5 kevésbé ismert dolog a görögdinnyéről
Édes, illatos és frissítő, egyedi ízű és hívogató kromatikus, ezért a nyár egyik kedvenc gyümölcse. De ezen a bizonyítékon túl vannak olyan szempontok, amelyekről a görögdinnye szempontjából kevésbé beszélnek.
A görögdinnye 250 grammonként csak 46 kalóriát tartalmaz, amely az ajánlott napi C-vitamin 20% -át és az A-vitamin-adag 17% -át adja - tájékoztat a "Huffington Post".
Ezenkívül ez a gyümölcs bőséges rostforrás, amely támogatja az emésztést és elősegíti az emésztőrendszer egészségét. Rengeteg káliumot, ásványi anyagot is tartalmaz, amely kulcsszerepet játszik a vérnyomás szabályozásában. Íme öt további érdekes és kevésbé ismert dolog.
1. A görögdinnye több likopinnal rendelkezik, mint a paradicsom
250 gramm görögdinnye 1,5-szer több likopint tartalmaz, mint egy friss paradicsom - 6 milligramm, szemben 4 milligrammal. A likopin egy antioxidáns, amely a sejtek és az immunrendszer integritását befolyásoló szabad gyökök ellen küzd. Annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb mértékben kihasználhassuk a görögdinnye likopin tulajdonságait, a szakemberek azt tanácsolják, hogy fogyasztás előtt a gyümölcsöt szobahőmérsékleten tartsuk.
2. A görögdinnye lé az izomláz ellen küzd
Egy spanyol tanulmány kimutatta, hogy a megerőltető edzések előtt és után megitt görögdinnye lé élénkítő hatású. Pontosabban azoknak a sportolóknak, akik 450 gramm gyümölcslevet fogyasztottak egy intenzív fizikai aktivitás program előtt, kevesebb izomgörcs és kevesebb volt a pulzusuk napközben. Szakértők azzal magyarázták a jelenséget, hogy a görögdinnye tartalmaz egy citrullin nevű anyagot, amely javítja a vérkeringést és csökkenti a vérnyomást. Valójában ez a vérkeringés-javító képesség arra késztette a Texas A&M Egyetem kutatóit, hogy a görögdinnyének hasonló hatásai lennének, mint a Viagra-nak. Fontos azonban megjegyezni, hogy a citrullin inkább a héjában koncentrálódik, ami további ok a görögdinnye pácolására.
3. A görögdinnye egyszerre gyümölcs és zöldség
Édes íze miatt a görögdinnye kétségtelenül gyümölcs. Ez azonban egy nagyobb zöldségcsalád része, amelyet Cucurbitaceae néven ismernek, amely tököt, cukkinit és uborkát tartalmaz.
4. A görögdinnye tele van "élő vízzel"
A görögdinnye a legjobb szövetséges nyáron, mert 91,5% biliáris vizet tartalmaz, más néven "élő vizet". A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kiszáradás, még enyhe formában is, fejfájást, koncentrációs problémákat, fáradtságot és idegességet okoz. Ezért ebben az időszakban a görögdinnyét be kell vonni a napi étrendbe.
5. A sárga magú változatban is létezik
Bár nehéz elhinni, hogy a görögdinnye belül bármi más lehet, csak rózsaszín vagy vörös, van egy Crimson Sweet nevű fajta, amelynek nagyon édes, sárga színű a magja.