6 tény a tápértékjelölésekről - blog de la Clinique de la Sciatica
Az élelmiszereken található élelmiszerek és táplálkozási címkék nagyon informatívak. Amellett, hogy elmondják nekünk a kalória-, zsír- és szénhidráttartalmat, sok mindent elárulnak a termékről is.
Íme néhány információ arról, hogy mi található az élelmiszer-címkéken, és mit is jelentenek ezek az információk:
1 - Az összetevőket súly szerinti sorrendben soroljuk fel.
Valójában az összes összetevő-listában az élelmiszerek súly szerinti csökkenő sorrendben szerepelnek, a legmagasabbtól a legalacsonyabbig. Ha bizonyos összetevőket figyel (amelyekre többet vagy kevesebbet szeretne), azok helye a listában jó jelzés lehet.
2-Egyes termékek tápanyag-összetételűek.
A csomagolt élelmiszerekben gyakran vannak olyan tápanyagok, amelyek bizonyos tápanyagokra hívják fel a figyelmet: "alacsony nátriumtartalom", "magas rosttartalom", "jó vasforrás". Bizonyos esetekben ezek az állítások továbbmennek, és megmagyarázzák, miért fontosak ezek az ételek: „A magas kálium- és alacsony nátriumtartalmú termékeket tartalmazó étrend csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát, amely a balesetek kockázati tényezője. Cerebrovaszkuláris és szívbetegségek”. Jó hír: Kanadában ezekre az állításokra az Health Canada által kiadott szabályok vonatkoznak, hogy biztosítsák következetességüket és valósághűségüket.
3 - A táplálkozási tények táblázat adatai egy adagnak felelnek meg.
Az adag nagysága fontos mutató, amelyet figyelembe kell venni a termék kalóriaszámának vagy a benne található tápanyagok listájának megtekintésekor. A kiszolgálás mérete termékenként változhat, és gyakran kisebbnek bizonyul, mint amit használna, ha nem lenne óvatos. A táblázat ismerteti, hogy egy adott tápanyag mennyit ad egy termék, összehasonlíthatja a hasonló csomagolt termékek tápértékét, és megmérheti, hogy valójában mennyi ételt fogyaszt.