6 módszer a bélflóra gondozására Santé Magazine
Étrendünk és néhány magatartásunk a bélflóra javára válhat. Itt van hat viszonylag egyszerű módszer arra, hogy egyensúlyt teremtsünk a jobb egészség érdekében.
A bélflóra nemcsak emésztési funkcióval rendelkezik. Ez a baktériumcsoport, az úgynevezett mikrobiota játszik a alapvető szerepet játszik az immunitásban és a súlyszabályozásban és folyamatosan kommunikál az agyunkkal.
"A táplálkozás olyan eszköz, amelyen keresztül elősegíthetjük a baktériumok sokféleségét, és ezáltal jobban megvédhetjük magunkat olyan betegségektől, amelyek kimerülésével jár, például cukorbetegség, elhízás, IBD (krónikus gyulladásos bélbetegségek), allergia vagy metabolikus szindróma" - jelzi Joël Doré, az emésztőrendszer ökológiai és élettani kutatási igazgatója (INRA).
A fizikai aktivitás is kedvezőnek tűnik, ellentétben az ismételt antibiotikus kezelésekkel.
Fókuszban a rost
"A modern étel sok cukrot, zsírt és fehérjét tartalmaz, míg az étkezési rostok különösen alkalmasak a bélbaktériumok számára" - folytatja Joël Doré. Ezért tegyen több szálat a tányérjára. Minden szál hasznos: oldható, úgynevezett prebiotikumok (képes vízben oldódni, és viszkózus gélt képez), például oldhatatlan anyag.
"A bélbaktériumok táplálkoznak velük, lebontják és erjesztik őket, így új vegyületeket hoznak létre, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez. Nyilvánvaló, hogy a rostok sokfélesége teszi a mikrobiota sokféleségét "- magyarázza a kutató.
Hol találja meg őket ? Valamennyi gyümölcs és zöldség tartalmaz hüvelyeseket (lencse, hasított borsó, szárított bab stb.), Teljes kiőrlésű gabonákat (főleg a gabona héjában találhatók meg a rostok), diót (mandula, dió, mogyoró, kókuszdió) és aszalt gyümölcsök.
Mennyit kell fogyasztania ? „Minden étkezésnél ragaszkodik Joël Doréhez. A rostok jellegének diverzifikálása érdekében pedig elegendő legalább három különböző növényi terméket tartalmazni. "
És ha rosszul emésztjük meg őket ? A rost hajlamos puffadást okozni. Jobban fogyasztva a gyümölcsöket és zöldségeket, inkább főzve, a főzés megpuhítja az oldhatatlan rostokat és emészthetőbbé teszi őket. Szintén mérsékelt ételek, amelyek nagyon erjednek (cikória, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, fokhagyma, spárga, articsóka, csicsóka, sós, endívia, alma, hüvelyesek, káposzta, görögdinnye, uborka, kivi, szőlő, füge).
Ha irritábilis bél szindróma van, célszerű korlátozni az oldhatatlan rostok fogyasztását: teljes kiőrlésű termékek, ehető bőrű gyümölcsök és zöldségek (füge, paradicsom, cukkini, paprika, retek ...), saláta, zeller, karfiol, hüvelyesek, szárított gyümölcsök ... a másikon nincs korlátozás oldható rostokért, kíméletes a belekben: zab, rozs, árpa, alma, körte, birsalma, bogyók, szőlő, narancs, őszibarack, grapefruit, cikória, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, fokhagyma, spárga, articsóka, csicsóka, sós, endívia.