5 tévhit a tésztával kapcsolatban

A tészta meghízik.

HAMIS. 200 g tészta elfogyasztásával 250 kalóriánál többet nem nyel le. A tészta "lassú" cukor, ami azt jelenti, hogy a szervezet lassan felszívódik. Az éhségérzet ezért kevésbé gyorsan tér vissza. Továbbá, a dietetikusok egyetértenek abban, hogy ez az étel nem hízik meg . Ez az a mennyiségű tészta, amelyet elfogyaszt, de különösen a kísérő is veszélyeztetheti az alakját. A vajas tészta és a reszelt Gruyère szükségszerűen több kalóriát tartalmaz, mint a házi paradicsomszószos tészta. !

A tészta nem természetes étel

HAMIS. A tészta vízzel és durumbúzaliszttel készül, ennyi ! A törvény tiltja az aromák, vegyszerek vagy színezékek hozzáadását. Gyúrják, majd formázzák, mielőtt megszárítják. Minél jobban követik ezt a folyamatot, annál jobb a tészta minősége. Ami a színes tésztát illeti, ezek zöldségekre épülnek. A vörösök sárgarépából készülnek, a zöldeket spenóttal színezik, a lilák paradicsomnak vagy céklának köszönhetik színüket. Végül a fekete tésztát tintahal festékkel színezik.

A tészta nem tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat.

HAMIS. Mint sok más keményítő, a tészta is tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat. Hoznak is növényi fehérjék, nak,-nek B1, B2, B6 és E vitaminok, nak,-nek ásványok mint a foszfor (a csontokhoz) vagy a magnézium (az izmokhoz). Végül, de nem utolsósorban a tészta gazdag szálak, elengedhetetlen a jó emésztéshez. Lehetőleg válassza komplettként, hogy a legtöbbet kihasználhassa ezekből az előnyökből. Gazdagak összetett szénhidrátokban is, amelyek egész nap desztillálódnak a szervezetben.

---