69563610 Diet-South-Beach.pdf
Dokumentumok
South Beach diéta napja, 2011. május 117. Az első napon azt mondtuk, kezdjük könnyedén. Reggelire ettem két főtt tojást, néhány salátalevelet, egy szelet feta sajtot és két szelet sonkát. Ebédnél készítettem néhány karfiolt és párolt gombát, néhány salátalevélre és két evőkanál tzatziki szószra tettem.
Ha nincs külön gőzölője, akkor tegyen vizet egy kissé szélesebb serpenyőbe, egy grillbe (például a mikrohullámú sütőbe), és tegyen egy tányért a grillre, ahogy Radu itt is teszi. Vagy akkor vegyen akár Vitacookot, akár egy dedikált gőzölőt. Az áttetsző hányás a megjelenése ellenére nagyon ízletes és tzatziki-nek hívják. Vagy valami ilyesmi. Tegyünk egy tálba: joghurtot, zúzott fokhagymát (a meglévő fokhagymaprések hülyeségei megtörik/meghajlítják a parkot gyurmából), uborkát, paradicsomot és néhány zöldet (szeder, petrezselyem, mi van). Jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy az ízek megbarátkozzanak (ahogy Adihadean mondja). Amikor desszertet akartam, kissé lenéztem. Amikor megláttam a hasát, elvesztettem az étvágyamat. A vacsora egy salátával, mindennel, egy csirkemellel és néhány grillre tett gombával.
A mindent tartalmazó salátában minden volt: paprika, zöldhagyma, salátalevél, uborka, paradicsom stb. Öntésként három evőkanál könnyű majonézt kevertem fél evőkanál dijoni mozgatóval, olívaolajjal, borssal és néhány apróra vágott kapribogyóval.
South Beach diéta második napja 2011. május 18. Ma nem sokat főztem. Azon kívül, hogy nem volt időnk ebédelni, voltak dolgok a tegnap esti órákból: a csirkemell elég volt ahhoz, hogy tegnap este összeszorítson minket, reggel megegyen egy darabot, és egy darab maradt ebédre. Ráadásul kissé sós maradt, így viszonylag könnyen megoldottam. Vacsorára elmentem vásárolni. Kb. 1,5 kg súlyú lazacos pitét vettem 40 lejjel (tehát eddig 200 lejt költöttem). Tettem a tálcára néhány hatalmas kelbimbóval, néhány csokor brokkolival, hagymával és felszeletelt citrommal. 30 percig sütőben, majd forró borssal tálaljuk:
Nem mondhatom, hogy nagyon szerettem a zöldségeket, de na, az éhség önmagáért beszél
Mint minden diéta esetében, nagyon fontos, hogy ne érezzen éhséget. Ezért tegnap elfelejtettem mondani, hogy két-három óránként uzsonnázom. Vagy néhány mogyoróból, egy szelet mozzarellából vagy főtt tojásból áll. Sok vizet iszok (ma majdnem három litert iszom). Súly: 104,5 kg. Még mindig az oszcillációs zónában vagyok (103-106kg), így nem mondhatom, hogy a south beach diéta elkezdett érvényesülni. Valószínűleg főzök valamit az ember legjobb barátjával. malac.
A South Beach-i diéta harmadik napja 2011. május 19. Ha tegnap még mindig hajlamos voltam a kezemet a rózsa lekvár edényébe tenni, ma kétségbeesem az édességekkel kapcsolatos szinte minden vágyat. Pláne, hogy reggel reggel és 103,9 kg-ot nyomtam! A reggeli néhány szelet sonkából, néhány olajbogyóból és néhány édes/friss sajtból állt. Az ebédet a tegnap estéről maradt foltok alkották, néhány saláta levél, zöld hagyma, paprika.
Mit csinálsz, ha gombád van? Tegye őket egy serpenyőbe fokhagymával, zöldhagymával, kevés citromlével, kevés köménnyel, és készítsen gombát fokhagymával és kakukkfűvel. És ma egy kicsit másokra tapostam, egy negyed csomag gomba vajat használtam. Ez az egész történet sokkal jobb volt, mint képzeltem!
