Vékony mikroorganizmusokon keresztül - SWR2
Egyedül a gyomrunk nem dönti el, hogy éhesek vagyunk-e. Emésztőrendszerünkben több millió mikroorganizmus mondja el a véleményét. Ennek a bélpopulációnak a megcélzása gyógyír lehet azok számára, akik számára súlyuk egészségügyi kockázatot jelent. A tudósok most azokat a baktériumokat próbálják megtalálni a számtalan baktérium között, amelyek segíthetnek a fogyásban.
Minden ötödik német súlya túl sok. Az USA-ban már minden harmadik. De miért sok embernek olyan nehéz abbahagyni az evést? Harriët Schellekens a Cork Egyetemi Főiskoláról erre a kérdésre keresi a választ az ember szívében: a belekben. Sok billió mikroorganizmus népesíti be. Segítenek az emésztésben, de beavatkoznak a gyomor és a fej közötti kommunikációba is.
Egerekkel végzett kísérletek azt mutatják, hogy az apró béllakók hatása nem elhanyagolható súlyú lehet: Ha egy kövér állat bélflóra átkerül egy vékony egérbe, az hirtelen megnő. A kövér emberek soványabbá tétele egy teljesen új bélpopuláció letelepítésével egyáltalán nem tekinthető életképes lehetőségnek a kutatásban. Egyrészt a gyomor és a belek korábbi depopulációja veszélyes mellékhatásokkal járna. Másrészt vannak arra utaló jelek, hogy a bélbaktériumok szerepet játszanak más betegségekben is, például a depresszióban. Csak bizonyos mikroorganizmusokat szabad használni a baktériumok fogyókúrájához.
A mikroorganizmusok hatása az éhségérzetünkre
A belekben lévő mikroorganizmusok kezdetben befolyásolják a hormonok termelését a testünkben - magyarázza Schellekens: „Ha eszünk, hormonok szabadulnak fel a gyomor-bél traktusunkban. Megmondja az agynak, hogy ettünk-e eleget, vagy még mindig éhesek vagyunk. A bélbaktériumok befolyásolják, hogy melyik hormon milyen mennyiségben termelődik. " Sokféle hormon együttesen jelzi, hogy jóllakunk. Ezzel szemben csak egy hormon létezik, hogy az üzenet többet eszik: a ghrelin. Az "éhséghormon" egyre jobban felhalmozódik testünkben, minél tovább nem eszünk. Ha a gyomor tele van, a koncentráció ismét csökken.
A hormonszint manipulálása csak egy módja annak, hogy a tudomány visszaszorítsa vagy ösztönözze étvágyunkat. Harriët Schellekens tudóst azonban különösen érdekli a mikroorganizmusok különféle anyagcseretermékeinek hatása a jóllakottságunkra és az éhségreceptorainkra. Ezek az anyagcseretermékek befolyásolhatják ételeink választékát - például arra késztetnek bennünket, hogy inkább olyan ételeket fogyasszunk, amelyek támogatják növekedésünket.
Aktuális témák: egerek
Annak érdekében, hogy kifejezetten a bakteriális anyagcsere-termékek és az agyi receptorok közötti kölcsönhatásokra összpontosítson, Schellekens kutatócsoportja egy Petri-csésze izolált receptorával dolgozik, amelyek érintkezésbe kerülnek a mikroorganizmusok metabolikus termékeivel. Ha vannak interakciók, akkor tanulmányokat hajtanak végre egereken, hogy megvizsgálják, hogy a specifikusan beadott mikroorganizmusok hogyan befolyásolják étkezési magatartásukat.
Az eddigi tanulmányok kimutatták, hogy a belekben lévő specifikus mikroorganizmusok valóban befolyásolják az agy étvágyreceptorait. Például specifikus, rövid szénláncú zsírsavak, például az éhséggombon, a ghrelin receptoron és a jóllakottság érzetét keltő szeretonin2D receptoron, csökkenthetik az éhségérzetet.
Jövőbeni kilátások: mikrobiotikus italok az éhség ellen
A jövőben mindannyian profitálhatnánk a kutatási eredményekből. Elképzelhető lenne például, hogy az egyes baktériumtörzseket összekeverhetik például egy joghurtitalba, hogy segítsenek az embereknek a fogyásban.
Azonban még hosszú út áll előttünk: Mivel az emberek bélflóra nem felel meg a laboratóriumi előírásoknak, minden egyes baktériumtörzsnek nem lesz akkora hatása, mint a kutatási projekt speciálisan tenyésztett, elhízott egereinek. Tehát további kutatásokra van szükség. Ami egyelőre pozitívan befolyásolja a bélflórát, az egy régi otthoni recept: az egészséges táplálkozás. Schellekens elmagyarázza: „Általában a józan észt kell használnunk. Az étrendi rost a rövid láncú zsírsavakat termelő "jó baktériumok" számára szolgál. A sötét kenyeret és egészséges ételeket tartalmazó reggeli természetesen egészségesebb, mint az erősen feldolgozott és zsíros ételek, például a hamburgerek és a krumpli. "