5 recept csirkehússal, alacsony kalóriatartalmú és ideális vacsorához • Hello Iasi •
keres egészséges receptek mert vacsora, kevesen kalória? Az alábbi ételek kevesebb, mint 350 kalóriát tartalmaznak, ízletesek és még cukorbetegek is élvezhetik.
1. Tortilla csirkével és paradicsommal
Szükséges összetevők (2 adagra): 250 g csirkemell, 6 tortilla levél, 2 paradicsom, 2 teáskanál növényi olaj, 1 kicsi hagyma, 2 póréhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csípős paprika, 2 teáskanál lé citrom, ¼ teáskanál só, zöld petrezselyem, ízlés szerint bors, mész
Elkészítés: Tegyünk egy edénybe vizet forralni, és amikor felforr, adjuk hozzá a paradicsomot, hagyjuk 2-3 percig, vegyük ki a vízből és hámozzuk meg. Ezután vágja őket kockákra.
A csirkemellet sóval és borssal ízesítjük. Melegítsünk egy teáskanál olajat egy serpenyőben, és barnítsuk meg a melldarabokat, legfeljebb 3-5 percig. Vedd ki őket egy tányérra.
A serpenyőbe adjuk a maradék olajat, adjuk hozzá a hagymát és a póréhagymát, a csípős paprikát és az apróra vágott fokhagymát. 2-3 percig hagyjuk a tűzön, hozzáadjuk a citromlevet, a paradicsomot és a felkockázott csirkemellet. Tartsa a tűzön 1-2 percig, amíg az aromák össze nem keverednek. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, összekeverjük és megtöltjük a tortilla lapokat. Megszórjuk lime levével, és azonnal tálaljuk. Trükk. Mielőtt megtöltené a tortilla lapokat, néhány másodpercig melegítse őket a gáz (vagy mikrohullámú sütőben), hogy megpuhuljon. Kalória/adag: 297. Zsír: 9 g. Koleszterin: 63 mg. Szénhidrátok: 27. Fehérje: 27 g. Rost: 2 g. Nátrium: 415 mg. Kálium: 463 mg. Régi: 0
2. Királyi csirkemell
Szükséges összetevők (6 adagra): 500 g csirkemell, 10 alkalmas gomba, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál növényi olaj, 1 zöld kaliforniai paprika, ¾ teáskanál só, ½ teáskanál bors, 200 ml száraz fehérbor, 200 ml csirkeleves (vagy víz), 200 ml 1,5% zsírtartalmú tej, 2-3 szál zöldhagyma (vagy 1 póréhagyma), 1 csípős paprika
Elkészítés: Vágjuk kockákra a csirkét. A tetejére szórjon egy evőkanál lisztet, alaposan keverje össze, hogy ellepje az összes csirke darabot, és egy evőkanál forró olajban megbarnítja őket.
Adja hozzá a serpenyőbe a maradék olajat, tegye a ennek megfelelően vágott gombát és paprikát, szórja meg sóval és borssal. Keverjük össze és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak, legfeljebb 3-5 percig. Öntsük rá a bort, és hagyjuk együtt forralni 3 percig.
Keverje össze a levest (vagy vizet) a maradék tejjel és liszttel. Öntsük a serpenyőbe, és forraljuk fel. Hozzáadjuk a felszeletelt csirkét és a csípős paprikát, és további 5 percig főzzük. Finoman apróra vágott hagymával díszítjük és azonnal tálaljuk. Kalória/adag: 267. Zsír: 8 g. Koleszterin: 65 mg. Szénhidrátok: 15 g Fehérje: 27. Rost: 1 g Nátrium: 467 mg. Kálium: 626 mg.
3. Mázas csirke
Szükséges összetevők (8 adagra): 4 comb (bőrtől és zsírtól megtisztítva), 2 mell, 6 evőkanál méz, 6 evőkanál szójaszósz (kevés só), 6 evőkanál lime juice, 2 teáskanál reszelt mészhéjjal, 1 teáskanál őrölt pirospaprikával
Elkészítés: A mézet habarcsban összekeverjük szójaszószsal, lime-lével és héjával, összetört pirospaprikával. Öntsük a keveréket a csirke darabokra. Fedjük le és tegyük hűtőbe 2 órára, időnként megkeverve. Tegye a csirke darabokat sütőpapírral bélelt tálcára, és nagyon jól tegye a forró sütőbe. Közben tegye a pácot lassú tűzre, és hagyja 8-10 percig, amíg le nem esik és ragacsos mártássá válik. Kenje meg a csirke darabokat ezzel a mártással, és hagyja őket a sütőben, amíg aranyszínűvé nem válik. Kalória/adag: 227. Koleszterin: 81 mg. Szénhidrátok: 15. Zsír: 7 g. Fehérje: 26 g. Nátrium: 366 mg. Kálium: 279 mg
4. Csirke pénztárca olajbogyóval
Szükséges összetevők (4 adagra): 4 fél csirkemell, 100 g mozzarella, 3 evőkanál leveles olajbogyó, 1 nagy tojásfehérje, 75 g zsemlemorzsa, ½ teáskanál tengeri só, 2 teáskanál olívaolaj, frissen őrölt bors.
Elkészítés: Keverjünk össze egy tál reszelt mozzarellát olajbogyóval és borsporral. Külön verjük fel a tojásfehérjét, és egy másik tálban keverjük össze a zsemlemorzsát a tengeri sóval. Vágja le a mellkas minden egyes darabját hosszában úgy, hogy nyílást kapjon. Tegye minden pénztárcába, így olajbogyóval készítette el a sajt összetételének negyedét, és zárja le őket fogpiszkálóval. Adjon minden darab húst a felvert tojásfehérjén, majd a zsemlemorzsa keverékén keresztül. Tegyük sütőpapírral bélelt tálcára, és tegyük a forró sütőbe 10-12 percre mindkét oldalon. Tálaljuk őket azonnal zöldséges köret mellé. Kalória: 242 kalória. Zsír: 9 g koleszterin: 68 mg. Szénhidrátok: 11 g. Cukor: 0. Fehérje: 27 g. Rost: 1 g. Nátrium: 572 mg. Kálium: 229 mg
5. Fűszeres húsgombóc
Szükséges összetevők (6 fő részére): 400 g darált csirkemell, 350 g gomba, 1 kis hagyma, 1 zeller, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 75 g zsemlemorzsa, 2 reszelt sárgarépa, 75 g mozzarella reszelt, 2 evőkanál forró szósz, 1 evőkanál fehérecet, ½ teáskanál só, ½ teáskanál bors
Elkészítés: A gombát, a hagymát, a zellert és a fokhagymát apróra vágjuk. Pároljuk forró olajban, amíg a folyadék leesik, legfeljebb 6-8 percig. Távolítsa el a zöldségeket egy tálból, és tegye félre. Miután kihűltek, adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük össze. Formázzon 30 húsgombót, és tegye őket egy tepsibe, amelyet tepsivel béleltek. Süsse a forró sütőben 15-20 percig, vagy amíg a fűszeres húsgombóc aranyszínűvé nem válik. Kalória/adag: 207. Zsír: 11 g. Koleszterin: 69 mg. Szénhidrátok: 11. Cukor: 3 g Fehérje: 17 g Rost: 1 g Nátrium: 523 mg. Kálium: 633 mg.