5 ok a burgonya étrendbe való felvételére
Áttekintés
A legtöbb ember évente körülbelül 140 kg burgonyát fogyaszt. A burgonyát azonban nem tekintik túl sok tápértékű zöldségnek. A burgonya (sült) belefoglalható a fogyókúra étrendjébe, mivel még számos táplálkozási előnyt is kínál a szervezetnek. Az egészség szempontjából sokkal fontosabb a főzés módja. Megfelelően főzve a burgonya bárki számára viszonylag olcsó alapvető tápanyagforrás.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Pro érvek a burgonya fogyasztása mellett
Íme néhány ok a burgonya egészséges étrend részeként történő bevezetésére:
- a burgonya gazdag káliumban - A kálium fontos elektrolit a víz és a folyadék egyensúlyának fenntartásához a test sejtjeiben. A kálium szintén fontos szerepet játszik az idegrendszer optimális működésében és a test izmainak összehúzódásában, beleértve a szívet is.
Noha a banánt mindig is a magas káliumtartalmú ételek közül tartják számon, a gyökérzöldségekben, beleértve a burgonyát is, egyetlen élelmiszerben a legnagyobb a káliummennyiség. Egy közepesen érett héjas burgonya körülbelül 700 mg káliumot tartalmaz.
- A burgonya jó C-vitamin forrás. - Általában, amikor az ember a C-vitaminra gondol, nem igazán veszi figyelembe a burgonyát. Ugyanakkor egy közepes méretű burgonya biztosítja a napi C-vitamin körülbelül 45% -át, ami elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez és a stressz szintjének kiegyenlítéséhez (a stresszhormonok szekréciójának csökkentésével) stb.
- a burgonya rostot tartalmaz - A rost nagyon fontos a fogyás, a szív egészsége és az emésztés szempontjából. A hámozott burgonya fogyasztása jó módszer lehet arra, hogy több rostot adjon a napi étrendhez. A rosttartalom növelése érdekében brokkolit és salsa-t adnak a sült burgonyához.
- a burgonya olcsó és egész évben megtalálható - A gyorsétterem helyett a burgonya választható, amelyek sokkal táplálóbbak és sokkal olcsóbbak, tartalmaznak C-vitamint, káliumot, nincsenek zsírok és nátrium a gyorsétteremben.
- A burgonya zsír-, nátrium- és alacsony cukortartalmú - A közhiedelemmel ellentétben a burgonya egészséges, és egy közepes méretű burgonya csak egy gramm cukrot tartalmaz. A burgonya nem tartalmaz zsírt vagy nátriumot. Sajnos a legtöbben hajlamosak megsütni, vagy sok egészségtelen zsírral vagy sóval díszíteni. Ahhoz, hogy a lehető legegészségesen fogyasszák, a sütőben kis parmezánnal és rozmaringgal főzhetők.
A következő összetevőkre van szükség:
- 1 kilogramm kockára vágott burgonya;
- 2 teáskanál olívaolaj;
- 2 teáskanál apróra vágott fokhagyma;
- 1 teáskanál frissen apróra vágott kakukkfű és negyed teáskanál szárított kakukkfű;
- 1 teáskanál rozmaring;
- 1/2 teáskanál só;
- negyed teáskanál bors;
- 2 teáskanál szárított petrezselyem.
Keverje össze az első hat hozzávalót és tegye a sütőbe. Jól összekeverni. 220 fokon 30 percig sütjük anélkül, hogy eltakarnánk a tálcát, vagy amíg meg nem pirul. A tetejére petrezselymet szórunk, és adunk hozzá egy kevés parmezán sajtot.