6 egyszerű recept a finom pizzához gyerekeknek - Ruxandra Luca
Albert pizzarajongó, mint a legtöbb korabeli gyerek. Én otthon rendeltem. Túlságosan megégett, túl késő, sós volt. Kétszer is finom volt, de összességében azt mondtam, jobb, ha mi magunk csináljuk. Ez nem bonyolult dolog, és pontosan tudom, mit tettem bele, így nyugalmat adhatok neki, hogy ezt a kicsiet is megegye. Félreteszem a sonkát, a kolbászt és az egyéb sertésszeleteket, amelyek után a gyerekeket lefújják, én pedig kicsúsztatom őket, helyette sajtokat, zöldségeket és zöldségeket. Végül mind a négyen megnyaljuk egymás ujját.
A pizza otthoni főzésének megvan az az előnye, hogy játékként érzékeli a család minden tagja. Játsszon, amelyet fenntartunk, különösen hétvégén. Előkészítek mindent, amire szükségem van, elviszem a gyerekeket és elkezdünk főzni. Háromszor annyi idő, de háromszor olyan vicces.
Albert segít megmérni és összekeverni az összetevőket. Ezután próbáljon türelmes lenni, amíg meg nem formálom a tésztát. Mindenki megkapja a részét a tésztagolyóból. Albert elkészíti saját mini pizzáját. Aris darabjából nem sokat fognak választani, ami gyurmából készült. A szemeimet is meghúzva kell tartanom, hogy ez a kicsi ne egyen a nyers tésztából. Vagy nem megkóstolni az asztalon felsorolt többi hozzávalót, például lisztet vagy olajat. Semmi szokatlan. 🙂
A gyerekekkel való főzés jól tölt fel. Mint a finomságok élvezete, amely kiszabadul a kezünkből. Nem is számít, hogy végül katasztrófa a konyhában. M. belép a helyszínre, és segít nekünk az edények összeszorításában és a mosógépbe helyezésében.
Szeretném megosztani veletek kedvenc receptjeinket. Ezek közül nem okozok sok bajt. A tészta mindenben állandó. Miután kipróbáltam a különböző lehetőségeket, idővel a legegyszerűbbet és a leggyorsabbat választottam. Természetesen a tésztát elkészítheti a kenyérsütő gépben is, de én inkább magam gyúrom. Olyan egyszerű, mint a jó reggelt.
tészta
-1 tasak száraz élesztő (hosszabb ideig tart, és könnyebben használható, mint a friss, és úgy tűnik, hogy az íze még mindig megmaradt.)
-1 teáskanál Himalája rózsaszín só
-1 késhegy nyerscukor
1. Tegye a lisztet és a száraz élesztőt egy tálba. Oldja fel a sót, a cukrot meleg vízben, és adjon hozzá 2 evőkanál olajat. Keverje össze az összes hozzávalót, és tésztát formázzon belőlük. Olajat is adhat hozzá, hogy a tészta ne tapadjon az ujjaihoz és rugalmas legyen. Jól összegyúrjuk.
2. Tegye a tésztát egy törülközővel letakart tálba, és hagyja meleg helyen kelni. Legtöbbször sietek, ezért nem hagyom fél óránál tovább. Elég, jól nő.
3. Ismét gyúrja össze, és a tésztalapot vastagabbá vagy vékonyabbra terítse, attól függően, hogy milyen vastagságot szeretne elérni a pizzának. Szeretem pihe-puhábban. Helyezze a tésztát sütőpapírral bélelt sütőtálcába. Villával szurkáljon helyről-helyre.
A tészta körülbelül 2 nagy pizzához vagy Albert sok miniatűrjéhez elegendő.
Mostantól a tetszés szerint játszhat az öntetekkel.
Pizza szardínia és tojás
Ez a kedvencünk. Az összetevők a legboldogabb módon kombinálódnak, ééééé! Szükséged van:
-3 evőkanál paradicsomlé (válasszon organikus változatot, nem őrült)
-3 gerezd fokhagyma (nagyon szeretjük az aromát, de az Ön preferenciáitól függően kevesebbet tehet, vagy egyáltalán nem)
-3 hámozott és felszeletelt paradicsom
-200 g mozzarella és sajt
-1 teáskanál bazsalikom és oregánó
-néhány fekete olajbogyó (opcionális)
-2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma
- Keverje össze a paradicsompürét a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel, és kenje meg a tésztán. Helyezze a paradicsomot, a tojást, a szardínia és az olajbogyót a tésztára.
- Adja hozzá a sajtokat, és tegye a pizzát előmelegített sütőbe, 220 fokos hőmérsékletre, körülbelül 20 percig.
- Ha kész, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.
Pizza mozzarellával és bazsalikommal
-3 hámozott és felszeletelt paradicsom
-200 g mozzarella és sajt
-1 teáskanál bazsalikom és oregánó
- Keverje össze a paradicsompürét a zúzott fokhagymával, és kenje meg a tésztát. Ezután tegye a paradicsomot.
