5 mítosz az élelemről, amelyet prof
Az élelmiszerekkel kapcsolatos információk sokaságában számos legenda található, amelyeket természetesnek veszünk. Prof. Dr. Mencinicopschi lebontja ezeket a táplálékról szóló mítoszokat.
Ha nem mohón eszel, akkor nem hízik meg!
Téveszme, hogy ha nem étvággyal eszik, akkor nem fog hízni - mondja Prof. Dr. Mencinicopschi. Tévesztenek bennünket, hogy nem szedünk fel plusz kilókat, de az az igazság, hogy az ipari ételeket, péksüteményeket, cukrászsüteményeket, chipseket, rágcsálnivalókat bárhol és bármikor lenyelik, még akkor is, ha étvágy nélkül ezt "sürgősségi snackként" fogyasztjuk nem sokat számít. Híznak!
Az alkohol elősegíti az emésztést!
Bőségesen fogyasztva az alkohol még az emésztést is gátolja! Az alkohollal permetezett zsíros étel az endokrin hasnyálmirigy-enzimek kicsapódásához vezet, és ez orvosi vészhelyzetet okozhat - akut hasnyálmirigy-gyulladás - figyelmeztet Dr. Mencinicopschi.
Bizonyos körülmények között az alkohol növeli az étvágyat, de nem serkenti az emésztést - mondja a szakember. Ha éhgyomorra iszunk aperitifet, az alkohol irritálja és kiváltja a gyomornedv és a sósav túltermelését - mint ilyen, többet fogunk enni, de gyenge emésztésünk lesz.
Már nem eszem semmit, de mégis hízok!
Ezt gyakran mondjuk, amikor nem találjuk a felesleges fontok tettesét. "Ez egy önámítás! - mondja Menci doktor, és ha megírja, hogy mit evett, akkor észreveszi, hogy nem a levegőből hízik.
Ha leszoktam a dohányzásról, hízok!
Keressen egy másik kifogást, ha valóban nem akarja leszokni a dohányzásról - az nem áll fel! Nem azért hízik, mert abbahagyta a dohányzást, hanem azért, mert egy szokást - a dohányzást, egy másik szokást, a falatozást - váltja fel. Ha el akarja hagyni a dohányzást, akkor próbáljon kivágni egy gyümölcsöt vagy zöldséget, amikor már nincs választása (ez 3 hétig, egy hónapig is eltarthat).
A diéták gyorsan fogynak
"A diéták, valójában a diéták - amelyekkel egyáltalán nem értek egyet - kudarcot vallanak bennünk, mert túlságosan korlátozóak, és a szervezet követeli az alapvető tápanyagokhoz való jogát" - figyelmeztet Dr. Mencinicopschi. A testnek szüksége van bizonyos mennyiségű kalóriára, de ezeknek a kalóriáknak egy bizonyos minőségére is, és egy diéta körülményei között ezen feltételek egyike sem teljesül. Tehát a jo-jo effektus hatása alá kerülünk, 10 kilogrammot veszítünk, rövid idő alatt 20 kilogrammot gyarapodunk, közben elveszítjük az izomtömeget, lelassul az alapanyagcserénk és ugyanezt fogyasztva nagyobb súlyt kapunk.
Nézze meg a teljes videóinterjút itt, és nézze meg, mi az igazság ezekről az ételmitoszokról, amelyeket bizonyára hallott.
Fotó: Shutterstock
videó: Robert Hanciarec. A regisztráció időpontja: SOFA bisztró-kávézó . Köszönet a támogatásért!