5 hibát elkövet, amikor tapadásmentes serpenyőt használ - Gyakorlati receptek
Ez mindenképpen veled történik, és meg is teszed anélkül, hogy észrevennéd. Kerülje el ezt az 5 hibát, amelyet nem tapadó serpenyő használatakor követ el, és ezzel meghosszabbítja az élettartamát, és az étele mindig jó lesz!
1. Főzzük bennük nagy lángon
A tapadásmentes serpenyőket és serpenyőket nem magas hőmérsékletre tervezték, és könnyen meg lehet tudni, mert füstölni kezd.
A tapadásmentes serpenyőket inkább könnyen elkészíthető ételekhez tervezték, például tojáshoz, rántottához, palacsintához, tésztaszószhoz, de nem a serpenyő sütéséhez.
Ha van egy steakje, főleg egy vastagabb, készítsen tűzhelyi grillt, öntöttvas serpenyőt, vagy egyszerűen sütje meg a sütőben.
2. Ne használjon zsírt
Ha azt gondolja, hogy a serpenyő nem tapad, ne adja hozzá az egyébként szükséges zsírt egy közönséges serpenyőbe.
Ez a hiba nem súlyos, de hosszú távon annak a ténynek köszönhető, hogy az étel nem csúszik olyan könnyen a serpenyőben, olyan helyzetei lesznek, amelyekben az étele részben ragad.
Ha megpróbálja lehúzni, akkor valószínűleg meglátja a karcolást (még akkor is, ha szabad szemmel nem látható), és idővel ezek a karcolások még keményebbé teszik az ételt. Jobb, ha nem használ egy csepp olajat vagy vajat?
3. Használjon fém edényeket tapadásmentes serpenyőben
Talán azt mondod, hogy "csak ezúttal", hogy nincs más kezedben, vagy egyszerűen csak nem tudod, és így szokta használni a tapadásmentes serpenyőt. Nos, ez nem jó!
Mindig használjon fából készült, szilikon vagy hőálló műanyag edényt, amikor ilyen típusú serpenyővel dolgozik.
A fenti magyarázatot megtalálja, minden karcolás hatására az élelmiszer megtapad.
4. Helytelenül tárolja őket
És egymás tetejére rakod őket, a nagytól a kicsiig, a serpenyőbe? Ugyanazt csinálom. Mennyi helyet kell szánni szigorúan a közönséges serpenyőknek?
Tartsa ugyanabban a helyen, ugyanúgy, de tegyen egy papírtörlőt minden két serpenyő közé a karcolások elkerülése érdekében.
5. Mossa meg a tapadásmentes serpenyőt a mosogatógépben
A nagyon forró víz és az erősebb mosószerek befolyásolhatják az ilyen típusú serpenyők integritását.
Amúgy is könnyen mosható, így nem nehéz egy kevés meleg vizet, egy puha szivacsot és egy szokásos mosogatószert használni a tisztításhoz.