5 tipp a cukorfogyasztás csökkentésére
Ah cukor! Hatalmas és gazdag téma! Már készítettem egy cikket a témában másutt: a cukor hízik-e ?
Ma meg akartam adni tippjeimet a cukorbevitel csökkentésére.
A WHO azt javasolja, hogy a napi kalóriánk 5-10% -át hozzák összefüggésbe cukorfogyasztásunkkal, ami átlagosan napi 50 gramm cukrot jelent. Összességében naponta közel 100 grammot fogyasztunk !
A különbség óriási, de a mi szempontunkból meg kell jegyezni, hogy gyakran el sem képzeljük, hogy amit eszünk, tartalmaz cukrot.
A cukor mindenütt megtalálható, még ott is, ahol nem számítasz rá, mint a kenyérben, a készételekben és a felvágottakban.
Különböző típusú cukrok vannak, és néha nehéz eligazodni.
A legismertebbek és a leggyakrabban használtak:
- szőlőcukor (főleg keményítőtartalmú élelmiszerekből származó cukor),
- fruktóz (gyümölcscukor és méz),
- szacharóz (fehér cukor, amelyet például házi sütemény receptjeinkben használunk),
- malátacukor (árpában található malátacukor);
- laktóz (tejcukor).
A cukrot kukoricaszirup formájában is megtalálják (főleg Észak-Amerikában, mi több, géntechnológiával módosított kukorica formájában, de ez egy másik történet), vagy rizsszirup formájában, és nyilvánvalóan ezeket is kerülni kell.
Számomra rendben van, ha természetes módon édes ételeket fogyasztok, például gyümölcsöt (bár egyesek éppen a cukor miatt javasolják a fogyasztás korlátozását) vagy keményítőket (lehetőleg teljes kiőrlésűeket).
A probléma mindezek a mesterségesen hozzáadott cukrok, amelyek mennyisége néha megdöbbentő. !
Tehát hogyan csökkenthetjük a cukorfogyasztásunkat? Adom a tippjeimet !