7 egyszerű és finom nyers-vegán recept; Maria Nicutar
A nyers-vegán nyerset és vegánt jelent. Vagyis böjt receptek termikus előkészítés nélkül. Ebbe a kategóriába nem sorolhatók levesek, húslevesek, pörköltek, sütemények és egyéb olyan készítmények, amelyekhez 40 Celsius fok feletti hő szükséges. Remélem, nem tévedek, de így emlékszem, 40 fok volt a mércéje annak a határnak, amelyre akkor lépünk, amikor nyers-veganizmusban akarunk maradni.
Nem vagyok vegán és automatikusan nem nyers-vegán, mert nem tudok, de úgy döntöttem, hogy a lehető legnagyobb egyensúlyt tartom fenn a nyers és a főtt ételek között. Úgy döntöttem, hogy a lehető legtöbb böjtöt eszem, vagyis vegetáriánusat. Vannak napok, amikor csak zöldségeket és gyümölcsöket eszem, és nagyon jól érzem magam 🙂
Íme a 7 nyers-vegán recept, amelyet imádok és mindössze 5-15 perc alatt elkészítek:
Vörös káposzta saláta sárgarépával, uborkával, citromlével,
olívaolaj, só és szárított oregánó 🙂
Ázsiai sárgarépasaláta kapia paprikával, hagymával, gyömbérporral,só, bors, olívaolaj, citromlé
Édeskömény saláta paradicsommal, olívaolajjal, citromlével,édeskömény zöld, só és bors
Saláta paradicsommal, fehér szezámmal és fekete ribizli maggal,olívaolaj, só, citromlé
Uborka saláta lilahagymával, zöld petrezselyemmel, sóval,bors, olívaolaj, citromlé
Csokoládé chips aprított kekszből, kakaó, rum esszencia, mandulatej, olívaolaj,őrölt dió, őrölt földimogyoró, szezámmag, őrölt lenmag, kókuszreszelék
Chia puding vízben áztatott chia magból, pekándió,áfonya, egy evőkanál rózsalekvár
Ezek a gyűjteményem eddigi legegyszerűbb nyers vegán receptjei. Még mindig van elég sok vegán és vegetáriánus receptem, amelyek közül néhány valóban meglepő. A vegán ételek és a vegetáriánus ételek valóban lenyűgözőek lehetnek, bár sokan nem számítanak rá. Az az igazság, hogy ahol van egy kis türelem és egy kis kitartás, csodálatos eredményeket lát!
Legyünk egészségesek, legyünk sikeresek mindenben, amit csinálunk, és a 10. osztályos étrendben!