5 tipp a hosszú egészségért, vagy hogy az olcsó ételek mennyibe kerülnek drágán - az ájurvédával
Nagyon egyszerű ízlésem van: mindenből csak a legjobb.
Szerintem ez az étel témájú idézet nagyszerű, mert ez elengedhetetlen számomra. És számomra a legjobb nem drága trópusi gyümölcsöket vagy exkluzív, ipari készételeket jelent.
A legjobb számomra nagyon egyszerű ételek, például sárgarépa, burgonya vagy káposzta, de a legjobb minőségű. Számomra a jó minőség azt jelenti: ökológiai termelésű, régióban termesztett és szezonális. És természetesen minden csomagolás nélkül.
Szeretem, ha kiváló minőségű ételekkel főzök. Szeretek jó pénzt költeni a Demeter élelmiszerekre, mert tudom, hogy a termelési színvonal itt a legmagasabb, sokkal magasabb, mint amit a törvényhozás (az EU) általában megkövetel.
Egyszerűen gyönyörű főzés, amikor jó energiájú ételekkel veszem magam körül. Amikor magam készítek ételeket alapanyagokból. Keverjen össze például egy natúr joghurtot kevés mézzel és házi lekvárral. Amikor csak egyszerű ételeim vannak a konyhaszekrényekben, és magam vagyok kreatív. Teljesen másnak érzem magam, mint amikor kitépek egy csomagot, és gyorsan beteszem a sütőbe, anélkül, hogy tudnám, mi van benne.
A szerves táplálkozás egy folyamat
Amikor először tudatosan átállítottam ételeimet biotáplálékra, ez nagy kihívást jelentett. A szokásos termékek vásárlásának szokása nagyszerű volt, és a viselkedésem nagyon régi volt. Újra és újra a régi üzletek és a korábban megszokott üzletek vonzottak.
De ma már nem akarok hiányozni, mert életminőségem annyira megnőtt. Apránként vásároltam új termékeket, egyre gyakrabban jártam a heti piac bioboltjában és egyre jobban megtanultam szeretni és értékelni a jó ételeket.
Ebben a cikkben szeretnék bemutatni néhány szempontot annak érdekében, hogy az ökológiai ételek ízletesek legyenek az Ön számára a szó legvalószínűbb értelmében.
Az olcsó áruk olcsó energia
Minél olcsóbb egy étel, annál kevesebb energiát és minőséget tartalmaz - ez tulajdonképpen logikus, igaz? Gyakran azonban azt gondoljuk, hogy alkut kötöttünk, és boldogok vagyunk. De ez valójában nem alku a testünk számára, mert valóban hiányzik néhány anyag, amelyet ellátunk vele.
Vegyünk például olajat: hihetetlenül olcsó lehet, és csábítóan szerepel a címkén. De tudod-e, hogy valójában milyen anyagokat tartalmaz, vagy hogyan változtatták meg őket kémiailag? Miután több finomítási folyamaton ment keresztül, ennek az anyagnak alig van közös vonása a természetes olajjal.
Vannak, akik több pénzt költenek a motorolajra, mint a salátaolajra, ez kérdéses, nem? Lehet, hogy nem vezeti az autóját tizedig, amíg a teste állítólag viszi. Ezért:
1. tipp: Fektessen be a minőségi élelmiszerekbe.
Milyen energiára van szüksége a testének?
Visszatérés az autóhoz: Nem töltené be a dízelt, ha valóban szüksége van szuperre, csak mert olcsóbb. Néhány kilométerbe kerülne az autója, és akkor nagy a kár.
Sajnos testünk sok mindenre képes megbirkózni, így sok bűnt kivethetünk rá, mielőtt beszámolna - majd gyakran hatalmas és néha visszafordíthatatlan.
Tudatában vagy annak, amire a testednek valójában szüksége van energia szempontjából? A stimulánsok és a drogok, mint a koffein, az alkohol vagy a nikotin nem - a tested képes nélkülük.
Teljes kiőrlésű termékek, friss zöldségek és gyümölcsök és elegendő jó minőségű fehérje, például a hüvelyeseké - ez tiszta üzemanyag a tested számára.
2. tipp: Adja meg magának a testének megfelelő energiát.
A nagy veszély abban rejlik, amit nem látunk
A láthatatlan szövetek egyszerűen nem tudatosítják bennünket a veszélyben.
