500 kalória este vagy reggel. Éjfélkor eszik, hízik vagy sem
Mint valószínűleg hallottad, az esti evés hízik. De vajon igazán számít-e, hogy mikor eszel?
A kutatás ellentmondásos, és a tudósoknak több lehetőségük van - írja a prevenció.com. A témában végzett nyolc legrelevánsabb vizsgálat közül négy azt állítja, hogy a nap első részében kellene ennünk, három azt tanácsolja, hogy este fogyasszuk a legtöbb kalóriát, az utolsó pedig arra utal, hogy nincs különbség.
Az amerikai Men's Health magazin táplálkozási és sportszakértője, Alan Aragon azok táborában van, akik azt állítják, hogy ennek nincs jelentősége. Az ítélet egyszerű: "a kalória egy kalória, függetlenül attól, hogy mikor eszünk".
És általában ez a magyarázat: az egyének a nap folyamán végzett különféle tevékenységekhez fogyasztanak kalóriákat, de nyugalmi állapotban is olyan akaratlan folyamatokhoz, mint a légzés és a belső szervek működése. Még akkor is, amikor alszunk, a kalóriák elégetnek.
Így a nap folyamán a test vagy raktározza a zsírt, vagy elégeti (oxidációs folyamat). Tegyük fel, hogy egy személynek napi 2000 kalóriára van szüksége. Ha 2000 kalóriát eszik, akkor a súlya változatlan marad, ha többet eszik, akkor hízik, az alacsonyabb bevitel pedig fogyást jelent.
Aragon szerint az energia nem jelenik meg és nem tűnik el, ezért nem mindegy, hogy a kalóriák száma három étkezésben oszlik-e el, vagy este kerül be.
Például: képzelje el, hogy nem eszik egész nap semmit, éjfélkor pedig sajtburgert, sült krumplit és rázót szolgál fel. Egy jó barát reggel 8-kor eszik ugyanazt az étlapot.
A te esetedben a test egész nap zsírégetést fog végezni, mert nem fogyasztasz kalóriákat, este pedig zsír formájában tárolja azokat az étkezés után, ha azok meghaladják a szükséges bevitelt.
A barátod ugyanazon a folyamaton megy keresztül, de fordítva. A szervezet elégeti az elfogyasztott kalóriákat, és csak azután kezdi el a zsírt égetni, hogy a reggelinél "felszolgált" személyek elégetnek.
A súlykontroll azonban nem könnyű, az egyéntől és számos tényezőtől függően, például az életmódtól, a genetikától és a környezeti hatásoktól.
Tipp: A súlykontroll érdekében egyél annyit, amennyit csak akar, mindaddig, amíg nem teszed túlzásba. A fogyáshoz tegye ugyanezt, de fogyasszon kevesebb kalóriát, mint amennyire a testének szüksége van.