50% -ban nyers jobb, mint 100%
Még akkor is, ha ellenzi az étrend bármilyen korlátozását, érdekesnek találhatja a nyers étel fogalmát. Azt is gondolhatja, hogy egy ilyen étrendet hosszú távon nehéz betartani. Igaz, hogy a nyers ételekből számos előnye származik.
A "nyers" a követhető legjobb módszer?
Ha az ételeket 45˚C feletti hőmérsékleten készítik, a nyers étel hívei azt állítják, hogy táplálkozási szempontból elhaltak, és nem tesznek jót a szervezetnek. Bizonyos szempontból az állítások helyesek. A fűtés romlik bizonyos tápanyagok (pl. C- és B-vitamin), de másrészt bizonyos tápanyagok magas hőmérsékleten hatékonyabbá válnak (például likopin és karotinoidok).
"Sok a nézeteltérés a nyers ételekkel kapcsolatban. Az olyan táplálkozási programok szerint, mint az ayurvéda vagy a hagyományos kínai orvoslás, minden ember alkata más típusú étrendet ír elő. Vannak, akik alkalmasak főtt ételekre, mások nyers ételekre. Nem lehet azt mondani, hogy a nyers étel a legjobb mindenki számára "Mondja Dr. Slimákováon táplálkozási szakember személyes YouTube-csatornáján.
De mi a helyzet a nyers élelmiszer-szakemberek által kimutatott energia-növekedéssel és fogyással? Könnyű megmagyarázni. Ha bárki, aki úgynevezett "normális" étrendet fogyaszt, minden feldolgozott ételt, savanyú gyümölcslevet és péksüteményt friss gyümölcsökkel, zöldségekkel, dióval és magvakkal helyettesít, furcsa lenne, ha nem érezné magát azonnal jobban.
Melyek a 100% -ban nyers étrend legnagyobb kockázatai?
A fő kockázat a szervezet számára szükséges összes vitamin megszerzése. Az a baj a B12-vitamin, a kalcium és a fehérje hiánya. Hiány is lehet kalóriabevitel életkoruk és súlyuk szerint szükséges. A 100% -ban nyers étrend korlátozó jellege egyes esetekben a társadalmi elkülönülés, amíg nem tudok enni ilyen ételeket az összes étteremben vagy a barátok házában.
Ez azt jelenti, hogy ellenzi a nyers étrendet?
Természetesen nem - sőt, minden embernek képesnek kell lennie arra, hogy megtalálja a számára megfelelő étrendet, attól függően, hogy hogyan érzi magát. Van, aki évekig nyersen fogyaszt és jól érzi magát.
Ha egészségesebb szeretnél lenni, de nem akarsz ilyen nagy változásokat végrehajtani az életedben, részben nyers étrendet vezet be az életmódba. Látni fogja "apró változtatásokat, amelyek nagy változást hozhatnak".
"Sok probléma olvad, mint a hó, ha 50% -ban nyers étrendet követMondja Marie-Claire Hermans, a nyers étel szakembere, aki úgy néz ki, mintha főtt volna. "Nyers ételré válás nem azt jelenti, hogy egy nap alatt 100% -ban nyersen eszel. Arról szól, hogy fokozatosan vezessenek be egészséges ételeket és növényi kiegészítőket, miközben csökkentik a szervezetet károsító feldolgozott és főtt ételeket. "
Hogyan lehet 50% -osan nyers?
Minden étkezésnél a fele nyers legyen. Például töltse ki fél tányér friss gyümölcsökkel vagy zöldségekkel. Hozzáadhat magokat, zöldeket, dióféléket és hidegen sajtolt olajat. Hozzáadhat friss gyümölcs- és zöldséglevet, hogy teljes legyen az étel mennyisége. Néhány dolog kiszáradhat, és snackként magaddal viheted.
Az 50% nyers olyan, amit véglegesen megtehetne, vagy kezdetét veszi a nyers ételek százalékos arányának növelése az étrendben.