6 tipp fenntartható koktélok kortyolgatásához, pirítóshoz a

Figyelsz az ökológiai és/vagy helyi fogyasztásra? Megmondjuk, hogyan folytathatja jó zöld elhatározásait az aperitif alatt.

Még a koktél sem kivétel az ökológiai követelmény alól! Azáltal, hogy felfedezi az amerikai magazin webhelyét Szerencse, egy cikk a "fenntartható koktélokról" (öko-felelősségteljes koktélok), amelyek egyre növekszenek a New York-i bárokban, és elkezdtünk gondolkodni az ipari gyümölcslevek, finomított cukrok és más alkoholok alternatíváival a világ minden tájáról. Mielőtt meghívná barátait egy italra, és várakozással vásárolni megy, itt van egy lista a nyár megvalósításához.

1/Magad nyomja össze a levét. Mivel a tartályba helyezett lé több szállítást igényel (még egy lépéssel az extrakciós üzemben), mint a gyümölcs, és mivel az üveg vagy műanyag edény további hulladékot jelent (még akkor is, ha gyakran újrahasznosítják). Az eljárás: vásároljon Franciaországban termelt szezonális gyümölcsöket közvetlenül a termelőtől, a piacon vagy az Amap-ban, mielőtt turmixgépet vagy extraktort használna. Ezenkívül gyakran jobb, mert az ipari gyümölcslevek túl édesek és tartósítószert tartalmaznak.

2/Válasszon Franciaországban gyártott alkoholt. A kubai rum és az orosz vodka minden bizonnyal híres, de ezekből a távoli országokból történő szállításuk felrobbantja a koktélok szénlábnyomát. Érdeklődjön a helyi alkohol iránt. Ez lehet a lehetőség, hogy bejárjon egy kézműves likőröket Franciaországban, mielőtt megismerne egy 100% -os francia mixológiát, amely bor, pezsgő, pezsgő, pástétom, sör, konyak, Suze, Lillet alapja. Például megnézhetjük a kir vagy a kir royal gesztenyekrémmel, organikus szirupokkal vagy málnás zúzóval. Vagy próbáld ki a Breton kir-t almaborral. Vagy látogassa meg újra a fröccsöt úgy, hogy az Aperol helyett Saint-Germain likőrt tartalmaz bodzavirággal (Burgundiában gyártanak), és prosecco helyett krémmel.

---