5 kihagyhatatlan étel a Don Pasquale CLUJLIFE étteremben - Kijuttathat a házból!
Amikor az olasz konyháról van szó, ízlelőbimbóink megőrülnek. Elménk a parmezánban bővelkedő tészta adaghoz, egy gőzölgő pizzához, azzal az ideális pulttal vagy egy Cannolihoz, sok tejszínnel. Végül is legalább az elménknek futnia kell, ha nem sikerül betartanunk az új év elhatározásait. Összességében elmondható, hogy a hét végén megérdemeljük a kényeztetést, ezúttal olasz stílusban, és hol máshol, csak nem Don Pasquale, csillám Italie din Kolozsvár?
Így segítségedre javasoljuk az 5 must-must étel listáját, amikor Don Pasquale-t látogatja. Figyelj.
Pizza Parmigiana
Természetesen nem kezdhettem el a listát nélkülözhetetlen pizza nélkül, amely közel áll az autentikus ízéhez. Egy majonéz alapú pulttal, amelyről itt beszéltünk, házi paradicsomszószba öltözve, sok mozzarellával és parmezánnal ... ez az étel a menny formáját ölti minden ínyenc számára. A pizzakéreg, amelytől mindenki fél (és nem értem, miért), tele van mozzarellával, így már nem becsülik le és nem hagyják szomorúan és egyedül a tányéron. A recept újdonsága a padlizsán. A fentiek összefonódnak padlizsánnal, és olyan pizzát eredményeznek, amely mind a szemnek, mind a léleknek örömöt okoz. Az ízeket még értelmetlen megemlíteni. Ennek a csodálatos ételnek a 400 grammjával biztosan boldogan kelsz fel az asztaltól.
Garganelli vörös pestóval
Listánk második helyét egy kifinomult nevű tészta foglalja el, amely megrendeléskor olaszul gesztikulál. A garganelliről szól a vörös pestó, a garganelli egyfajta tojásalapú tészta, amelyet csavarással képeznek, a vörös pestó pedig szárított paradicsomon alapul. Hozzájuk csatlakozik a prosciutto és a sült saláta kitûnõ termékek, amelyek egyformán hozzájárulnak az álomtészta egy részének elkészítéséhez. Ennek eredményeként ez a tányér úgy fogja érezni magát, mint egy római városszünetben nyár közepén. A 350 gramm elegendő lesz érzékének és gyomrának simogatásához, amelyek már régóta vártak erre a kulináris kényeztetésre.
’Nduja Burger
Kíváncsi lehet, hogy mi köze van a hamburgernek az olasz konyhához. Nos, Don Pasquale az olasz kulináris titkokat beépítette egy teljesen ellentétes eredetű termékbe, így minden ízlésnek megfelelő készítményt kapott. A recept elengedhetetlen eleme a marhahús, amelyhez néhány újdonság is társul: ‘nduja calabrese, mozzarella fior di latte és prosciutto cotto. Valószínűleg arra kíváncsi, mi az a „nduja calabrese”. Ez egy tipikus kalabriai tészta fűszeres szalámiból, fűszerekkel, tészta, amelyet barbeque szószhoz, rukkolához és hagymához kevernek. Annak érdekében, hogy a lemez teljes legyen, a hasábburgonya nem hiányzik. Egy ilyen újraértelmezett hamburgert ki kell próbálni!
Buffalo saláta
Ha mégis úgy érzi, hogy van helye egy kezdőnek (nem tartjuk be a szabályokat, és a végén bemutatjuk és elfogyasztjuk), akkor kipróbálhat egy salátát Buffalóval. Ez nem azt jelenti, hogy nem tartja be a diétáját. Olyan, mintha egy csepp vizet dobnánk a tűzbe, de időnként figyelmen kívül lehet hagyni. Ennek a tányérnak a sztárja mindenképpen a Buffalo, amely nélkül a tányéron lévő paradicsom és olajbogyó nem kapta volna ugyanazt a jelentést. Ezenkívül a majonézes kenyér tökéletesen kiegészíti ezt az olasz konyha ihlette salátát.
Szicíliai Cannolo
Ha az a benyomásod, hogy elfelejtetted a legfontosabbat, a desszertet, tudd meg, hogy tévedtél. A végén a legjobbat hagytuk, hogy teljes mértékben élvezhessük az összes érzékszervet, a szagtól a látványig. És mivel mindig van hely valami édesre, javasoljuk, hogy próbáljon ki egy cannolo-t (vagy cannoli-t), egy tipikus szicíliai desszertet, rengeteg ricotta krém alapján, ropogós tésztában. A recepten való feltüntetéshez többféle feltét közül választhat, például: pisztácia, sózott karamell, kandírozott narancs vagy kandírozott cseresznye. A cannolo-ba integrált sózott karamell már hagyja a számat és folyamatosan gondolkodni kezd ezen a kombináción. A választás nehéz lesz, de tesztelheti (miért ne?) Az összes feltétet.
Tehát az összes fent említett ételt szem előtt tartva befejezzük ezt a cikket, és megtervezzük a következő kirándulást Don Pasquale-ba. Ha lusták vagyunk elhagyni a házat, felhívhatjuk a házhozszállításukat vagy a Foodpandán keresztül. És hogy teljes mértékben meggyőzzem, készítettem ezt az interjút Don Pasquale amelyben felfedezheti az ételek mögött rejlő titkokat.
Melyik az első étel, amelyet tesztelni fog?