- Adja hozzá a sajtokat, és tegye a pizzát az előmelegített sütőbe, 220 fokos hőmérsékletre, 15-20 percig.
- Ha eltávolítjuk, megszórjuk friss bazsalikomlevelekkel.
Pizza színes zöldségekkel
-1 evőkanál olívaolaj
-egy sárga, egy piros és egy zöld bors
-200 g paradicsom húslevesben (konzerv)
2. Törje össze a fokhagymát, és keverje össze a paradicsompürével és a paradicsommal. A sütőt 220 fokra melegítik.
3. Terítse szét a tésztalapot, tegye egy sütőpapírral bélelt tálcába, és kenje meg paradicsompürével. Hozzáadjuk a zöldségeket, ízesítjük sóval, borssal, paprikával és oregánóval, és meghintjük mozzarellával. Kb. 20 percig sütjük.
Mini pizza mozzarellával
Albert kedvence, rendkívül egyszerű és gyors. A tésztadarabját néhány golyóra osztja, amelyeket a sodrófával elterít. Megszórjuk mozzarella bőséges verseny. Mindkét. Sózzuk paradicsomlével, fokhagymával vagy más összetevőkkel. Fogalmad sincs, hogy milyen jók! A legjobb az, hogy egy 7 éves gyerek egyedül, gond nélkül megteheti őket.
Abban is vállalja, hogy 3 darabot készít nekünk, és paradicsom- és fokhagymalevet tesz rájuk, ahogy nekünk tetszik.
Albert pizzáját addig tesszük a sütőbe, amíg meg nem barnul, és a végén megszórjuk bazsalikom tetején friss. Ezekből a mini pizzákból kiváló csomag válik az iskolába. Főleg, hogy kis kezei készítik őket, nagy örömmel eszi meg őket. És ossza meg őket más kollégákkal.
Pizza csirkével és garnélával
-4 evőkanál paradicsompüré
-6 evőkanál reszelt sajt (parmezán)
-100 g csirkemell (kissé forraljuk előtte)
-1 konzerv gomba (sampinyonval)
-vágja ketté a piros és a zöld paprikát
1. Kenje meg a tésztát paradicsompürével, majd szórja meg oregánóval és parmezánnal.
2. Melegítse a sütőt 220 fokra, leforrázza a paradicsomot, meghámozza, szeletekre vágja és a tésztára helyezi.
3. Tegye a garnélát, a csirkét, a gombát és a paprikát a paradicsomra, sóval és borssal ízesítse. Letakarjuk mozzarellával, és kb 20 percig sütjük.
Pizza burgonyatésztával
A végén egy pizzaváltozat, amelyben a klasszikus tésztát az egyik burgonyára cseréljük. Anyámtól van ez a recept.
1 kg burgonya (amely főzéskor nem omlik össze)
2 gerezd zúzott fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál frissen apróra vágott bazsalikom
egy kis fekete bors, só, szerecsendió
50 g zöld olajbogyó félbevágva
250 g szeletelt mozzarella
- Forraljuk fel a burgonyát sós vízben. Finoman aprítsa fel a hagymát, és süsse meg egy kicsit vajban. Ezután adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel, amíg meg nem puhul.
- Melegítsük elő a sütőt 210 fokra. Nyomja meg a burgonyát, keverje össze a tojással, a liszttel, a tejföllel és az enyhén apróra vágott hagymával, és gyúrjon képlékeny tésztát. Fűszerezzük sóval és reszelt szerecsendióval.
- Egy serpenyőt kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. Tegye a tésztát a tálcára, és nedves késsel simítsa meg. Kb. 25 percig sütjük.
- Keverje össze a ketchup, a fokhagyma, az olaj, a bazsalikom összetételét, és ízesítse sóval és borssal. Kenje meg a burgonyatésztát a paradicsommártással, egyenletesen borítsa be olajbogyóval és mozzarellával, és további 20 percig sütje.
verseny
Ha receptjeink inspirálták és ízletes pizzát szeretne főzni, a családi szórakozás mellett nyerhet néhányat szuper díjak. Delaco szervezi Országos Pizzaiolo Junior Bajnokság.
A regisztrációhoz mindössze 3 egyszerű lépést kell tennie: vásároljon Delaco mozzarellát, készítsen pizzát otthon, és tegye közzé az egész művelet képét vagy filmjét ezen a linken. Ez alkalomból garantált nyereményt nyer. Jó tudni! 😉 Sorsolással is nyerhet, 2 i-pad tabletták hetente, vagy a fődíj, egy hétvége Olaszországban az egész családnak.
További részleteket találhat a kampányról, a regisztrációról, a nyereményekről, de ihletet kaphat az ízletes pizzához is ezen a linken.
Élvezem a főzést és a családi szórakozást! Hagylak benneteket a múlt hétvégi játékülésünk képeivel. Ami az eddigi legjobb pizzát eredményezte. Vízveszélyessé teszi a számat. Vasárnap pontosan ugyanezt tesszük. 🙂