Gazdag paradicsomleves hozzávalók
1 evőkanál vaj vagy olívaolaj 2 fokhagymagerezd, összezúzva 5 puha, napon szárított vagy SunBlush paradicsom olajban, durván apróra vágva 3 x 400 g dobozos szilva paradicsom 500 ml pulyka- vagy zöldségalaplé 1 teáskanál cukor, bármilyen típusú, ízlés szerint 142 ml edényes tejföl 125 g fazék friss bazsalikomos pesto bazsalikomlevél, tálaláshoz
Melegítsük fel a vajat vagy az olajat egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és lassú tűzön pár percig puhítsuk. Hozzáadjuk a napon szárított vagy a SunBlush paradicsomot, a paradicsomkonzervet, az alaplevet, a cukrot és az ízesítőket, majd pároljuk. Hagyja 10 percig buborékolni a levest, amíg a paradicsom kissé el nem romlik. Habverővel botmixerrel, amihez hozzáadjuk a fazék tejfölt. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést - adjon hozzá még cukrot, ha szükséges. Tálakban tálaljuk, kb. 1 evőkanálnyi pesto tetejére kavargatva, még egy kis tejföllel és bazsalikomlevelekkel szórva.
Hadd adjak neked egy jó pizzareceptet az SB I. szakaszában, amelyet a Montignac-ot tartó lányoktól tudtam meg: Körülbelül 300 gr csicseriborsóliszt - a Naturaliától veszem - keverje össze vízzel és sóval, ne legyen csomó; a kompozíciónak kb. palacsintának kell lennie, vagy kissé vastagabbnak kell lennie. Estétől reggelig elmegy - nem mindig hagyom el; másnap kenjen meg egy tálcát olívaolajjal, öntse a kompozíciót és hagyja a sütőben negyed órán át. Ezt követően vegyük ki és adjunk hozzá különféle SB zöldségeket: 1 bors, 1 hagyma, 1-2 paradicsom, tonhal (én először tettem füstölt lazacot, és szuper lett), szeletelt olajbogyó, reszelj egy kevés sajtot és adj hozzá még egy negyed órát a sütőben. Remekül jön ki, a férjem is megeszi, ami nem tartja meg az SB-t.
Benedek articsóka (2 adag) 2 közepes articsóka 2 szelet borda 2 tojás 4 evőkanál holland szósz Mossa meg az articsóka magját. Vágja őket az aljához, és távolítsa el a leveleket alulról. Helyezze az articsóka szárakat függőleges helyzetbe egy mély edénybe 3-4
1 csomag cukor édesítőszer Egy tálba keverje össze az urdát, a vanília esszenciát és a cukor édesítőszert. Hidegen tálaljuk a kompozíciót. Táplálkozási adatok adagonként: 178 kalória, 14 g fehérje, 7 g szénhidrát, 10 g zsír, 6 g telített zsír, 155 mg nátrium, 38 mg koleszterin, 0 g rost. Urda krém csokoládéval (1 adag) részben zsírtalanított urda csésze teáskanál kakaópor teáskanál vaníliaesszencia 1 cukorpótló csomag 1 tasak instant kávé 5 darab csokoládé Keverjünk össze egy tálban urdát, vaníliaesszenciát és cukros édesítőszert. A kompozíciót hidegen, instant kávéval megszórva és csokoládéval díszítve tálaljuk. Táplálkozási adatok adagonként: 261 kalória, 15 g fehérje, 17 g szénhidrát, 14 g zsír, 9 g telített zsír, 166 mg nátrium, 42 mg koleszterin, 0 g rost.
Csalánkrém mandulával (1 adag) részben zsírtalanított urda csésze teáskanál mandula esszencia teáskanál vanília esszencia 1 teáskanál cukorpótló 1 teáskanál sült mandula Egy tálban keverje össze az urda, a mandula esszencia és a cukor édesítőszert. Tálaljuk a kompozíciót hidegen, m-vel meghintve