6 hónapos vegán kihívás hús-junkie következtetést von le
Flavio Treppner | 2020. augusztus 02., 9:01
A szerző Flavio Treppner fél évig vegán étrendet követett, hogy megtudja, mennyi ambíciót igényel egy tisztán növényi étrend. Tényleg lehet izmokat építeni állati fehérjék nélkül? Hat hónap múlva következtetés következik.
Rövid áttekintés: az év elején úgy döntöttem, hogy feladom a húst. Szerettem volna ötletet szerezni magamnak, hogy a veganizmus a súlyzós edzésben csak trend, vagy akár pozitívan befolyásolhatja a teljesítményt. Szenvedélyes húsevőként és pumperként fontos volt számomra, hogy első kézből legyen véleményem, és fény derüljön az érme mindkét oldalára .
Mit vettem le a kísérletből?
A tendenciától függetlenül: számos pont szól az állati termékek használatának mellőzése mellett - különösen a gyári gazdálkodás csökkentésének elősegítése és ezáltal a természeti erőforrások körültekintőbb felhasználása révén az éghajlatváltozás ellensúlyozása érdekében. A mai nap egyik nagy kihívása. Ennek megfelelően nem lehet mindenki számára könnyű önként lemondani az állati termékekről? Azonban 181 nap csirke és tejsavó nélküli termékek nélkül megmutatta, hogy ez nehezebb, mint gondoltam. A gondolat, hogy végre újra esznek tojást, mindenütt jelen volt.
Korábban nagy mennyiségben diétáztak. Heti öt kilogramm hús és 50 tojás fogyasztása nagyon extrém volt. Csakúgy, mint az állati eredetű termékek teljes kerülése. Van azonban nem csak fekete-fehér. A kísérlet egyértelművé tette számomra, hogy már nem akarom hízni a saját testemet. Ennek eredményeként szeretném drasztikusan csökkenteni a fogyasztásomat. Ez azonban nem azt jelenti, hogy állandóan vegánul éljünk. Másrészt személy szerint nekem a veganizmusnak vannak gyengeségei.
A probléma a Fehérjék
Annak érdekében, hogy engem ne vádoljanak vegán basásással, ennek a személyes benyomásomról kell szólnia. Azok a tapasztalatok, amelyeket átéltem, jellemzőek az életmódomra. Nem akarok általánosítani.
Az önkísérlet megkezdése előtt főleg tornáztam és ettem - annyira, hogy semmi sem jött be. Nem ártott az edzésnek és az izomépítésnek - éppen ellenkezőleg. A sok fehérje és a sok energia megnövelte az izmokat. A növényi étrendre való áttéréssel valami megváltozott.
Önmagában a probléma könnyen megmagyarázható: a növényi fehérjék biológiai értéke alacsonyabb, mint a hús és a tojásé. Átlagosan 70 gramm 100 gramm borsó, szója stb. Alakul a szervezet saját struktúrájává. Több mint 20 százalékkal kevesebb, mint az állati termékeknél. Ez fordítva: Az izomvesztés ellensúlyozása érdekében többet kellett volna ennem, mint amennyit már tettem. Fizikailag ez nem volt lehetséges számomra.
Ennek oka: minden egyes étkezésnél több szénhidrátot és rostot ettem, mint korábban. A lencse, a borsó és az egyéb hüvelyesek fehérje aránya nagyobb, mint a csirkében, de a szénhidrátoké is magasabb. Az eredmény: gyorsabban voltam tele, de nem tudtam megfelelni a fehérjeszükségletemnek. Ez viszonylag gyorsan tükröződött a mérlegen.
Fél év alatt több mint 20 kiló
A kezdő súlyom valamivel több mint 104 kilogramm volt, és láthatta az edzés éveimet. A kísérlet megkezdése után az első fontok szinte egyik napról a másikra estek. Az első héten hét kilóval könnyebb voltam. De ez nem állt meg itt. Hat hónap elteltével 21 kilót fogytam és most 83 kilót nyomok.
Ilyen fogyással a fejlécek ütnek a fejemre. Olyan emberekre gondolok, akik nagyon rövid idő alatt sokat fogyottak, és teljesen kényelmetlenül és rosszul érezték magukat tőle. Azonban a kísérlet során fizikailag jól voltam. Nem kellett egyik napról a másikra küzdenem, és nem voltam túl gyenge ahhoz, hogy reggel felkeljek az ágyból. Ellenkezőleg: amikor felkel vagy lépcsőn mászol, a 20 kiló határozottan észrevehető. Viccet félretéve!
Ami a közérzetemet illeti, nem hibáztathatom a veganizmust. Ha nem lettek volna mérlegeim, nem vettem volna észre semmilyen fizikai változást. Kihívásomon keresztül világossá vált számomra, hogy az olyan avangán kísérletekről szóló jelentéseknek, amelyek állítólag nagyon rövid időn belül hatalmas negatív hatással voltak a testre, teljes hülyeségeknek kell lenniük. És függetlenül attól, hogy a következményeket a hús vagy a növények fogyasztása eredményezi-e. Természetesen minden test másképp reagál, és nem akartam általánosítani. De figyelembe kell vennem: több éven át szinte minden nap ettem egy kilogramm húst és tíz tojást. A veganizmusra való hirtelen átállás ellenére sem éreztem semmilyen fizikai különbséget. Az edzésen azonban kicsit másképp néztek ki a dolgok.
Az izomépítés és a veganizmus különböző cipő
Az általános közérzet ellenére az edzésteljesítményem hat hónapon belül megromlott. Valójában furcsa: Nagyon jól éreztem magam, különösen az első hónapokban. A stúdióban azonban a test nem akart olyan lenni, mint én. Az akarat megvolt, de a test gyenge volt - nem volt több. Edzési teljesítményem a megemelt súlyokkal mérve körülbelül 25 százalékkal csökkent. A fehérjék és azok minősége kulcsfontosságú szerepet játszik az edzésben és az izomépítésben. Az izomépítés és a veganizmus különböző cipő. Az egyik pár sprintereknek, a másik hosszútávfutóknak készült.
Bárki, aki azt mondja: "Az izomépítés nem lehetséges vegán", hülyeség. Sportos testet lehet fejleszteni növényi étrenddel. Ha azonban egyre több izomra vágysz, akkor vegán étrenddel hamarabb eléred a határt. Önön múlik, hogy mérlegelje az étrend előnyeit és hátrányait, és hogy azokat alkalmazza-e személyes céljaihoz .