6 táplálkozási tipp Japánból
Kevés a túlsúlyos ember, a várható élettartam és az alacsony emlőrák arány: a japánok étrendje fontos szerepet játszik az egészségükben. Itt olvashatja el, mit csinálnak a japánok jól étkezés közben
Mit csinálnak jól a japán nők?
Japánban a nők 86,44 évesen érik el a világ legmagasabb átlagéletkorát. Ennek oka többek között a japánok - főleg az idősebb generáció - hozzáállása, miszerint az egészséges elme egészséges testben él, és hogy a testmozgás és a táplálkozás nagyon fontos az egészséges életmód szempontjából. Szerkesztőnk elkísért egy japán nőt, és itt beszámol arról, mit tanult tőle. Meg fog lepődni!
A japánok élelmiszer-titkai
A japánok az alacsony zsírtartalmú étrendre támaszkodnak. A rizs, amelyet alapvető ételnek tekintenek, a japánok többi alapélelmiszere többnyire a tengerből származik. A húst ritkán eszik. Az általános mottó: a minőség nem a mennyiség. Az étel lehet egy kicsit drágább, de kevésbé valószínű, hogy az asztalra kerül. A lényeg, hogy a minőség megfelelő legyen. A zsírt és a cukrot nagyon takarékosan használják, és a desszertek is nagyon kevés cukrot tartalmaznak. A Japánban a nap bármely szakában elfogyasztott különféle teafajtáknak természetesen számos előnyük van. Különösen népszerű: zöld tea.
Itt található egy áttekintés a japán 6 legjobb táplálkozási tippről:
1. Minden benne van
A japánok úgy vélik, hogy sokféle ételösszetevőt kell enni a nap folyamán, hogy a test megkapja a szükséges tápanyagokat, és minden íz kielégüljön, ami viszont megakadályozza a vágyakat. Ellentétben kultúránkkal, ahol hetente körülbelül 30 különféle ételt szolgálnak fel, Japánban 100 van. Például többféle zöldséget vagy fűszert kell összekevernünk, mint például szezám, gyömbér és wasabi.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
2. Bőséges reggeli
A fehér lisztből készült reggelivel nem sokáig lehet teli. A japánok szeretnek levest enni rizzsel, halakkal és zöldségekkel, tengeri moszattal és natto-val, amely erjesztett szójababból készül. Természetesen nem kell kora reggel enni a halat, de javasoljuk, hogy a zsemle tekercset cserélje rántottára zöldségekkel és tofuval.
3. Szója, hal és rizs
A japán konyha alapvető ételei valódi csodaszereket tartalmaznak a betegségek és a bőr öregedése ellen: Az Szójabab sok telítetlen zsírsavat és növényi összetevőt tartalmaz, amelyek nedvességgel látják el bőrünket és kisimítják az apró ráncokat. rizs (tiszta) naponta szolgálják fel. A rizs dehidratálja a testet, és rostjaival és vitaminjaival stimulálja az anyagcserét és a zsírégetést. (Kérjük, soha ne dobja el a rizsvizét!) Van is hal, amely fontos omega-3 zsírsavakat tartalmaz. Ezért fogyasszon gyakrabban halat, és tofut, edamame-t vagy miso-levest (ide kattintva megtekintheti ötleteinket egy teljesen szénhidrát nélküli vacsorához).
4. Élvezze minden falatot
A nem teljes táplálék a titok! Tiszta adagok, lassan és tudatosan eszik vagy élvezik a napi rendet. Pálcával általában lassabban eszel, mint villával és késsel.
5. Algák, algák, algák
A sushitól tudjuk: a finom tekercseket általában algából készült levelekbe csomagolják. A japánok esküsznek rá, mert fiatalok és egészségesek maradnak. A nori, a wakame és a kombu a legismertebb algák, levesekben, salátákban és köretekben találhatók.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
6. Grillezés, főzés, párolás
A zöldségeket és a marhahúst szuper zsírmentesen lehet grillezni, nem kell zsíros serpenyő. Ha halat, zöldséget vagy tésztát főz gőz felett, a tápanyagok megmaradnak. A hús, hal és zöldség párolása a húslevesben vagy a vízben zsír hozzáadása nélkül működik.