5 megvásárolható élelmiszer, ha ökológiai
Az elfogyasztott (vagy nem választott) gyümölcsök és zöldségek első pillantásra kisebb jelentőségűnek tűnhetnek, de ha hosszú távon gondolkodunk, akkor nagy hatással lehetnek az egészségére.
Ezért fontos, hogy megszokja az élelmiszer-címkék és csomagolások olvasását, és megtanuljon bölcsebb döntéseket hozni - nemcsak a bevásárlókosárban található ételek, hanem azok állapotának szempontjából is. termesztették és előállították.
Az organikus azt jelenti, hogy az élelmiszert peszticidek, hormonok, talajmegtermékenyítésben használt szintetikus anyagok és növénygazdálkodók nélkül használják.
Ha az állati eredetű termékekről van szó, például sertés- és marhahúsról, baromfiról, tojásról és tejtermékekről, az organikus (angolul "organikus") azt jelenti, hogy ezek az állatok nem fogyasztottak semmilyen antibiotikumot vagy ill. nem szedtek növekedési hormonokat. Ezen jellemzők alapján értheti meg, hogy az ökológiai termékek miért drágábbak valamivel, mint a nem ökológiai termékek.
Egy tengerentúli intézmény, a Környezetvédelmi Munkacsoport teszteli a peszticidek jelenlétét bizonyos élelmiszerekben, és rendszeresen összeállítja a legnagyobb mennyiségű peszticidet tartalmazó élelmiszerek listáját, valamint a „legtisztább” termékek listáját (a a legalacsonyabb mennyiségű peszticidet tartalmazza).
Íme néhány étel, amelyet mindig meg kell vásárolnia, ha bio:
Ha kedveli a zöld zöldségeket és különösen a leveleseket, akkor mindig az organikus változatot válassza. Vannak olyan ételek, amelyek egyszerűen túl veszélyesek ahhoz, hogy nem organikus formában fogyasszák őket, a bennük található peszticidek és a peszticidek test általi könnyű felszívódása miatt - magyarázza a sheknows.com által idézett táplálkozási szakember.
A spenót határozottan az egyik zöldségfélék közé tartozik, amelyet bio változatban érdemes megvásárolni. Levelei vasban gazdagok és helyettesítőként használhatók, ha nincs jéghegy- vagy római saláta. Tehát jobb, ha elkészíted a spenótlevél-salátát.
2. Állati eredetű tej és fehérjék
Bio tejet, ökológiai baromfit, organikus sertéshúst vagy marhahúst és biotojást vásárolva győződjön meg arról, hogy nem használtak-e antibiotikumokat vagy növekedési hormonokat. Sőt, biztos lehet abban, hogy azokat a teheneket, madarakat vagy más állatokat, amelyekből a termékek származnak, megfelelően táplálták, szintén biotáplálékkal, nem adták be hormonokkal és más káros anyagokkal.
Az antibiotikumok eltávolítása a szervezetéből jobb immunrendszert eredményez, mivel megtanítja önmagát a betegségekkel szemben - állítják szakértők. De van egy másik oka annak, hogy ezeket a termékeket csak akkor érdemes megvásárolni, ha organikusak.
Ben megjelent tanulmány szerint British Journal of Nutrition (British Journal of Nutrition), szervesebben hasznosabb omega zsírokkal rendelkeznek. A kutatás arra a következtetésre jutott, hogy mind az organikus tej, mind az ökológiai hústípusok (azoktól az állatoktól, amelyek peszticidek nélkül legelték a füvet) többszörösen telítetlen zsírtartalommal rendelkeznek, mint a nem szerves tej és hús.
Még akkor is, ha továbbra is dilemmát vet fel, hogy a paradicsom gyümölcs vagy zöldség, egy bizonyos: csak akkor vásároljon, ha organikus. A legfontosabb gyümölcsök, amelyeket meg kell vásárolni, ha organikus változatban találja azokat, porózus felületekkel rendelkeznek - magyarázzák a sheknows.com által idézett szakemberek. Ezek a gyümölcsök nagyobb valószínűséggel megtartják azokat az anyagokat, amelyekkel permetezték őket, például peszticideket.
4. Eper
Ezek a lédús gyümölcsök a "fekete" listán az első helyen állnak, miután több mint 20 különböző peszticidre pozitív eredményt adtak.
Az eper finom gyümölcs, amelyet táplálkozási szakemberek ajánlanak. Nagy mennyiségű rostot biztosítanak, ami hozzájárul a jóllakottság érzéséhez. Csak győződjön meg róla, hogy alaposan megmosta őket, mielőtt megette.
A Környezetvédelmi Munkacsoport szerint a tesztelt körte 94% -a tartalmazott peszticideket. A körte rostokkal látja el a testet, valamint az immunitást serkentő C-vitaminnal. Tehát, ha teljes mértékben ki akarja élvezni előnyeiket, válasszon organikus körtét, amely nem tartalmaz peszticideket.