Tudta, hogy például a hagyományos lisztben legfeljebb 200 különböző enzim megengedett, amelyeket nem kell deklarálni? A kenyérben vagy a tésztában sem láthatja őket. Ezek olyan enzimek, amelyek a lisztet tovább bírják, rugalmassá teszik a tésztát, felgyorsítják az emelkedést stb.
A peszticidek és műtrágyák maradványai sem láthatók. A zöldségek olyan olcsóak, és jól is néznek ki. Igen, pontosan, jól néz ki, de igaz? Ezért
3. tipp: Legyen tisztában a láthatatlan, kémiai anyagokkal.
A természetes testnek természetes anyagokra van szüksége
De vannak olyan látható anyagok is, amelyeket a címkére nyomtatnak a tartalom jelzésére: aromák, ízfokozók, eltarthatóságot fokozók, sok cukor minden lehetséges formában és megnevezésben (glükóz, fruktóz stb.) És sok más anyag.
Szükségünk van ezekre a szövetekre? Ismét: Nem.!
Az ökölszabály nagyon egyszerű: ne egyél semmit, ami a nagymamának nem volt a szekrényben. Ezek még mindig természetes dolgok voltak, mert az élelmiszer-formatervezés, amilyen ma az iparban érvényesül, akkor még nem létezett.
Testünk természetes, ezért az emésztéshez kapott anyagoknak is természeteseknek kell lenniük. Mit kínál az ipar? Finomságok és fogyókúrás termékek, sós és zsíros ételek, amelyek hízelgenek a szájban, és ízesítők, amelyek valamit színlelnek. A lista a végtelenségig folytatható.
Vannak divatirányzatok, csábító gyakorlati készételek és hihetetlen ízek - vegyileg előállítva. Ezek a dolgok szokatlanok lehetnek, de egy dolog nem: egészséges. Ezért az enyém
4. tipp: Egyél olyan természetes módon, mint a természet által létrehozott étel.
A természet színes és sokszínű
Gyümölcsünk és zöldségünk mára kis műalkotásokká vált, mint egy képeskönyvben, de egyszer mélyen elgondolkodott: vajon a normális mezőből származó, természetesen megtermett gyümölcs és zöldség valóban így néz ki?
Határozottan nem! A sárgarépának több gyökérzete van, a burgonya különböző méretű és az uborka néha több, néha kevésbé ívelt.
Gyümölcseink és zöldségeink magas tenyésztéssel készülnek, és hihetetlen mennyiséget dobnak el, mert nem felelnek meg a szokásos méreteknek. Itt is sok kémiai anyagot használnak, és nem utolsósorban azt, amit veszélyes géntechnológiának tartok a kép tökéletes ételek előállításához.
Minél többet kérünk természetes ételektől, annál többet kínálnak nekik a kiskereskedők.
5. tipp: Vásároljon olyan ételeket, amelyek olyanok, mint a természet.
Az egészség a legnagyobb érték.
Mindig emlékezzen az étel díjára: Ha igazi ebédet főz magának, egy órát is igénybe vehet az étel. Akkor annyi energiád van, hogy könnyedén dolgozhatsz az órán és azon túl is. Ez azt jelenti, hogy a befektetett idő több mint 100% -os kamatot fizet. Ennyi pénzt egyetlen banknál sem kap. És - egészséged hosszú ideig fennmarad, a legjobb esetben életed végéig létfontosságú vagy.
A legjobb dolog, ha megnézed az ételt a kamrádban: mi a minősége? Vessen egy pillantást az összetevőkre: Melyeket szereti szenvedni, és melyeket már nem szeretné bevinni?
Vásároljon jobb minőségű ételeket. Melyik bolt alkalmas erre? Van egészséges élelmiszerbolt? Hogyan kezdhet csak néhány termékkel, ha még nem szokott bio vásárolni?
És - utolsó gondolatom:
Ez nem csak minket érint, hanem az állatok tartásának módját, a mezőkön felhordott vegyi anyagok mennyiségét, valamint a talajvíz és a levegő minőségét is.
Ne feledje ezt a következő vásárláskor, ha egy jó termék néhány centtel többe kerül: Legyen megéri! Ez nem csak egészség, hanem energia, öröm és jólét is. És hol lehet hozzájutni gyorsabban, mint napi három étkezésével?