sárgarépa
  • 6 evőkanál almaecetet
  • 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
  • 1 fél csésze apróra vágott gomba
  • fél csésze cseresznye paradicsom, apróra vágva
  • Só, bors

Készítmény

  • 5 percig áztassa a zselatinlapokat egy tál vízben.
  • Adja hozzá az ecetet és 2 csésze forrásban lévő vizet.
  • 20 percig állni hagyjuk a hűtőben.
  • Ezután keverje hozzá a zöldségeket és az ételízesítőket.
  • Öntsünk mindent egy pelyhes formába, és hagyjuk a hűtőben legalább 12 órán át.
  • Tálaláskor csak óvatosan bontsa ki és hidegen fogyassza.

Ez egy jó recept forró napokra vagy kezdőként.

2. Tonhal és rizskenyér

A másik recept és egy nagyon finom kis étel, amely különösen cukorbetegek számára alkalmas. Nagyon könnyen elkészíthető, lehetővé teszi az erdőből való kijutást is, amikor nem tudja, mit főzzön.

Hozzávalók

  • 1 doboz tonhal sós lében
  • 2 tojásfehérje
  • 1 fél csésze barna rizs
  • 1 fél csésze apróra vágott hagyma
  • ¼ csésze apróra vágott petrezselyem
  • 1 fél csésze apróra vágott zeller
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 150 gramm paradicsompüré
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál zsírtalanított húsleves
  • 1 fél kanál chili
  • 1 evőkanál oregánó
  • ¼ kanál curry
  • só, bors

Készítmény

  • Keverje össze a tonhalat a rizzsel, majd keverje hozzá a zellert és a fokhagymát.
  • Sózzuk, borsozzuk és tegyük félre.
  • Egy másik tálban verjünk egy tojást a két fehérjével.
  • Hozzáadjuk a paradicsompürét, a húslevest, a petrezselymet és a fűszereket.
  • Öntsük bele az első készítményt, és keverjük addig, amíg minden jól összeáll.
  • Ezután öntsön mindent egy korábban kivajazott korpás formába.
  • Alufóliával letakarva 50 percig sütjük.
  • Távolítsa el a fóliát és főzze további 10 percig.

Forrón tálaljuk paradicsommártással !

3. Töltött cukkini

Más néven "tök", a cukkini mindössze 14 kalóriát tartalmaz 100 g-onként. Ez az egyik kiváló recept nemcsak cukorbetegek számára, hanem azok számára is, akiknek túlsúlyos problémájuk van.

Hozzávalók

  • 3 cukkini
  • 100 g fölözött ricottát
  • 1 tojás
  • sovány túró
  • főtt sonka
  • só, bors és kaliforniai paprika
  • választható: 3 kanál zsemlemorzsa