Feijoa a változó trendgyümölcs Brazíliából
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az avokádó, az édesburgonya és a jackfruit után most egy újfajta gyümölcs hódítja meg az internetet: a sokoldalú Feijoa gyümölcs, más néven brazil guava, sokoldalúsága és érdekes, édes íze miatt mindenki figyelmét felkelti.
A Feijoa egzotikus gyümölcs eredete
Amint az a brazil guava nevéből kiderül, a gyümölcs Brazíliából származik, de főleg Új-Zélandon termesztik. Az évad március közepétől júniusig tart. Új-Zélandon a feijoa kerti növénynek számít, de sajnos az egzotikus gyümölcs ebben az országban még nem jutott ilyen messzire. Eddig csak kiválasztott szaküzletekben kapható, vagy az interneten kapható, kilogrammonként körülbelül 20 euróért.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Hogyan ízlik a feijoa gyümölcs?
A feijoa gyümölcs egyfajta guava, és körülbelül négy méter magas fán nő, amelyet virágzásakor gyönyörű fehér-vörös virágok borítanak. Maga a feijoa vizuálisan egy kicsi, tojás alakú avokádóra emlékeztet, míg a húsa fehér és apró ehető magokkal dúsított. A pép állaga puha körtére emlékeztet, íze ananász és eper keveréke - savanyú és frissítő!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A Feijoa változtathatósága
Egyrészt a Feijoa gyümölcs nyersen fogyasztható, mint bármely más gyümölcs; ehhez kivágva kinyitják és kanalazzák. De kompótok és kenetek, gyümölcslé és bor készítésére is alkalmas, édes és sós ételekben egyaránt használható. A gyümölcs sokoldalúsága mellett állítólag a brazil guavának is vannak egészséget elősegítő tulajdonságai. A Feijoa különösen nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és ásványi anyagokban gazdag. Ezért gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, emésztésre is kiváló!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Finom receptötletek a szuper gyümölcs Feijoa-val
1. Feijoa turmix
Szükséged van:
- 1 érett banán
- 1 alma
- 4 feijoas
- 6 spenótlevél
- Mészlevet
- ½ - 1 csésze víz
Készítmény:
Vágja le és magozza meg az almát, és távolítsa el a pépet a feijoákból. Ezután az összes hozzávalót beleteheti a turmixgépbe, és élvezheti az egészséges turmixot!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
2. Feijoa chutney
Szükséged van:
- 1,5 kg feijoas
- 1 kg hagyma
- ½ csésze kristályos gyömbér
- 2 csésze szultanát vagy mazsolát
- 2 csésze barna cukor
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 3 teáskanál curry por
- 2 evőkanál só
- 1 liter malátaecet
Készítmény:
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a feijóákat és a hagymát, majd finomra vágjuk a gyömbért. Az összes hozzávalót keverés közben forraljuk fel egy serpenyőben. Hagyja állni a tűzhelyen 1,5 órán át, és keverje újra és újra, amíg a keverék sűrűvé nem válik.
Ezután öntse a chutney-t forró, száraz üvegtartályokba, és takarja le egy törülközővel. Ha fáznak, becsukhatja és hosszú ideig tarthatja az üvegtartályokat. Természetesen azonnal élvezheti a chutney-t is!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. Feijoa csokoládétorta
Szükséged van:
- 1 ½ csésze liszt
- ½ csésze kakaópor
- 2 teáskanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fahéj
- ½ teáskanál szerecsendió
- ¾ csésze puha vaj
- ¾ csésze cukor
- 2 tojás
- 1½ csésze feijoa pép, pürésítve
- ½ csésze tejföl
Készítmény:
Először is elő kell melegítenie a sütőjét 180 fokra. Most keverje a vajat és a cukrot kézi keverővel krémes masszává. Óvatosan keverés közben adjuk hozzá a tojásokat, majd egyelőre félretehetjük a keveréket. Most keverje össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a szódát, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót egy másik tálban. Ezután adjuk hozzá a feijoákat a vaj és a cukor keverékéhez, és óvatosan keverjük hozzá a pépet. Most hozzáadhatja a tejfölt a lisztkeverékhez, amíg egyenletes massza nem lesz. Most keverje össze a két tálat, és hagyja a keveréket kikent, kerek tortaformában kb. 50-60 percig sütni 180 fokon.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Vagy megkenheti a tortát egy kis habgal utána, vagy csak élvezheti.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
4. Feijoa fagylalt
Szükséged van:
- 500 gramm feijoa pép (egy kilogramm egész feijoának felel meg)
- 2 érett banán, hámozott és apróra vágva
- ½ csésze joghurt
- 1 egész feijoa, szár nélkül
- Körülbelül 20 levél menta
Készítmény:
Béleljen ki egy nagy tálcát (amely elfér a fagyasztóban) sütőpapírral, és tegye rá a banánt és a feijoa pépet. Fedje le a gyümölcsöt fóliával, és hagyja legalább 8 órán át lefagyni, lehetőleg egy éjszakán át. Ha készen áll a fagylalt készítésére, vegye ki a feijókat és a banánt a mélyhűtőből, hagyja 5 percig megpuhulni, és tegye a gyümölcsöt a lehető legnagyobb konyhai robotgép táljába. Vágja apróra az egész feijoa-t (jól megmosva és a héjával együtt), és adja hozzá a gyümölcshöz a joghurttal és a mentalevelekkel az élelmiszer-feldolgozóban. Keverjük össze ezt a keveréket, amíg fagylalt állagúvá nem válik. Ha szükséges, adhat hozzá még egy kis joghurtot, hogy valójában krémes állagú legyen.
Finom Feijoa fagylaltja készen áll a tálalásra!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Szöveg: Anikazuschke
A legújabb videók az ELLE.de oldalon
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket