5 recept a húsvéti étkezéshez
Írta: Dobrescu Petre, 2020. április 16., csütörtök, 20:35. Utolsó frissítés: 2020. április 16., csütörtök, 22:02
Idén főzzen finom recepteket húsvétra szeretteivel. Különféle húsfélékből készítettünk különféle főételeket, köreteket, amelyek minden zöldséget ízletesé és tökéletes desszerté tesznek, és másnap, csak a tartózkodás érdekében.
A húsvéti étkezés ugyanolyan fontos ebben az évben. Akár az egész családjával elkap, akár egyedül vagy, de azt tervezed, hogy videohíváson keresztül látod a barátaidat és a családodat, javasoljuk, hogy ne add fel a húsvéti étkezés rituáléját, és élvezd a kis pillanatokat szeretteivel. Sőt, ha valami érdekeset szeretnél csinálni a családoddal és a barátaiddal, küldd el nekik ezt a cikket receptekkel, és főzd ugyanazokat az ételeket a húsvéti étkezéshez. Így amikor az asztalnál ül és videohíváson keresztül beszél, ugyanaz az étel lesz az asztalon. Azt az érzést, hogy együtt vagytok együtt az asztalnál, mindenki értékelni fogja. Két főételt készítettünk - sertés és lazac -, kétféle körített zöldség köretet és egy desszertet - sajttortát. Válassza ki azokat, amelyek a legjobban tetszenek, és élvezze teljes mértékben az együtt töltött időt.
Az Olympus kecsketejjel töltött gombák
18 barna gomba (kb. 250 g)
150 g Olympus kecskesajt
½ evőkanál provence-i gyógynövényből
½ evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 evőkanál és ½ olvasztott Olympus vaj
1 evőkanál olívaolaj
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Terítsen ki egy sütőpapírt egy tepsibe.
Tegye félre a gomba lábát.
Egy tálban keverje össze az Olympus kecskesajtot a provence-i gyógynövényekkel. Hozzáadjuk a tejet és összekeverjük.
Egy másik tálban keverje össze a zsemlemorzsát a petrezselyemmel és az Olympus vajjal.
A gombákat balzsamecettel kevert olívaolajba tesszük.
Tegye a gombákat a tepsire. Töltsön meg mindegyiket kb. 1 teáskanál fűszerezett Olympus kecskesajt. Ezután adjon hozzá több mint 1/2 teáskanálnyi zsemlemorzsa keveréket.
200 fokon kb. 20 percig, vagy amíg a zsemlemorzsa meg nem pirul.
Sajttorta Olympus túróval
A keksz kéregének összetevői:
A sajt töltelékének összetevői:
500 g Olympus túró
200 g joghurt görög Olympusszal
Néhány friss gyümölcs díszítésre
Turmixgépben keverje össze a sütikéreg összes hozzávalóját. Nyomja meg a kérget egy 22 cm átmérőjű kerek tálcába. A héját 180 fokosra hevített sütőben kb. 15 percig sütjük.
Külön keverje össze (konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel) a túrót az Olympus joghurttal, amíg krémes pép lesz belőle.
Egy tálban felverjük a két tojást, hozzáadjuk a juharszirupot és a lisztet. Hozzáadjuk a vanília hüvelymagot.
Keverje össze az Olympus sajttésztát a felvert tojással. Öntsük a készítményt a megsült kéregre, és tegyük vissza a sütőbe kb. 1 órára, 160 fokon.
Hagyja kihűlni a sajttortát, majd díszítse lekvárral és friss gyümölcsökkel.
Sertés steak az Olympus bio tejben
50 g Olympus vaj (82% zsír)
3 evőkanál olívaolaj
700 ml Olympus tej (3,7% zsír)
Ízesítsük a vágást kevés sóval.
Közepes lángon tegye az Olympus vajat és olajat egy serpenyőbe (vagy egy fazékba, amelyre fedél van, később szükségünk lesz rá). Tegye a sertésszeletet a serpenyőbe, és barnítsa aranysárgára, néhány perc alatt minden oldalról megfordítva. Körülbelül 15 percet vesz igénybe, hogy minden oldalról egyenletesen megbarnuljon.
Csökkentse a hőt, és lassan adja hozzá az Olympus tejet. Fokozatosan forraljuk fel. Helyezze a fedelet a serpenyő vagy a fazék tetejére, kissé megrepedve. Főzzük 2 órán át.
Ha készen áll, mozgassa a húst egy aljára, és fóliával letakarva hagyja pihenni 5 percig.
Közben tegye félre a serpenyőben a mártásban lévő maradék zsírt, majd tegye vissza a serpenyőt a tűz fölé, és keverje hozzá a maradék mártást.
Vágja szeletekre a húst, tegye egy tányérra, és öntsön mártást a hússzeletekre.
Zöldségek au gratin Bio Olympus kecskevajjal
1 karfiol (450 g) kisebb gallyakra törve
70 g Bio Olympus kecskevaj (82% zsír)
900 ml Olympus teljes tej (1,7% zsír)
150 g Olympus kecske telemea.
Egy serpenyőben forraljuk fel a sós vizet. Tegye a karfiolágakat vízbe, és főzze 3 percig. Hozzáadjuk a brokkolit, és további 2 percig főzzük. Tedd őket egy szűrőedénybe, és hagyd őket ott.
Tegye a spenótot egy serpenyőbe, adjon hozzá 2 evőkanál vizet, és fedővel fedje le alacsony lángon 3-4 percig, vagy amíg a spenót megpuhul. Tegye szitába, és fakanállal nyomja rá, amíg az összes víz ki nem jön. Tedd félre.
Melegítse elő a sütőt 200-220 gr Celsius-ra.
Olvassa fel az Olympus vajat egy serpenyőben alacsony hőfokon, majd adjon hozzá lisztet, hogy pépet készítsen. Főzzünk kb. 2 percig vegye le az edényt a tűzről, és öntse hozzá a tejet
Az Olympus fokozatosan kevergetve eltávolítja a csomókat. Helyezze vissza az edényt a tűzre, és keverje addig, amíg megsűrűsödik. Add hozzá a mustárt,
Olympus kecske telemeau, (hagyjon egy kicsit félre) és metélőhagyma. Só és bors ízlés szerint.
Rendezze a zöldségeket egy tepsibe. Öntsük rájuk a serpenyőből a szószt, majd szórjuk meg a félretett Olympus sajtot. Süssük és süssük 25-30 percig.
Sült lazac spenóttal, gombával és az Olympus krém
½ citrom, facsart gyümölcslé és reszelt héja
300 ml Olympus krém (20% zsír)
30 g szárított vargánya, durvára aprítva
1 darab (kb. 850 g) bőr nélküli lazacfilé
50 g Olympus vaj (59% zsír)
A babérleveleket a lehető legkevesebbre vágja egy mozsárban, majd keverje össze a zsemlemorzsával, a citromhéjjal, a sóval és a borssal, majd tegye félre.
Tegye a spenótot egy szűrőbe, és öntsön forralt vizet egy vízforralóba. Öblítse le hideg vízzel, majd nyomja össze, hogy a víz kijusson belőle.
Egy serpenyőbe tegye az Olympus tejszínt, a fehérbort és a gombákat forrni. Tegye őket félre.
Sütőtálcán kenje meg az áztatott spenótot. Öntsük a serpenyőre a gombákat és az Olympus krémkeveréket. Só és bors ízlés szerint. Helyezze a lazacot a tálca közepére. Sózzuk, borsozzuk a lazacot, majd citromlevet. Helyezze a zsemlemorzsát a halra úgy, hogy ellepje. Hagyja kihűlni 24 órán át.
Melegítse elő a sütőt 180-200 gr Celsiusra. Tegyen olimpos vajdarabokat a lazacra, majd tegye a tálcát a sütőbe kb. 30-35 percig, amíg a hal meg nem fő, a kéreg kérge aranyszínű lesz.
További ihletet itt talál a húsvéti asztalhoz.