6 étel, amelyek segítenek leküzdeni a stresszt
2020. szeptember 21
Pandémia, otthoni oktatás, távmunka, társadalmi és gazdasági bizonytalanság, betegségtől való félelem. Mindezek a súlyos, hirtelen és agresszív változások rányomták bélyegüket a pszichénkre. Tehát, ha stresszel érzi magát, akkor nem csoda! Minden oka megvan arra, hogy így érezzen!
A stressz leküzdése érdekében Cori Grămescu ebben a hónapban javaslatot tesz az élelmiszerek listájára, amelyek segítenek testünk ellenállóbbá válni a káros hatásokkal szemben, melyeket hosszan tartó szorongásnak kitéve érezünk.
Bár nem tudjuk eltávolítani a stresszt az életünkből, kiegyensúlyozott étrenddel, gazdag ételekkel erősíthetjük testünket, amelyek segítenek jobban ellenállni a stressz hatásainak. Ezenkívül a zöldségekben, gyümölcsökben, halakban, darált állati húsban, feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabonákban, valamint nyers magokban és diófélékben gazdag étrend anyagcsere-támogatást nyújt számunkra, hogy erős immunrendszerünk és jó egészségünk legyen.
A stressz hatásainak leküzdésében mérsékelt fizikai edzésre, valamint légzési és éberségi gyakorlatokra, technikákra is támaszkodhatunk, amelyek segítenek ma fókuszban maradni, figyelemmel a testre.
Matcha por
Ez az árnyékos területeken termesztett zöld tea levelek porja nagyon gazdag L-Theaninban, aminosavban, amely stresszoldó tulajdonságokkal rendelkezik. Ez kevesebb koffeint is tartalmaz, mint a klasszikus zöld tea, és egy orvosi vizsgálat, amely 36 napos csoportot követett 15 napig, megállapította, hogy azoknak, akik napi 4,5 g matcha port fogyasztottak, sokkal alacsonyabb volt a marker. stressz nyál alfa-amiláz a placebo csoporthoz képest.
Édesburgonya
Nagyon fontos az egyszerű szénhidrátok teljes kiőrlésű gabonájának kiválasztása, amelyek segíthetnek a test kortizolszintjének szabályozásában. Bár a kortizol-szekréció hormonális mechanizmusait gyakran szigorúan szabályozzák, a krónikus stressz tartós kitettsége egyensúlyhiányt okozhat hormonrendszerünkben. Az édesburgonya nagyon jó megoldás, mert az optimális mennyiségű egyszerű szénhidrátok mellett nagyon jó rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás is, és a koncentrált édességektől eltérően segít a kortizol nyálszintjének ellenőrzésében, amint azt a egy amerikai tanulmány, amely 8 hétig elhízott nőket vizsgált. Édesburgonyából származó szénhidrátokban gazdag étrendet követtek, és jobban tudták kontrollálni a nyálkortizonnal mért stressz hatásait, összehasonlítva a kontrollcsoporttal, amely ugyanannyi szénhidrátot, de édességet és savanyú italt fogyasztott.
Természetesen erjesztett ételek
Akár sós lében savanyúságról, savanyú sütőtökről vagy természetes joghurtról beszélünk, az erjesztett termékekben található probiotikumok segítenek bennünket abban, hogy erős mikrobiómánk és erős immunrendszerünk legyen. Egy 710 felnőtt vizsgálata során, akik a szokásosnál több erjesztett ételt fogyasztottak, kiderült, hogy jobban megbirkóznak a szorongással, mint amikor nem ették őket. A magyarázat abban rejlik, hogy az e termékek természetes erjesztésével nyert probiotikus baktériumok a bélflóra egészségének erősítésével javítják hangulatunkat. Ezen a szinten olyan neurotranszmitterek szekretálódnak, amelyek jó érzéssel és energiával tölt el bennünket
Articsóka
Az articsóka az élelmi rostok egyik legjobb forrása, különösen a fruktooligoszacharidok (FOS), egy speciális rosttípus, amely egészséges emésztő baktériumokat táplál a bélflóránkban. Az articsóka nagyon gazdag C-vitaminban, káliumban és K-vitaminban, de magas FOS-tartalmuk miatt kiváló lehetőség a stressz hatásainak leküzdésében. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik napi legalább 5 g prebiotikumot, például FOS-ot fogyasztanak, sokkal kevésbé érzik az intenzív stresszt és jobban megbirkóznak a szorongással, mint azok, akik nem fogyasztják ezt a fajta prebiotikus rostot.
Máj és szervek
Az állati szervekből származó hús nagyon jó forrás a B-vitamin-komplex, különösen a B6 és B12, B2 és folát (B9) számára. Ezek elengedhetetlenek a dopamin és a szerotonin neurotranszmitterek termelésében, amelyek segítenek a stressz hatásainak hatékony leküzdésében és jó hangulatban. Egy kis szelet borjúmáj a B6 követelmény felét, a B2 követelmény 200% -át és a B12 követelmény 2000% -át teszi fel a napi menübe, így nem szabad kihagynunk a heti menüt.
tahini
A szezámmag paszta gazdag L-triptofánban, a dopamin és a szerotonin prekurzor aminosavában. Az L-triptofánban gazdag étrendet alkalmazó 25 emberrel végzett tanulmány kimutatta, hogy csökkent depresszióról és szorongásról számoltak be, és megállapították, hogy jobb érzelmi állapotban vannak, mint akkor, amikor diétát tartottak. szegény L-triptofánban.