6 fűszer, amelyet nem szabad kihagynia étrendjéből - Utazás az egészségre
6 olyan fűszer, amely nem hiányozhat az étrendből
A konyha gyakran a legfontosabb hely egy házban, de az is, amely olyan titkokat rejt, amelyeket az emberek többsége nem ismer. Ezek egyike, hogy a fűszeres szekrény is a "gyógyszerek" közé tartozik.
A fűszerek különféle fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek a maga nemében egyedülállóak, ha összehasonlítjuk más egészséges ételekkel. A fűszerek nagyon jó kombinációjához vezetnek sok ételrel, különösen hússal és salátával.
Ez a világ legtöbbet vizsgált fűszere, főleg a kurkumin hatóanyaga.
Klinikailag kimutatták, hogy a kurkumin gátolja a különböző rákos sejtek, például a csontrák, az emlőrák, az agydaganatok, a vastagbél, a máj és a hasnyálmirigy növekedését.
A kurkumin képes blokkolni a rák kialakulásának minden szakaszát, a sejtmutációtól a daganat növekedésén át az áttétekig. Sokféle ráksejtet is képes elpusztítani az apoptózis (programozott sejthalál) kiváltásával anélkül, hogy befolyásolná a normál sejteket.
Kapszaicint tartalmaz, amely erőteljes antioxidánssá teszi ezt a fűszert. Az is tulajdonsága, hogy kitágítja az ereket, leküzdi az oxidációt és megakadályozza a vérrögképződést. Mindezek a tényezők hozzájárulnak a szív jó egészségéhez.
A kapszaicin segít csökkenteni a triglicerideket és az LDL-koleszterint, ami a szívbetegségek egyik vezető rizikófaktora.
Emellett elősegíti az egészséges izommozgást az emésztőrendszerben, és elősegíti az emésztőszavak megfelelő termelésének szabályozását, elősegítve az emésztést és a tápanyagok megfelelő asszimilációját.
Ez a legerősebb rákellenes fűszer. Világszerte végzett vizsgálatok kimutatták, hogy csökkenti a rák minden típusának, különösen a vastagbél-, gyomor-, bél- és prosztatarák kialakulásának kockázatát.
Erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, valamint képes megakadályozni a rákot okozó anyagok kialakulását és megállítani az aktiválódást.
Az illékony olajok egyedülálló keverékét tartalmazza, amely fontos szerepet játszik számos emésztőrendszeri rendellenesség kezelésében. Karminatív és gyomorhatású. Baktericid és fungicid tulajdonságokkal rendelkezik. Féregtelenítő hatással van a bélférgek elleni küzdelemre.
Néhány teában használják, például kólikás teában és gyomorteaban.
A koriander az idegrendszer jó tonikjaként is ismert.
A fűszerek erősíthetik a testet, így könnyebben tudunk harcolni a méreganyagok, baktériumok és vírusok ellen. Lehetetlennek tűnhet, hogy az ilyen egyszerű és alázatos fűszerrács ennyit képes megtenni, de ez így van.
Ez a jól ismert fűszer védelmet nyújt a szívbetegségekkel szemben. Gátolja a gyulladásos zsírsavak felszabadulását a vérlemezkékből, ami segít fenntartani a vér megfelelő vastagságát. Ez viszont csökkenti a magas vérnyomást, amely károsíthatja az artériákat.
Az emésztési problémák speciális természetes gyógymódja. A fekete bors ásványi anyagokat, például káliumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, nátriumot, valamint vitaminokat, például tiamint, riboflavint, niacint és B6-vitamint tartalmaz. Egyéb tápanyagok közé tartozik az E-vitamin, a folsav és a K-vitamin. Nagy mennyiségű fekete borsban élelmi rost, valamint mérsékelt mennyiségű szénhidrát és fehérje is van.
A piperin, a borsban található alkaloid, serkenti a gyomornedv kiválasztását, megkönnyíti az emésztési folyamatot és a tápanyagok felszívódását, így maximálisan profitál a bevitt ételekből. Gasztritisz, fekély vagy aranyér esetén nem ajánlott, mivel irritálja a nyálkahártyát.
A fekete bors hatása a termogenezis serkentése is, emiatt a test átalakításának fontos étrendjeinek tekintik.
Ez a fűszer értékes a depresszió elleni küzdelemben is.
A piperin stimulálja az agyban az endorfinok termelését, és természetes antidepresszánsként működik.
A fekete bors használata nagyon gyakori és külső: a benne lévő piperin hatékonyan küzd a vitiligo ellen. A wellness-központokban eudermális kezelésekhez, izom- és relaxációs masszázsokhoz használják, míg a fekete bors esszenciájú fürdő ingerli az izzadást és segíti a test tisztítását.
A fekete bors még zúzódások esetén is természetes gyógymód lehet a gyulladás és a fájdalom hideg borogatással történő csökkentésére.
A fűszerek erősíthetik a testet, így könnyebben tudunk harcolni a méreganyagok, baktériumok és vírusok ellen. Lehetetlennek tűnhet, hogy az ilyen egyszerű és szerény fűszerrács ennyit képes megtenni, de az.