5 recept fagyasztott és alacsony kalóriatartalmú desszertekhez
Áttekintés
A fagyasztott desszerteket különösen a nyár folyamán értékelik, az intenzív hűsítő hatás és a különleges íz miatt.
A gyümölcsök ideális alapanyagok az ilyen édes ételekhez, legyen szó görögdinnyéről vagy antioxidánsokban oly gazdag bogyókról.
A fagyasztott desszertek alacsony kalóriatartalmúak is lehetnek, ha megfelelően elkészítik őket. A táplálkozási szakemberek az egész családnak ajánlják őket a nyári szezonban, beleértve más magas kalóriatartalmú snackeket is.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Egészséges nyári desszert receptek
1. Frissítő koktél dinnyével és mésszel
A görögdinnye az egyik legfontosabb A-vitamin-forrás béta-karotin formájában, az antioxidáns, amely sárga-narancssárga árnyalatot ad a gyümölcsnek. A görögdinnye további értékes tápanyagai a C-vitamin, a B6-vitamin, a folsav, a K-vitamin és az élelmi rostok.
1 közepes dinnye kockákra vágva
2 teáskanál mészhéjat
1 csésze friss lime juice (8 gyümölcsből)
2 evőkanál méz
Helyezze a dinnyekockákat egy sütőpapírral bélelt tálcára, és tegye a fagyasztóba legalább 4 órára. Közepes tálban keverje össze a citromhéjat a lével és a mézzel, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik.
Tegye a dinnyét, a lime levét és egy csésze hideg vizet a turmixgép tartályába, és dolgozza addig, amíg homogén összetételt nem kap. Öntsük a tartalmát 4 pohárba, szórjunk a tetejére citromhéjat és azonnal tálaljuk.
Kalória adagonként: 172 kcal.
2. Görögdinnye határ, tequila és mész
Ez a frissítő desszert kiváló a hűvös nyári napokon, új perspektívát kínálva arra, hogyan élvezheti a görögdinnye ízét.
1 3 kg görögdinnye, kockára vágott péppel, mag nélkül
1 teáskanál mészhéj
lé kb. 4 friss zöld citromból
1 csésze tequila
1 csésze agave-nektár
szelet mész
Tegye a kockákra görögdinnyét, héjat és citromlevet, tequilát és agave-nektárt egy turmixgépes edénybe, majd dolgozza addig, amíg homogén összetételt nem kap. Ha szükséges, adjunk hozzá még görögdinnye darabokat.
Szűrjük le a keveréket és öntsük egy edénybe, eltávolítva a pépet. Fagyassza le a levet két órán át. Villával kaparja el a 30 percenként képződött jégkristályokat. Egy evőkanál fagylalt segítségével tegyen 3 csésze szegélyt 6 tálba, a desszertet mészszeletekkel díszítve.
Kalória adagonként: 143 kcal.
3. Házi fagylalt áfonyával és banánnal
Ez a kiváló házi készítésű fagylalt recept bármilyen áfonyával elkészíthető, kivéve az áfonyát (málna, eper, áfonya, szeder stb.).
4 jól érlelt banán
1 csésze agave-nektár
1 fél csésze mandulatej
1 csésze fagyasztott áfonya
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és tegye zacskókba, zárórendszerrel. Hagyja az összes levegőt távozni, lezárja és lefagyjon legalább 6 órán át (vagy egy éjszakán át). Egy konyhai robotgépbe tegye a fagyasztott banánt, két evőkanál agave-nektárt és a mandulatej felét, és addig dolgozza fel, amíg az összetevők homogének lesznek (kb. 2-4 percig). Öntse a kompozíciót egy fedéllel ellátott edénybe, és tegye a fagyasztóba.
Közben 1 percig keverje az áfonyát, az agave nedű többi részét és a mandulatejet a turmixgépben. Távolítsa el a kompozíciót a fagyasztóból, és keverje össze az áfonya keveréket egy gumilapáttal együtt. Fedje le ismét a tartályt, és hagyja a fagylaltot még 30 percig a fagyasztóban.
Kalória adagonként: 129 kcal.
4. Fagylalt boton, tejszínnel és őszibarackkal
A tejhab és az őszibarack egyaránt ajánlott étel bármilyen kiegyensúlyozott étrendben, de kiváló alapanyagok egy frissítő nyári desszerthez is. Ennek a receptnek az a titka, hogy az őszibarackot egy speciális hámozó eszközzel tisztítsák meg, ne késsel, hogy a pép integritása a lehető legnagyobb mértékben megmaradjon.
4 ajánlott recept egészséges alternatívája a magas kalóriatartalmú ételeknek
Az egészséges táplálkozás
Köhögés - milyen szerepet játszik és hogyan kezeljük típusa szerint?
300 ml felvert tej
1 fél teáskanál vanília esszencia
1 negyed teáskanál mandulaesszencia
5 evőkanál méz
3-4 közepes barack, jól főzve, hámozva és kockára vágva
felolvasztott fagyasztott őszibarack (ízlés szerint)
Közepes tálban keverje össze a felvert tejet, a vanília és a mandula eszenciát és 3 evőkanál mézet, amíg a készítmény teljesen homogén nem lesz. Ezután öntsük a keveréket fagylaltformákba és fagyasszuk le 1 órán át.
Ha friss őszibarackot használ, tegyen egy edény vizet forralásra, és készítsen egy nagyon hideg vízzel teli tálat, amelyet kéznél kell tartania. Főzzük az őszibarackot 30 másodpercig, majd helyezzük át a tálba hideg vizet, és hagyjuk bent még 30 másodpercig.
Tegye az őszibarackot a turmixgép tartályába a többi mézzel, és addig dolgozza fel, amíg finom pürét nem kap, amellyel ezután a tejszín fagyasztott keverékét mázolja. Tegye a fagylalt rudakat a formákba, és hagyja, hogy a fagylalt legalább 3 órán át megdermedjen.
Kalória adagonként: 106 kcal.
5. Fagyasztott gyümölcsnyárs
Bármilyen ünnepi étkezéshez alkalmas, ez a szép megjelenésű desszert nagyon egészséges, rostokban, káliumban, antioxidánsokban és C-vitaminban gazdag.
3-4 érett banán
100 gramm frissen kockára vágott ananász
40 szőlő
3-4 közepes kivi
12 nagy eper
3-4 őszibarack vagy nektarin
3-4 szelet görögdinnye
3-4 szelet dinnye
nyárs botok
Hámozzuk meg az őszibarackot, a nektarint, a kivit és alaposan mossuk meg az epret. A fő cél az, hogy a gyümölcsdarabok elég nagyok legyenek ahhoz, hogy szétesés nélkül a nyársrudakra ragadjanak. Használjon egy evőkanál fagylaltot a dinnye pépjének gömb alakú alakjaira, amelyet aztán botokra helyezhet. A szokásos nyársakhoz hasonlóan az előkészített botokra tegye az összetevőket, személyes preferenciáitól függően. Ezután hagyja őket 2-3 órán át a fagyasztóban.